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食堂倉庫管理制度篇一
1、面向通道進行保管。
為使物品出入庫方便，容易在倉庫內移動，基本條件是將物品面向通道保管。
2、盡可能地向高處碼放，提高保管效率。
有效利用庫內容積應盡量向高處碼放，為防止破損，保證安全，應當盡可能使用棚架等保管設備。
3、根據出庫頻率選定位置。
出貨和進貨頻率高的物品應放在靠近出入口，易于作業的地方；流動性差的物品放在距離出入口稍遠的地方；季節性物品則依其季節特性來選定放置的場所。
4、同一品種在同一地方保管。
為提高作業效率和保管效率同一物品或類似物品應放在同一地方保管，員工對庫內物品放置位置的熟悉程度直接影響著出入庫的時間，將類似的物品放在鄰近的地方也是提高效率的重要方法。
5、根據物品重量安排保管的位置。
安排放置場所時，當然要把重的東西放在下邊，把輕的東西放在貨架的上邊。需要人工搬運的大型物品則以腰部的高度為基準。這對于提高效率、保證安全是一項重要的原則。
6、依據形狀安排保管方法。
依據物品形狀來保管也是很重要的，如標準化的商品應放在托盤或貨架上來保管。
7、依據先進先出的原則。
保管的重要一條是對于易變質、易破損、易腐敗的物品；對于機能易退化、老化的物品，應盡可能按先入先出的原則，加快周轉。
倉庫管理是指商品儲存空間的管理。
食堂倉庫管理制度篇二
為了加強倉庫的安全管理，保護人身、財產安全，做好防火、防電、防盜、防機械安全事故、防資料信息泄密等預防工作，特制定本規定。
《藥品經營質量管理規范》
（一）倉庫防火安全基本規定管理；
1 倉庫管理人員全面負責倉庫的消防安全管理工作。
2 倉庫范轉不準吸煙、點火，也不準堆放易燃易爆物品，不得攜帶火種進入倉庫。
3 消防器材應設置在明顯和便于取用的地點，周圍不準堆放物品和雜物。
4 倉庫管理人員應熟悉貯存物品的名稱、危險特性、滅火方法、消防器材的使用和日常維護，嚴格執行倉庫的有關制度。
5 倉庫應根據貯存物品的危險特性和數量，配備相應的滅火器材和消防設施，并保持長期有效。
6 倉庫內不得使用易產生火花的工具，如有使用，現場必須有人監督。
7 倉庫應定期每周檢查防火設施，做好《消防設施安全檢查記錄表》。
（二）倉庫防電安全基本規定管理；
1 倉庫內除了固定的照明燈具外，不允許使用其他電器。個別存放特殊物資的倉庫確實需要使用抽濕、降溫、排風設備，應單獨設置。
2 倉庫的電氣設備及照明設備必須是防爆型，并定期檢查，保證完整無缺。
3 倉庫人員不準私自架設臨時電源線路。
4 倉庫的電線必須裝置在金屬管或非燃硬塑料管內，電源應設總閘和分閘。
5 倉庫的電線、電路改裝必須由相關專業電工人員進行操作。
6 倉庫管理人員下班前應巡視庫房，關掉電腦、風扇、空調、飲水機的電源開關方可下班離開。
（三）倉庫庫存防盜、防資料、信息泄密安全基本規定管理；
1 庫房防盜設施，防護欄、門、窗、鎖等牢固完好，并定期檢查。
2 特殊藥品庫必須執人雙人雙鎖管理，并安裝防盜報警設備及安裝防盜報警系統并與當地公安局聯網。
3 倉庫系物資保管重地，非庫房人員未經批準不得進入儲存作業區，儲存作業區內的人員不得有影響藥品質量和安全的行為。
