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質(zhì)量抽檢工作總結(jié)6篇

格式：DOC 上傳日期：2023-01-26 01:42:46

時(shí)間：2023-01-26 01:42:46 小編：江JSX

總結(jié)是對(duì)過(guò)去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀評(píng)價(jià)的書(shū)面材料，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律，從而掌握并運(yùn)用這些規(guī)律，是時(shí)候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的總結(jié)呢？下面是小編為大家?guī)?lái)的總結(jié)書(shū)優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。

質(zhì)量抽檢工作總結(jié)6篇一

為確保元旦、春節(jié)期間食品質(zhì)量安全，讓廣大人民群眾過(guò)上愉快的節(jié)日，我局根據(jù)市食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組《關(guān)于加強(qiáng)20XX年元旦、春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作的通知》（食藥安監(jiān)文7號(hào)）文件精神，結(jié)合實(shí)際，有計(jì)劃、有步驟地組織專門力量,對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了一次全面檢查。現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：

此次檢查是在我局企業(yè)多、人員少、時(shí)間緊、任務(wù)重、要求高的情況下，堅(jiān)持“群眾利益無(wú)小事”的原則,從20XX年12月25日至20XX年2月8日，共出動(dòng)90余人(次)，車輛40臺(tái)(次)，對(duì)40余個(gè)重點(diǎn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。檢查中，主要針對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)量大，安全隱患多以及與群眾生活息息相關(guān)的米、面、油、白酒等食品，以及肉制品、糧油制品等食品為重點(diǎn)檢查品種；以廣大農(nóng)村地區(qū)和城鄉(xiāng)結(jié)合部等地方為重點(diǎn)檢查區(qū)域；以規(guī)模較小、保證食品質(zhì)量安全能力較差的小企業(yè)等作為重點(diǎn)檢查對(duì)象。通過(guò)檢查和宣傳，進(jìn)一步增強(qiáng)了食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理意識(shí)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除了食品安全隱患，從源頭有效遏制了不合格產(chǎn)品和假冒偽劣食品流入市場(chǎng)，保證了廣大群眾度過(guò)歡樂(lè)、祥和、健康的元旦、春節(jié)，受到了人民群眾普遍歡迎和市委、市政府高度評(píng)價(jià)。

（一）局黨組高度重視，及時(shí)安排部署工作

局黨組充分認(rèn)識(shí)搞好今年元旦、春節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查的極端重要性，把抓好檢查工作，作為關(guān)注民生，鞏固國(guó)家級(jí)食品安全示范區(qū)成果的具體行動(dòng)。一是及時(shí)成立了節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。二是擬制下發(fā)了《關(guān)于做好20XX年元旦、春節(jié)期間食品安全檢查工作的`通知》。三是及時(shí)傳達(dá)學(xué)習(xí)市食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組《關(guān)于加強(qiáng)20XX年元旦、春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作的通知》等文件精神。四是組織全局人員召開(kāi)了節(jié)前食品安全工作會(huì)。會(huì)上，局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)檢查的重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品及檢查時(shí)間進(jìn)行了合理布，對(duì)人員進(jìn)行了科學(xué)分工，要求全體人員本著對(duì)廣大群眾高度負(fù)責(zé)的精神，充分認(rèn)識(shí)節(jié)前食品安全檢查的重要性，切實(shí)履行職責(zé)，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，抓好各項(xiàng)工作落實(shí)，確保節(jié)日期間不發(fā)生任何食品安全事故。

（二）嚴(yán)格履職盡責(zé)，加強(qiáng)食品安全檢查

一是檢查原材料質(zhì)量控制。檢查中，我們認(rèn)真查驗(yàn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)原輔材料的采購(gòu)進(jìn)貨驗(yàn)收記錄，檢查原輔材料庫(kù)房?jī)?chǔ)存的原輔材料及食品添加劑，尤其是食品添加劑的比例，驗(yàn)證企業(yè)是否對(duì)原輔材料進(jìn)行質(zhì)量安全把關(guān)，帳物是否一致，所使用的原輔材料及食品添加劑是否符合有關(guān)規(guī)定。特別是對(duì)食品企業(yè)所使用的添加劑數(shù)量、進(jìn)貨渠道進(jìn)行了徹底檢查，看是否來(lái)源于正規(guī)廠家和銷售商。

二是檢查生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制。檢查企業(yè)是否對(duì)關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)實(shí)施了嚴(yán)格的控制，工藝記錄是否完整；食品添加劑控制是否有效，是否超范圍使用食品添加劑及使用非食品原料加工食品，有無(wú)在食品中摻雜使假等情況，對(duì)不合格原輔材料處是否規(guī)范。

