光陰的迅速，一眨眼就過去了，很快就要開展新的工作了，來為今后的學習制定一份計劃。因此，我們應該充分認識到計劃的作用，并在日常生活中加以應用。那么下面我就給大家講一講計劃書怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。

新店工作計劃篇一

關注美食，關注我們。

創作者：黃新生電氣09-4班。

李舟生電氣09-4班。

李建冬電氣09-4班。

劉佳信息09-2班2011年11月25日。

我們的21世紀的餐飲主題——養生、健美、綠色，推廣、倡導健康科學的飲食。

文化，弘揚傳統文化中的養生文化。餐飲創業計劃書范文。

一、發展前景。

自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。而學生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐，但大多數學生迫于經濟因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有的學生經常不吃飯。于是，營養不良、胃病等不該出現在大學生中的病癥也屢見不鮮，這為學生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優缺，開一家學生自助營養快餐店。

二、店面簡介。

本店位于大學中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以江蘇小吃為主打特色。品種多，口味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。另外，在餐廳內經營多種樣式的服務，將餐廳氛圍幾個小模塊，以做到最大程度的滿足大家的需要。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

三、主體介紹1、快餐部門。

一、創業目標。

發展中國真正意義上的快餐行業，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司。

二、市場分析。

社會生活節奏加快，使快餐業的存在和發展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業發展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市場都不得與中式快餐無緣。如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。

調查表明，當人均收入達到2000美元時，傳統的家務勞動將轉向社會。由此快餐業務的發展將進入急劇擴張的時刻，所以中國快餐市場將隨著我國經濟發展而進入高速發展的階段。

目前，市面上滸的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消費觀念和傳統飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。而且，快餐在美國的發展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。但在中國的市場上，西式快餐的價格，還遠非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經常去嘗試那份新奇快餐。

但考察現行中式快，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重，現行中式快餐的眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經營上的諸多缺陷，并發展我們的自己的特色那么我們進入中式快餐市場占據較大市場份額的創業計劃，是極有可能成功的。

三、實施方案。

1.快餐服務業的模型。

以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。2.目標市場的定位。

大眾能接受的中式快餐業。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。3.市場策略。

針對早餐人口流動性大，時間緊迫的特點，我們將由模式統一的公司小巴和服務人員流動至各主要需求網點向顧客提供方便、營養的早套餐。

因學生人數眾多，還可推出學生營養快餐，既注重經濟效益，又兼顧了社會效應。

(3)快餐公司形象策略。

在位于商業區、旅游景點區的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛生、實惠、溫馨。請專業公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發，力求共性中個性。

四、投資計劃。

由點做起，輻而為面。立足于一個地區特點的消費群，初期發展就應試形成一定的規模經營，選擇好幾個經營網點地址后，同時閃亮全登場。以后再根據發展，輻射全國經營。

發展初期，大力發展西快餐尚未涉足的虛擬快餐公司和流動快餐公司服務，待公司實力有了一定的積累，并有了穩定的顧客消費群體，再大力發展公司全面的服務策略。我們要根據人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業區、購物區、旅游區和住宅區籌地大力發展前廳就餐的快餐經營模式。

五、投資收益。

——主要經營咖啡咖啡，自從引進國內之后，一直備受大家親睞。茶余飯后，更是聊天談事，消磨時光的好方式。有需求就有市場，咖啡店，便如火如荼。：

一、背景(項目可行性解析、項目概要)：

在校園里，越來越多人更關注私人強健，并且大家更愿意找一個環境優雅的地方restthemselves.據醫學研究陳說指出，咖啡豆含有大批對人體有益的強健成份。咖啡因對人體并沒有想像中的危急;反之，咖啡中一些的成份對于人體有很多的保健功效。自信喝咖啡的人會越來越多，并會有年老化的趨向。咖啡店除宣揚咖啡之功用外，還以“閱讀、音樂、懷舊”為咖啡店的主題。

二、宗旨(項目宗旨)：

成效：咖啡店除希望宣揚咖啡之功效，我們更希望從中獲利。計劃咖啡店將在半年內轉虧為盈。預計3年左右發出總投資本錢，并慢慢著手獲利，在兩年后每月除稅純利抵達兩萬元，并在四年后能開設另一所主題咖啡店。成為本區域以商務休閑為主、分身情調消費的帶領性品牌咖啡店，時髦消費場所。開店工期條件：1個半月。本錢條件：項目總投資約為30萬元公民幣。