4 倉庫范圍及倉庫辦公地點，不準會客，其他部門職工更不準圍聚閑聊，不準帶親友到倉庫范圍參觀。
5 因業務、工作需要需進入倉庫時，必須先辦理入倉登記手續。
(1) 進倉要有倉庫人員陪同，不得獨自進倉。
(2) 凡進倉人員工作完畢，出倉時應主動請倉管人員檢查。
(3) 進倉人員不準攝像、拍照。
6 倉庫無用的賬務單據要及時銷毀處理。
7 倉庫值班人員下班前應巡視庫房，消除隱患，關好門窗。
食堂倉庫管理制度篇三
為保障庫房貨品保管安全、提高庫房工作效率和物流對接規范，制定庫房管理制度，確保的物料儲運安全，規范倉庫管理，降低庫存，節約成本。
冷藏食品倉庫的管理人員和實際操作人員。
庫房管理的好壞，不僅直接影響經營活動，而且關系到庫有物資的安全完整，所以庫房管理至關重要?，F制定管理制度如下：
1、認真檢查庫房周圍有無污染源。
2、庫房內保持清潔干燥，定時通風保持一定的溫度和控制相對濕度。物品避免陽光直射。
3、庫房應作好防蠅、防塵、防鼠工作，保證庫內無蠅、無鼠、無有害昆蟲等。
4、食品應分類存放，隔墻離地，防水、防盜、防潮、防霉、防污染，食品的擺放應利于通風和檢查。
5、嚴禁在庫房內存放殺蟲劑、農藥、藥物和其他有毒有害物質。
6、有異味的食品應密閉存放，防止串味。
7、庫房要定期清掃不得存放個人物品和雜物等。
8、食品的生產日期和保質期等要及時登記卡片置于物品擺放處，做到先進先出，盡量縮短儲存期。
9、定期認真檢查食品質量，發現霉變、腐爛、超期食品及時上報處理。
10、建立完備的出入庫手續，見物入庫，嚴防空入空出現象出現。入庫時對進庫物品必須根據采購單按量驗收并根據發票上所列名稱、規格、型號、單位、數量、單價、金額認真核對。不符合規定標準的物品一律退回。發現問題及時上報，把好質量關。
倉庫管理是倉庫功能得以充分發揮的保障，不可有任何的疏忽和大意。倉庫管理制度的原則和目標是：庫容利用好、貨物周轉快、保管質量高、安全有保障。
倉庫管理需有效利用庫容。庫房內貨物的存放量大，庫容利用率高。一般情況下，托盤貨物堆碼可以充分利用庫容；貨物周轉快是指進出庫貨物的批次多，頻度大，倉庫的利用效率高；保管質量高是指庫存貨物在保管期內，不丟失、不損耗、不變質、不生銹、不腐爛、不變味、不蟲咬、不發霉、不燃不爆等；安全有保障是指防火災、防盜竊等方面不發生問題。而食品倉庫管理制度相對來說，要求更高，更嚴格一些。
為加強成本核算，提高公司的基礎管理工作水平，進一步規范物資和成品流通、保管和控制程序，維護公司資產的安全完整，加速資金周轉，特制定
食堂倉庫管理制度篇四
規范物資的入庫、倉儲、搬運、防護、出庫作業。
2、1組織編制產品搬運、貯存、包裝、防護和交付的技術要求和規范。
2、2生產管理部成品的倉儲管理歸屬倉儲管理。
3.1入庫
3.1.1倉管員根據送貨清單核對物資品名、規格、數量、產地等，并檢查物資是否變形、破損、污染等情況。檢查核對無誤后組織卸貨，并填寫《入庫單》。
3.1.2若檢查發現物資有問題，應立即通知送貨人員或采購員到場驗證，并在供應商的送貨單上如實記錄，要求送貨人員或采購員簽字確認，然后由采購員與供應商協商處理。
3.1.3若物資受損情況可能會造成較嚴重后果時，采購員應立即向供應中心經理報告，落實應急措施，必要時報告生產管理部甚至生產部負責人裁協調解決。