三是檢查環(huán)境衛(wèi)生條件。檢查食品生產(chǎn)企業(yè)廠區(qū)、生產(chǎn)加工車間、原輔材料與成品庫(kù)房、貯運(yùn)工具的衛(wèi)生條件是否符合規(guī)定要求；生產(chǎn)車間、生產(chǎn)場(chǎng)地是否清潔衛(wèi)生；操作人員個(gè)人衛(wèi)生是否符合要求；防蠅、防鼠、防蟲(chóng)和洗手、更衣等設(shè)施是否完備有效；生產(chǎn)過(guò)程是否存在交叉污染。

四是檢查成品質(zhì)量控制。查驗(yàn)企業(yè)出廠檢驗(yàn)記錄，看其是否按要求對(duì)出廠產(chǎn)品進(jìn)行把關(guān)；檢查不合格品的處理記錄，看企業(yè)對(duì)不合格品的控制是否有效，處方法是否正確；檢查食品的包裝標(biāo)識(shí)，標(biāo)簽是否符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的有關(guān)要求，重點(diǎn)檢查標(biāo)注的食品名稱能否反映其真實(shí)屬性，有無(wú)混淆概念和誤導(dǎo)消費(fèi)；使用的所有原輔材料及食品添加劑是否在配料表中予以明確標(biāo)注；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)注是否規(guī)范等。

（三）以檢查為契機(jī)，狠抓規(guī)范化管理工作

一是嚴(yán)格落實(shí)食品安全檢查制度。食品質(zhì)量安全不僅是當(dāng)前社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，更是檢驗(yàn)質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)服務(wù)社會(huì)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和維護(hù)群眾利益能力的主要標(biāo)志之一。為此，節(jié)前局領(lǐng)導(dǎo)多次帶領(lǐng)直屬分局、綜合科和稽查分局人員，深入食品生產(chǎn)加工企業(yè)

進(jìn)行食品質(zhì)量安全檢查。檢查中，我們按照邊檢查、邊治理、邊改進(jìn)的原則，做到不解決問(wèn)題不放手、不完善措施不放手，堅(jiān)持一個(gè)食品企業(yè)一個(gè)食品企業(yè)的過(guò)，不搞變通、走過(guò)場(chǎng)，注重邊查、邊改、邊“回頭看”，要求每家食品生產(chǎn)企業(yè)結(jié)合自身實(shí)際，找準(zhǔn)問(wèn)題，認(rèn)真整改，切實(shí)做到實(shí)事求是，一個(gè)不漏。對(duì)清理出來(lái)的問(wèn)題列出時(shí)間表，責(zé)令限期整改，對(duì)一時(shí)解決不了的問(wèn)題，制定相應(yīng)整改措施，并對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，確保食品質(zhì)量安全。

二是嚴(yán)格落實(shí)了值班制度。為確保節(jié)日期間食品質(zhì)量安全，我們嚴(yán)格落實(shí)了24小時(shí)值班制度和公開(kāi)投訴舉報(bào)電話，密切關(guān)注節(jié)日期間食品安全狀況，確保遇突發(fā)事件人員能夠迅速到位，有效處。

三是嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑使用備案管理制度。檢查中，再一次要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)建立食品添加劑使用登記制度，建立食品添加劑進(jìn)貨、使用記錄，做到專賬記錄，專柜存放，專人使用。特別強(qiáng)調(diào)專人使用,不能將添加劑堆放在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng),必須由專人配好,分給下一工序完成。

四是狠抓食品安全規(guī)章制度落實(shí)。重點(diǎn)檢查了食品生產(chǎn)企業(yè)原材料進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，索證索票制度是否落實(shí)，食品添加劑使用備案記錄和進(jìn)貨驗(yàn)收記錄是否真實(shí)等情況。

五是適時(shí)組織食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展實(shí)驗(yàn)室產(chǎn)品檢驗(yàn)的培訓(xùn)與對(duì)比工作，提高企業(yè)檢驗(yàn)人員技能，確保產(chǎn)品逐批合格，保證食品安全。

六是加大食品、涉及人身財(cái)產(chǎn)安全、強(qiáng)制性論證產(chǎn)品的抽檢力度，保障廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益不受侵害，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。

個(gè)別食品企業(yè)檢驗(yàn)人員專業(yè)知識(shí)和操作技能欠缺，不熟練操作規(guī)程，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量控制科學(xué)性較差，憑經(jīng)驗(yàn)檢驗(yàn)。

一是加強(qiáng)全市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品流通市場(chǎng)準(zhǔn)入的檢查力度。強(qiáng)化食品安全工作責(zé)任意識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)肉制品、豆制品、糧油制品等食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行徹底檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)有制售假劣產(chǎn)品的不法行為，要堅(jiān)決打擊，決不手軟，做到舉一反三、防患于未然。