三、市場解析(項目可行性解析)：

現今市場重要被星巴克、上島咖啡等壟斷。但由于這些咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人、大學生。所以我們以為開設自助式主題咖啡店能抵達年青人的需要，且有很多發展空間。另外:據網上的青少年飲食習氣探訪，接近八成的受訪者都有幫襯咖啡店的習氣:而且半數受訪者均勻每月幫襯三至四次.有近四成的受訪者大都幫襯品牌咖啡店。而且環境和食精神素是他們幫襯的重要源由。探訪還發現，教育水準、家庭月支出和飲用咖啡的頻次展現顯著的正相關。這意味著咖啡這種東方傳入的飲料在中國海洋是一種標志優勢階級的生活方式。咖啡消費市場發展迅速，已經成為都會消費一大潮流，創業。市場前期培育已經終止。而且人們的咖啡消費檔次越來越高，純粹速溶咖啡己遠遠不能饜足消費者條件了，消費者著手認知咖啡的品牌、氣概和分明如何享用咖啡帶來的樂趣。“特色咖啡”無疑是方今整個咖啡產業的支流，發展相當迅速。

【】。

【文】。

關注美食，關注我們。

一、發展前景。

自古以來，“民以食為天”隨著時代的日益推進，生活水平的日益提高，衣、食、住、行已經是不可缺少的重要組成部分了，而餐飲則是廣大消費者不可缺少的部分了，目前由于生活水平提高，消費者對飲食十分注重，注重營養、健康、放心等，同時隨著餐飲行業的日益增加，越來越多的餐飲面向大眾，所以想在餐飲行業做龍頭者必須選擇讓老百姓放心、肯定的美食才能不被淘汰，而我們炊魚石鍋魚就本著此宗旨面向廣大消費者。

二、店面簡介本店炊魚石鍋魚座落于蕪湖市湖鏡湖區華強廣場內，位于蕪湖市長江南路西側，吉和北路東側，北側緊鄰十一中，地處市中心地段，面朝城中步行街商圈，背靠濱江商圈，是華強集團2012年斥巨資重點打造的高端城市綜合體項目，華強廣場建成后將成為集高檔小區、購物、餐飲、文化、娛樂、商務、休閑等多功能于一體，多業態相結合的大型高端城市綜合體。周邊配套成熟齊全，其中商業配套有僑鴻國際、沃爾瑪超市；醫療配套有第一人民醫，鳳凰美食街，教育配套有十一中、獅子山小學。可謂滿城精華，盡在眼前，主要針對的客戶群是周邊居民，業主，以及美食愛好者，經營面積約為1000平米左右。主要以石鍋魚以及特色涼菜和休閑餐飲等為主。本餐廳采用多項選擇化經營，有美味可口的石鍋魚，也有多種菜肴可以作為火鍋材料食用使顧客有更輕松的就餐環境與更多的選擇空間。另外，在餐廳內經營多種樣式的服務，將餐廳氛圍幾個小模塊，以做到最大程度的滿足大家的需要。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間，本店配備大型停車場，讓顧客不會為吃飯沒有車位而煩神。

三、主體介紹。

一、創業目標發展中國真正意義上的石鍋魚行業，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型連鎖加盟公司。

二、市場分析。

社會生活節奏加快，使快餐業的存在和發展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業發展十分迅速，但石鍋魚對消費者來說還很陌生，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。

調查表明，由于美食的品種繁多，消費者經常會為吃什么而煩惱由此餐飲業務的發展將進入急劇擴張的時刻，所以中國石鍋魚市場將隨著我國經濟發展而進入高速發展的階段。

但考察現行中，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重，現行中式餐飲的眾多弱點，給我們建中式餐飲連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善經營上的諸多缺陷，并發展我們的自己的特色，那么我們占據較大市場份額的創業計劃，是極有可能成功的。

三、實施方案。

1.中型餐飲服務業的模型。

以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。2.目標市場的定位。

大眾能接受的美食。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。3.市場策略。

產生工業化、產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。

針對人口流動性大，時間緊迫，總口難調的特點，我們將由模式統一化針對性做出富有特色為顧客提供可口、營養的美食。(3)快餐公司形象策略在位于熱鬧非凡的商業區、充分顯示本公司的大人形象清潔、衛生、實惠、溫馨。請專業公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發，力求共性中個性。

四、投資計劃。

由點做起，輻而為面。立足于一個地區特點的消費群，初期發展就應試形成一定的規模經營，選擇好幾個經營網點地址后，同時閃亮全登場。以后再根據發展，輻射全國經營。

發展初期，大力發展獨一無二的美食，在蕪湖唯獨一家擁有特色的美食魚文化，待公司實力有了一定的積累，并有了穩定的顧客消費群體，再大力發展公司全面的服務策略。我們要根據人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業區、購物區、旅游區和住宅區籌地大力發展連鎖加盟經營模式。