3.1.4生產部的成品經檢驗合格后，生產車間應填寫《入庫單》交倉管員，由倉管員核對無疑后進行簽收。
3.1.5檢驗不合格的物資，依照《不合格品管理程序》處理。
4.2.1物資的標識:所有入庫的物資均需標識清楚并放置在指定的區域。
4.2.2儲區的環境管制:為確保物料不變質，儲存區要求通風，地面干凈，料架清潔，垃圾及時清除。
4.2.3安全措施
①公司應加強消防器材的保養、清潔及維護，消防設備區域不得堵塞。
②物資堆放不得阻礙滅火器的使用或阻礙安全出入口、電器開關等，通道應保持暢通。
③庫房內嚴禁煙火，應保持整潔、干凈、通風。
④易燃物、易爆物儲存時須單獨隔離放置。
⑤物資堆放高度應適當，確保安全，以免跌落傷人。
⑥物資若無法儲存于室內，應采取防護措施防止物資損壞。
⑦物資的倉儲條件和方法應符合規定要求，確保不受到損壞、變質或遺失。
4.2.4倉儲部應建立相應物資管理臺帳，確保庫存物資“帳、卡、物”相符，標識規范牢固。
4.2.5在確保正常運作的前提下，倉儲部應采取適當措施，提高現有空間物資存放率，生產部注意控制生產按公司要求保持庫存量。
4.2.6倉管員應及時傳遞各種出入庫單據，當發現存貨不足時，應及時通知采采購部實施采購或生產部門。
4.2.7當物資長期積壓、將超出保存期、變質、數量不足時，保管員應及時向主管報告，主管要例出所屬品種、規格、數量表格向主要負責人報告并及時向公司報告。
4.3搬運和防護
4、。3.1生產部組織編制產品搬運、貯存、包裝、防護和交付的技術要求和規范等方面的作業指導書。
4.3.2生產部門與倉儲部負責各自物資的搬運和防護工作；生產部門成品移交倉庫后由倉儲部負責搬運和防護工作。
4.3.3必須按規定的搬運方法進行搬運，確保搬運過程中的物資安全和人身安全。
4、。3.4搬運過程中要保護好各種物資的標識，防止丟失、損壞、錯漏。
4、、3.5當物資在搬運過程中出現質量問題時，應及時向主管部門報告。
4.3.6對搬運工具要進行必要的維護保養，并確保搬運安全。
4.4出庫
4、。4.1領貨人員憑《領貨單》到倉庫領貨。
4.4.2倉管員根據《領貨單》核對物資品名、規格、數量等，核對無誤后組織發貨。
4.4.3發貨時應遵守“先進先出”原則。如遇非整包裝的領貨，應先將零星貨物發掉，保持同一種貨物在倉庫最多只有一個尾數包裝。
4.4.4當領用人發現領用的物資不符合規定要求時，可退回倉庫。
4.4.5倉管員分析物資退回的原因，對確有質量問題需退回供應商的物資，倉管員應隔離放置，明顯標識，不得再發貨。
4.4.6在產品出庫前，由倉管員核對《出庫單》與發貨產品名稱、數量、標識是否相符，包裝是否完好，確認后在《出庫單》上簽字，產品交付后的狀態由接收方負責。
4.4.7倉管員每月底報送《xx年xx月領用物資匯總表》給財務部和領用單位，作為各單位消耗核算用途。
4.5盤點
4.5.1生產部與倉儲部每月組織對物資的盤點，填寫《xx年xx月物資庫存表》。當出現帳、物、卡不相符時，應及時分析原因、追究責任，并進行數據處理。
4.6對本程序涉及的有關搬運、貯存、包裝和交付的各類手續證明、帳冊及驗證記錄，生產部與倉儲部應予以保存。
4.7生產部與倉儲部倉儲管理按本程序要求實施，對出現的問題及時處理，必要時向主管負責人反饋。
5.1《進料檢驗管理程序》