二是深入開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治。嚴(yán)格執(zhí)行《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-20XX），切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑生產(chǎn)、銷售、使用的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為，切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，促進(jìn)我市食品行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

三是嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品和無(wú)證生產(chǎn)食品的違法行為。嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)和文件要求，加大查處制售假冒偽劣食品違法行為。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)無(wú)證生產(chǎn)實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入管理的28大類食品違法行為的監(jiān)督檢查，沒(méi)有取得生產(chǎn)許可證的企業(yè)，堅(jiān)決責(zé)令停止生產(chǎn)，督促并幫助有一定基礎(chǔ)的未取證企業(yè)完善生產(chǎn)條件，確保人民群眾的健康安全，營(yíng)造放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

四是加強(qiáng)食品安全宣傳培訓(xùn)及食品安全知識(shí)的普及。

采取多種形式，大力宣傳食品安全法律法規(guī)，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)提高法制意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)，依法規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為；大力宣傳食品安全科普知識(shí)，使廣大群眾切實(shí)增強(qiáng)食源性疾病的意識(shí)，獲得基本的食品安全知識(shí)和依法維權(quán)的法律知識(shí)，提高防范能力；及時(shí)報(bào)道加強(qiáng)食品安全監(jiān)管所作的工作，宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，幫助企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)名牌產(chǎn)品等，帶動(dòng)我市食品企業(yè)做大做強(qiáng)，促進(jìn)我市經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展。

質(zhì)量抽檢工作總結(jié)6篇二

一、在工作態(tài)度上

無(wú)論在工作還是生活當(dāng)中，我一向相信一份耕耘，一份收獲，所以我一向在努力，不斷努力學(xué)習(xí)，不斷努力工作。熱愛(ài)自己本職工作能夠正確認(rèn)真對(duì)待每一項(xiàng)工作，工作投入，按時(shí)出勤，有效利用工作時(shí)間，堅(jiān)守崗位。工期緊，人員少，任務(wù)繁多，能夠做到跟班作業(yè)，保證按時(shí)完成檢驗(yàn)任務(wù)，保證工程檢驗(yàn)暢通，表現(xiàn)出我們?cè)囼?yàn)人員職責(zé)心強(qiáng)，發(fā)揚(yáng)了我們?cè)囼?yàn)人員連續(xù)工作、吃苦耐勞精神。

二、在具體工作中

我所從事的工作主要是對(duì)一些工程土建類材料(水泥、砂、石子、鋼材、磚等)及成品(鋼筋焊件、混凝土試塊等)進(jìn)行試驗(yàn)、檢驗(yàn);參與進(jìn)行混凝土配合比試配檢驗(yàn);對(duì)攪拌站混凝土的攪拌進(jìn)行監(jiān)督控;對(duì)現(xiàn)場(chǎng)混凝土及回填土進(jìn)行控制工作等。

我剛參加工作時(shí)首先接觸到的是回填土檢驗(yàn)，回填土雖然單一、枯燥，一般人覺(jué)得那不就是墊點(diǎn)兒土，有什么好做的，但我干了一段時(shí)間，其實(shí)并不是那么簡(jiǎn)單:從土的材料要求開(kāi)始，土壤擊實(shí)定下，它的控制指標(biāo);什么部位需要回填土，什么部位需要回填砂石或者是3:7灰土都要有技術(shù)指標(biāo)控制;回填機(jī)具的選用;回填之前條件是否具備地下混凝土基礎(chǔ)強(qiáng)度是否到達(dá)規(guī)定要求，土的材料選用，密實(shí)度要求，虛鋪厚度及壓實(shí)系數(shù)是否已確定，回填夯實(shí)達(dá)不到要求，那就要造成塌方，下沉，甚至帶來(lái)更大的危害。所以在之后逐漸接觸的其他材料檢驗(yàn)前，在我心中已奠定干什么事情都不是那么容易，不容一絲含糊。

陸續(xù)的在試驗(yàn)室接觸更多的項(xiàng)目檢驗(yàn)，明確了工作程序，在具體工作中構(gòu)成了一個(gè)比較清晰的工作思路，能夠順利的開(kāi)展工作，并熟練圓滿的完成本職工作。

一對(duì)原材料的控制:凡進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)的原材料，每批都應(yīng)出具生產(chǎn)廠家的質(zhì)量保證書(shū)、檢驗(yàn)合格證，每批次的原材料都應(yīng)按規(guī)定的數(shù)量進(jìn)行檢驗(yàn)。

①對(duì)于水泥，在使用散裝水泥倉(cāng)時(shí)，不同廠家、不同品種、不同標(biāo)號(hào)的水泥嚴(yán)禁混用。在使用袋裝水泥時(shí)，應(yīng)有防護(hù)隔潮措施，避免水泥受潮結(jié)塊。對(duì)于存放超過(guò)三個(gè)月的水泥在使用時(shí)，應(yīng)提前與試驗(yàn)室聯(lián)系，對(duì)水泥的實(shí)際標(biāo)號(hào)進(jìn)行二次復(fù)查。

②砂石中不得含雜異物、煤屑等。尤其是不能混白灰。當(dāng)發(fā)現(xiàn)原材料與樣品不符或異常時(shí)，應(yīng)與試驗(yàn)室聯(lián)系，及時(shí)處置。為了不影響施工進(jìn)度，所有進(jìn)廠原材料都務(wù)必及時(shí)委托試驗(yàn)，對(duì)水泥試驗(yàn)采用3d強(qiáng)度和28d強(qiáng)度，鋼材、砂、石等在試驗(yàn)室理解委托后二十四小時(shí)內(nèi)出具試驗(yàn)報(bào)告。所有需要檢驗(yàn)的材料務(wù)必由試驗(yàn)室出具試驗(yàn)合格報(bào)告后才可使用。既先檢驗(yàn)，后使用的原則，否則視為不合格品。禁止在工程中使用。

二對(duì)于回填土的控制:回填土的施工之前，施工部門應(yīng)如實(shí)的填寫(xiě)回填土委托單，設(shè)計(jì)圖紙有要求的按圖紙要求施工。沒(méi)有要求的按國(guó)家規(guī)范執(zhí)行。回填土施工選取的土料含水率要求最佳。回填土每層的鋪土厚度按規(guī)范分層夯實(shí)，不得漏夯，逐層驗(yàn)收。經(jīng)試驗(yàn)合格后，才能進(jìn)行下一步回填，否則施工單位進(jìn)行返工處理。

透過(guò)這一年的質(zhì)檢工作，我學(xué)到很多課本以外的知識(shí)，積累了經(jīng)驗(yàn)，提高了自身素質(zhì)，為以后的質(zhì)檢工作奠定了良好的基礎(chǔ)。

質(zhì)量抽檢工作總結(jié)6篇三

食堂作為學(xué)校后勤服務(wù)的重要部門，服務(wù)好廣大師生是食堂工作的主要任務(wù)。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長(zhǎng)關(guān)心、社會(huì)關(guān)心，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長(zhǎng)到班主任等相關(guān)人員思想上重視，工作上支持，為加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的食品安全監(jiān)督管理，規(guī)范學(xué)校食堂的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，防止突發(fā)食品安全事故發(fā)生，切實(shí)做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃、餐飲服務(wù)食品安全保障工作，保障廣大師生的飲食安全和身體健康，根據(jù)騰沖縣教育局下發(fā)的《關(guān)于開(kāi)展20XX年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》（騰教發(fā)【20XX】38號(hào)）文件精神，我校學(xué)校食堂進(jìn)行了一次食品安全專項(xiàng)檢查和狀況調(diào)查。現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

我校是一所農(nóng)村寄宿制初級(jí)中學(xué)在校學(xué)生819人，教師53人。我校設(shè)有學(xué)生食堂、教師食堂個(gè)，一個(gè)用餐人數(shù)約720人。學(xué)生食堂持有效餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營(yíng)；學(xué)生食堂食品從業(yè)人員共計(jì)16人，全部持有效健康證上崗，食堂有食堂臺(tái)賬記錄，對(duì)采購(gòu)進(jìn)行索證，學(xué)校食堂有食品留樣管理，學(xué)校的食堂管理規(guī)范、衛(wèi)生，制度健全。目前我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃已全面啟動(dòng)，其供餐模式為雞蛋+餌絲等食品。暫時(shí)實(shí)行餐飲公司供餐供餐模式。

根據(jù)各級(jí)有關(guān)要求，深入貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的有關(guān)精神。我校進(jìn)一步系統(tǒng)地加強(qiáng)了學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生，維護(hù)師生的生命財(cái)產(chǎn)安全。我們的具體做法是：

首先，我校成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)把學(xué)校衛(wèi)生防病與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責(zé)，實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，學(xué)校總務(wù)具體負(fù)責(zé)，明確專人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實(shí)到位，責(zé)任到人。我校成立了衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了領(lǐng)導(dǎo)分管、專人負(fù)責(zé)，層層落實(shí)，責(zé)任到人等一套完善的管理責(zé)任機(jī)制。二是學(xué)校經(jīng)常深入食堂進(jìn)行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生，提出整改意見(jiàn)和制訂方案。三是積極采納學(xué)生、家長(zhǎng)意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校把學(xué)生食堂食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學(xué)校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生安全、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同等對(duì)待。