5.2《不合格品管理程序》
5.3《檢驗作業指導書》
6.1《入庫單》
6.2《領料單》
6.3《出庫單》
6.4《xx年xx月貨物庫存表》
6.5《xx年xx月領用貨物匯總表》
食堂倉庫管理制度篇五
為了加強集團倉儲安全管理工作，確保庫存物品和人員安全。
本制度適用于集團內所有庫房安全的管理，所屬各公司、處(室)可依據本制度，結合本單位實際制定具體的規定。
3.1各公司、處(室)總經理負責本單位倉儲安全管理相關事宜的審批和總監督。
3.2各公司相關部門負責本單位庫房安全管理工作的監督、日常管理、庫房安全的自檢自查、制訂安全生產技術措施和勞動防護計劃等。
4.1庫房安全管理原則:庫房管理“六要”“六不準”
4.1.1庫房管理“六要”:
a)庫房內堆放物品與墻之間要有適當距離；
b)庫房內外要保持道路暢通；
c)庫房內要保持干燥、內外清潔，堆放整齊；
d)庫房外要保證不準有火種、易燃物品接近；
e)庫房內電源線路距物品要有一定的安全間距；
f)要提高警惕，防止盜竊。
4.1.2庫房管理“六不準”:
a)庫房內不準吸煙；
b)庫房內不準設灶；
c)庫房內不準點蠟燭；
d)庫房內不準亂接電線；
e)庫房內不準把易燃物品帶進去寄放；
f)庫房內不準無關人員出入。
4.2庫房物資安全管理
倉庫應配備專(兼)職安全員，對物資的日常安全管理負責，庫房管理部門應定期組織盤點，做到賬物相符，并對現場安全狀況進行檢查，做好防潮等各類安全工作。
4.3庫房設施、設備的管理
庫房設施、設備應有專人管理，做到正確使用，經常維護，定期檢修，線路的安裝應符合國家安全標準，在特殊工作場所，如粉塵場所，應使用密閉型設備，必須符合相應防護等級的安全技術要求。特殊場所，要有安全防護設施和明顯的安全警示標志
4.4倉儲消防安全的管理
4.4.1倉庫主要防火責任人要定時進行日常安全巡邏，及時發現、處置安全隱患，倉儲管理部門應組織庫管人員做好定期消防演練，提高相關員工消防意識，
4.4.2庫房內應設置醒目的禁止煙火標志，禁止煮食及用火取暖，并禁止使用明火。庫外動火作業時，必須按照本單位《動火審批制度》執行。
4.4.3應根據倉儲地點的面積、儲存物品的性質等特性配備足夠、有效的消防設施和滅火器材；消防通道和安全出口等必須保證暢通無阻，周圍不得堆放物品，需留出有效的安全操作間距。
4.4.4倉庫內的電器線路搭設、連接必須由專業人員操作，需符合國家安全標準。
4.5倉儲安全培訓、檢查的管理
4.5.1安全培訓的管理
4.5.1.1對新入職員工、實習人員，必須先進行安全生產三級（即公司級、部門級、班組級）教育培訓后，才能準其進入操作崗位。
4.5.1.2對改變工種的員工，必須重新進行轉崗安全教育才能上崗。
4.5.1.3對從事起重、車輛（包括叉車）駕駛作業等特殊工種（特種作業）人員，必須進行專業安全技術培訓，經有關部門嚴格考核并取得合格操作證（執照）后，才能準其獨立操作。
4.5.2安全檢查
應根據本單位的相關檢查制度，按時對倉儲地點進行安全檢查，在檢查過程中發現的安全隱患，必須及時整改，并做好相關記錄。
5.1各公司、處(室)可結合本制度對本單位的《倉儲安全管理制度》進行修訂和完善。
5.2本制度由集團企管處負責解釋，集團保留修改的權力。
5.3本制度自公布之日起施行。