（一）學(xué)校把食堂食品衛(wèi)生安全制度建設(shè)納入學(xué)校綜合管理制度建設(shè)中，學(xué)校食堂都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。

（二）食堂持有效餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營(yíng)；

（三）食堂業(yè)人員持有健康證。

（四）食品原料定點(diǎn)采購(gòu)有記錄、有票證，食品原料貯藏、制作間設(shè)施有專人管理；

（五）學(xué)校食堂炊具及時(shí)、定期的做消毒工作，保持室內(nèi)外清潔，杜絕重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。

（六）學(xué)校加大對(duì)學(xué)校食堂食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度，配設(shè)兼職食品安全監(jiān)督員。建立學(xué)校食堂食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長(zhǎng)效機(jī)制；

（七）有重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告、應(yīng)急預(yù)案制度，層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。

（八）有留樣、廢棄物處置記錄。

雖然近年來(lái)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總體有所好轉(zhuǎn)，但學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問(wèn)題，如學(xué)校食堂衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋，管理機(jī)制落實(shí)不徹底。因此，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：

1、進(jìn)一步提高各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全的意識(shí)，切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度，包括學(xué)校的責(zé)任，提高責(zé)任意識(shí)，落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。

2、研究制定食堂從業(yè)人員培訓(xùn)要求，建立食堂從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。推動(dòng)和建立學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。

3、堅(jiān)持每年的以學(xué)校食品衛(wèi)生為重點(diǎn)的學(xué)校衛(wèi)生工作專項(xiàng)檢查。同時(shí)每年組織一次學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的自查，寫(xiě)出總結(jié)材料。

4、建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告制度，加強(qiáng)應(yīng)急演練，進(jìn)一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告及應(yīng)急處理機(jī)制。

5、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力。利用校會(huì)、班會(huì)、板報(bào)多種宣傳形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí)，增進(jìn)自我保護(hù)意識(shí)和技能。

總之，學(xué)校的食品安全工作關(guān)系到千家萬(wàn)戶的生活安寧，學(xué)生的身體健康和生命安全，它需要領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，相關(guān)監(jiān)管人員的通力協(xié)作，做到齊抓共管，方可奏效。

質(zhì)量抽檢工作總結(jié)6篇四

甘沖小學(xué)包括有攪拌和學(xué)前班現(xiàn)有住校學(xué)生101人，學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷售管理工作，學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)縣教育局和中心學(xué)校的要求，結(jié)合國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局文件精神，學(xué)校本著對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況總結(jié)如下：

為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：郭守珍為組長(zhǎng)，王有虎同志為食品管理員和安全管理員，鄧得新同志為食品監(jiān)督員和李成奎同志為采購(gòu)員，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。

每開(kāi)學(xué)初，學(xué)校專門召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校食品管理人員和安全管理人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的`重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由安全管理員做好對(duì)食堂每周一次的檢查，做到獎(jiǎng)懲分明。

（1）、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作，嚴(yán)禁采購(gòu)和使用亞硝酸鹽。

（2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都進(jìn)行開(kāi)水煮沸高溫消毒。

（3）、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

（4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證投毒現(xiàn)象發(fā)生。

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：

（1）、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。

（2）、加大管理力度，杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。

（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

（4）、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買副食、飲料等商品。

（1）、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。

（2）、食堂衛(wèi)生許可證和炊事員健康證已辦理，但還尚未送達(dá)。總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

質(zhì)量抽檢工作總結(jié)6篇五

本人于20__年4月進(jìn)入公司，根據(jù)公司的需要，目前擔(dān)任質(zhì)檢員一職，負(fù)責(zé)質(zhì)量檢驗(yàn)工作。3個(gè)月來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在同事的支持幫助下，我不但勤奮踏實(shí)地完成了本職工作，而且順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，本人就試用期間的工作總結(jié)為以下幾項(xiàng)

一、工作收獲

1、首件檢驗(yàn)

我嚴(yán)格按照控制計(jì)劃要求，做到不漏檢，不少檢。

2、巡檢

巡檢是一項(xiàng)細(xì)致的工作。“細(xì)節(jié)決定成敗”，在巡檢的過(guò)程中，對(duì)工序流轉(zhuǎn)的產(chǎn)品，必須按產(chǎn)品流轉(zhuǎn)控制程序辦理相關(guān)手續(xù)后方可放行，并執(zhí)行上道工序?qū)ο碌拦ば蜇?fù)責(zé)，下道工序復(fù)驗(yàn)上道工序的制度，做到層層把關(guān)

3、異常反饋

在生產(chǎn)中經(jīng)常會(huì)因?yàn)樵O(shè)備或員工的原因，出現(xiàn)各種各樣的異常生產(chǎn)，我會(huì)第一時(shí)間通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)的處理問(wèn)題。

4、記錄整理

做好質(zhì)檢工作不單單是要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)致的檢驗(yàn)，還要時(shí)刻做好各項(xiàng)工序的產(chǎn)品生產(chǎn)及檢驗(yàn)記錄

二、感想及體會(huì)

1、態(tài)度決定一切

工作時(shí)一定要一絲不茍，仔細(xì)認(rèn)真。不能老是出錯(cuò)，有必要時(shí)檢測(cè)一下自己的工作結(jié)果，以確定自己的工作萬(wàn)無(wú)一失。工作之余還要經(jīng)常總結(jié)工作教訓(xùn)，不斷提高工作效率，并從中總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。雖然工作中我會(huì)犯一些錯(cuò)誤，受到領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)，但是我并不認(rèn)為這是一件可恥的事，因?yàn)槲艺J(rèn)為這些錯(cuò)誤和批評(píng)可以讓我在以后的工作中避免類似錯(cuò)誤，而且可以讓我在工作中更快的成長(zhǎng)起來(lái)。在和大家工作的這段時(shí)間里，他們嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學(xué)到了很多自己缺少的東西。

2、勤于思考

崗位的日常工作比較繁瑣，這就需要我們一定要勤于思考，改進(jìn)工作方法，提高工作效率，減少工作時(shí)間。

3、不斷學(xué)習(xí)

要不斷的豐富自己的專業(yè)知識(shí)和技能，這會(huì)使我的工作更加得心應(yīng)手。一個(gè)人要在自己的職位上有所作為，就必須要對(duì)職位的專業(yè)知識(shí)熟知，并在不斷的學(xué)習(xí)中拓寬自己的知識(shí)面。

三、自身的不足

1、要進(jìn)一步加強(qiáng)檢驗(yàn)工作的系統(tǒng)性、科學(xué)性，提高綜合分析、解決問(wèn)題的能力。

2、在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高檢驗(yàn)技能。

如果說(shuō)剛來(lái)的那幾天僅僅是從簡(jiǎn)介中了解公司，對(duì)公司的認(rèn)識(shí)僅僅是皮毛的話，那么隨著時(shí)間的推移，我對(duì)公司也有了更為深刻的了解。公司寬松融洽的工作氛圍、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)文化，讓我很快進(jìn)入到了工作角色中來(lái)。這就好比一輛正在進(jìn)行磨合的新車一樣，一個(gè)好的司機(jī)會(huì)讓新車的磨合期縮短，并且會(huì)很好的保護(hù)好新車，讓它發(fā)揮出最好的性能。在公司的領(lǐng)導(dǎo)下，我會(huì)更加嚴(yán)格要求自己，在作好本職工作的同時(shí)，積極團(tuán)結(jié)同事，搞好大家之間的關(guān)系。在工作中，要不斷的學(xué)習(xí)與積累，不斷的提出問(wèn)題，解決問(wèn)題，不斷完善自我，使工作能夠更快、更好的完成。我相信我一定會(huì)做好工作，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的期望。在此我提出轉(zhuǎn)正申請(qǐng)，希望自己成為一名質(zhì)檢員，懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)予以批準(zhǔn)。

質(zhì)量抽檢工作總結(jié)6篇六

20__年工作即將告一段落，回顧這一年來(lái)的工作，我在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照企業(yè)要求，努力做好自己的本職工作。通過(guò)一年來(lái)學(xué)習(xí)與工作，自己的工作能力也有了很大的進(jìn)步，在專業(yè)方面的知識(shí)也增加了很多，對(duì)公司產(chǎn)品的了解程度也有所提高，現(xiàn)將一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：

一、質(zhì)檢員的日常工作

自20__年_月轉(zhuǎn)正以來(lái)，一直從事質(zhì)檢工作，采購(gòu)到位的零件送到質(zhì)檢后，嚴(yán)格按照?qǐng)D紙要求進(jìn)行零件合格與否的判定，存在問(wèn)題的零件經(jīng)過(guò)技術(shù)確認(rèn)后判別其是否有影響，能否生產(chǎn)進(jìn)行返修，然后進(jìn)行不合格品的處理，在檢驗(yàn)零件的過(guò)程中也遇到了很多困難，有的尺寸不知道如何檢驗(yàn)，例如主軸支撐、主軸底座等精度要求較高的零件，一開(kāi)始自己沒(méi)有掌握檢驗(yàn)方法，在技術(shù)部經(jīng)理和生產(chǎn)部經(jīng)理的幫助下，學(xué)到了很多檢驗(yàn)方法，例如音檢機(jī)的傳感器支撐，由供應(yīng)商裝配好后發(fā)到我公司的，在檢驗(yàn)其一套是否合格時(shí)，需要將其安裝在單機(jī)的主軸上，開(kāi)啟油泵、主軸轉(zhuǎn)動(dòng)，記錄其未壓軸承及手動(dòng)壓軸承兩種情況的低中高頻的有效值與合格的傳感器支撐進(jìn)行對(duì)比判斷其是否符合要求，在此過(guò)程中加深了對(duì)公司音檢機(jī)了解，不光是這些，對(duì)于保持架設(shè)備上的零部件的檢驗(yàn)也學(xué)到了很多，零部件的檢驗(yàn)，為設(shè)備驗(yàn)收打下了好的基礎(chǔ)。

今年_月份，質(zhì)檢部增加了一名新成員，替我分擔(dān)了零件檢驗(yàn)的工作，我有更多的時(shí)間了解設(shè)備，在生產(chǎn)部員工進(jìn)行裝配的時(shí)候，我也跟著一起裝配，這也是進(jìn)行過(guò)程檢驗(yàn)的一種方法。今年公司生產(chǎn)很多設(shè)備，前半年有：兩臺(tái)音檢機(jī)(6203、6210)，四臺(tái)改造機(jī)(608兩臺(tái)、6000、6204)，一臺(tái)全自動(dòng)加球機(jī)，一臺(tái)6306保持架裝配機(jī)，后半年是忙碌的，發(fā)出很多臺(tái)設(shè)備：七臺(tái)保持架設(shè)備(6306一臺(tái)、6307一臺(tái)、6308兩臺(tái)、6201.6208.6205各一臺(tái))，雙面音檢機(jī)一臺(tái)608，改造機(jī)一臺(tái)608，單機(jī)改造7008A一臺(tái)，NSK設(shè)備三臺(tái)(兩臺(tái)6201、一臺(tái)6006)，另外還有斯凱孚一條生產(chǎn)線，生產(chǎn)量遠(yuǎn)大于去年，現(xiàn)在公司穩(wěn)定的產(chǎn)品已有全自動(dòng)數(shù)字化軸承振動(dòng)檢測(cè)機(jī)、全自動(dòng)保持架裝配機(jī)、保持架鉚合機(jī)、音檢機(jī)改造設(shè)備(單機(jī)和雙機(jī)改造)等等，設(shè)備均通過(guò)客戶的驗(yàn)收，符合設(shè)計(jì)要求，從一開(kāi)始對(duì)設(shè)備了解很少，到現(xiàn)在基本知道設(shè)備各功能零部件的作用，及裝配方法，但是我知道還有很多地方不知道調(diào)節(jié)方法，還需要更多的學(xué)習(xí)，設(shè)備的驗(yàn)收過(guò)程是學(xué)習(xí)的過(guò)程，不是只在設(shè)備裝配完成之后檢驗(yàn)就可以了，而是在裝配過(guò)程中就要按照技術(shù)質(zhì)量控制點(diǎn)進(jìn)行裝配自檢，一個(gè)合格的設(shè)備不是檢驗(yàn)出來(lái)的，而是裝配制造出來(lái)的，在調(diào)試時(shí)發(fā)現(xiàn)有的部件動(dòng)作存在問(wèn)題(例如分球分不開(kāi)，集球集不好，檢查工位檢查不出來(lái)，鉚合處軸承不符合要求等等)，這些都關(guān)系到裝配過(guò)程中每一個(gè)配合零件的裝配，有時(shí)候在調(diào)試的時(shí)候找不到問(wèn)題點(diǎn)，不能對(duì)癥下藥，這使得調(diào)試過(guò)程很慢而且方法還不對(duì)，這也表明自身存在很多不足，需要提高自己解決問(wèn)題的能力。

二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高專業(yè)能力

在學(xué)校學(xué)習(xí)的是機(jī)械制造及自動(dòng)化專業(yè)，對(duì)于質(zhì)量方面的意識(shí)不是很強(qiáng)，尤其對(duì)于一個(gè)公司的質(zhì)量管理方面更是懂的很少，需要加強(qiáng)全面質(zhì)量管理方面的知識(shí)，于是自己在網(wǎng)上搜索這方面的內(nèi)容，并報(bào)考了質(zhì)量工程師初級(jí)考試，也通過(guò)遠(yuǎn)程教育網(wǎng)參加了《質(zhì)量專業(yè)相關(guān)知識(shí)》和《質(zhì)量專業(yè)基礎(chǔ)理論與實(shí)務(wù)》兩門課程的培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)努力通過(guò)了初級(jí)考試，也從中學(xué)到了知識(shí)，質(zhì)量管理是只在質(zhì)量方面指揮和控制組織的活動(dòng)，是通過(guò)建立質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，并為實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)進(jìn)行質(zhì)量策劃，實(shí)施質(zhì)量控制和質(zhì)量保證，開(kāi)展質(zhì)量活動(dòng)，一個(gè)組織的活動(dòng)都是基于八項(xiàng)基本原則進(jìn)行的，以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)，綜合領(lǐng)導(dǎo)及全員的作用，掌握一定的過(guò)程方法及管理的系統(tǒng)方法進(jìn)行，堅(jiān)持持續(xù)改進(jìn)，并提出基于事實(shí)的決策方法，開(kāi)展組織的每一個(gè)活動(dòng);全面質(zhì)量管理(TQC)是所有部門都參加的質(zhì)量管理，是全員參加的質(zhì)量管理，是綜合性的質(zhì)量管理，任何一項(xiàng)生產(chǎn)制造活動(dòng)都要貫穿質(zhì)量管理，任何一個(gè)生產(chǎn)活動(dòng)的實(shí)施是一個(gè)PDCA循環(huán)(即策劃——實(shí)施——檢查——處理)，這就是我們?nèi)粘９ぷ髦谐Ｒ?jiàn)的生產(chǎn)活動(dòng)，任何項(xiàng)目都要經(jīng)過(guò)這四個(gè)階段的不斷循環(huán)而逐漸提高自身產(chǎn)品的質(zhì)量。下面例舉在工作過(guò)程常見(jiàn)問(wèn)題(見(jiàn)附件1)

三、存在問(wèn)題和今后努力方向

在這一年的工作中，我覺(jué)得自己的能力有所提高，專業(yè)技能也有改善，但是也知道自己身上有很多不足，在質(zhì)量管理方面不能聯(lián)系實(shí)際，對(duì)質(zhì)量管理的力度不夠，對(duì)設(shè)備質(zhì)量控制不能很好的掌握，在設(shè)備裝配和調(diào)試過(guò)程中遇到問(wèn)題不知道如何解決，在20__年的工作中希望自己在這方面能有更大的進(jìn)步，對(duì)公司的各個(gè)產(chǎn)品都能很熟悉，加強(qiáng)對(duì)設(shè)備裝配過(guò)程中的問(wèn)題的解決，完善質(zhì)檢部的規(guī)章制度，也希望能夠跟著公司領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)質(zhì)量管理，完善公司的質(zhì)量管理。

在工作過(guò)程中常見(jiàn)的問(wèn)題：

1. 圖紙不規(guī)范，漏標(biāo)注尺寸，圖號(hào)一樣，零件名稱不一樣

2. 清單上零件名稱或者數(shù)量與圖紙上不符

3. 有的設(shè)計(jì)上有問(wèn)題的圖紙沒(méi)有及時(shí)更改

4. 采購(gòu)的零件到位不及時(shí)，零件質(zhì)量不好，返修情況較多，外購(gòu)件采購(gòu)的品牌不對(duì)，外購(gòu)件質(zhì)量不好，例如直線軸承、導(dǎo)軌、氣缸等

5. 質(zhì)檢部存在漏檢錯(cuò)檢情況，需要生產(chǎn)部配合返修，不能返修的需要采購(gòu)?fù)ㄖ?yīng)商返修

6. 質(zhì)檢部檢驗(yàn)完后需要制作驗(yàn)收單，不能及時(shí)入庫(kù)，現(xiàn)在已有采購(gòu)提供送檢單，入庫(kù)較及時(shí)

7. 設(shè)備質(zhì)檢員對(duì)設(shè)備的部分結(jié)構(gòu)不是很熟悉，調(diào)試時(shí)不知道解決方法，這方面需要增強(qiáng)

8. 質(zhì)檢部應(yīng)該配合公司做好質(zhì)量管理的工作，個(gè)人在這方面的知識(shí)與實(shí)踐還很缺乏

9. 倉(cāng)庫(kù)對(duì)零件的放置應(yīng)有規(guī)范，增加對(duì)零件及其庫(kù)位的熟悉度，這樣也方便領(lǐng)料，現(xiàn)在已逐步規(guī)范，建議軸類零件吊著存放，以防變形

10. 生產(chǎn)部設(shè)備裝配過(guò)程應(yīng)規(guī)范，裝配前應(yīng)對(duì)零件進(jìn)行清洗工作，裝配過(guò)程的自檢過(guò)程很重要，裝配記錄表只是輔助

11. 生產(chǎn)部領(lǐng)出的零件應(yīng)規(guī)范存放，方便裝配人員及時(shí)找到并裝配，現(xiàn)已逐步規(guī)范