五、投資收益。

——主要經營石鍋魚。

魚，是廣大消費者眼里十分喜歡的一道美食，而我們的石鍋魚更加讓消費者吃了后難以忘懷。

《一》、背景(項目可行性解析、項目概要)：魚時攝取到。

dha是促進腦力的關鍵元素。

為什么常聽說吃魚會變聰明？其實是有科學根據的。魚類所含的dha，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中。dha可維持視網膜正常功能，嬰兒尤其需要此種養份，促進視力健全發展；dha也對人腦發育及智能發展有極大的助益，亦是神經系統成長不可或缺的養份。

dha對于胎兒及嬰幼兒快速發展的腦部發育更是非常重要。嬰幼兒無法自己制造足夠腦細胞與神經發育所需的dha，他們的dha須由母乳或是嬰兒配方獲得。母乳中dha含量豐富，喂哺母乳的嬰兒，在視覺發展及智能認知發育方面，都比喂食嬰兒配方奶粉的嬰兒好，以母乳喂食嬰兒的時間越長，嬰兒的智商也愈高，長大后的學業表現也較優異，所以母乳是嬰兒最好的食物。

但若母親未于懷孕或是授乳期間補充足夠的富含dha之食物，體內就無法含有足夠的dha，嬰幼兒的體內dha濃度可能會不足。所以懷孕及授乳的婦女應該多攝取深海魚類，以提高懷孕期間體內的dha量，或經由哺乳傳遞給嬰兒，如果不方便或不喜歡吃魚，恐怕得考慮服用膠囊狀的dha補充劑。在母親無法或停止喂哺母乳時，則宜由嬰幼兒飲食中添加dha，例如選擇添加dha的配方奶粉，或多用魚肉制作副食品，但部份嬰兒配方奶粉中并未添加dha，選購時應留意標示。

罹患老人癡呆癥的人，血液中dha的含量平均比正常人少百分之三十到四十，常吃魚的人腦筋較不易退化，甚至可以改善阿茲海默癥的癥狀。即使是一般健康的人，缺乏dha也會造成記憶力和學習能力降低。

醫學證實常吃魚好處多。

魚肉富含的蛋白質，可以幫助幼兒、兒童及青少年生長發育，生病或身體有傷口的時候，也可以幫助復原及愈合。而且魚肉的蛋白質，肌纖維構造比較短、結締組織也比較少，所以魚肉吃起來較其它畜肉細致嫩滑，也較容易消化，非常適合幼兒及老人家食用。魚類所含的脂肪比畜肉少，所以熱量較畜肉低。

目錄。

二：財務管1、融資方案。

2、資產設備目錄3、收支平衡分析4、現金流量計劃。

一：企業基本情況1、企業概括。

a.企業名、企業簡介。

團隊精神、創新精神和責任意識。2、產品與服務。

產品：快餐服務、中式快餐衍生品、配送服務。3、市場與競爭。

我們先期開展了大規模的市場調研。主要調查中式快餐的發展情況，西式快餐的發展情況。

中式快餐的發展情況：優點：1、新鮮的蔬菜;。

2、以各類雜糧為主;。

3、一日三餐，常吃些豆類食品;4、一日三餐，吃植物油較多;5、喜愛喝綠茶;。

6、喜吃些新鮮的瓜果;。

10、常用姜、蔥、蒜、辣椒、胡椒等佐料，具有殺菌消脂的作用。

缺點：1、小型化和簡單化的企業模式發展潛力大，中式快餐的缺點“小、專、多、廣”的路子應當重視和倡導。快餐以大眾消費為主的特征定位和多元化、細分化和個性化的趨勢，要求企業在發展模式選擇上要與之適應，中式快餐的缺點以小店發展為主，走“小、專、多”的店鋪發展路子，店鋪小型化加上品種簡單化的模式具有市場潛力和推廣價值。專一才能專業，堅持專長才能向深度發展，簡單化是標準化的前提。店面的大小是應依據當地市場與客源決定，但是市場的總體飽和度越來越大，在店鋪密集、消費分散的現實情況下，如果過于追求店面大、品種多和裝修華貴，往往造成經營成本加大，管理難度加大、操作控制復雜和投入回報慢的不利局面，與快餐特征也不相符。小型化加簡單化的店態模式可以降低開發、設計、選址和投入的難度與壓力，增加店鋪的可復制性，也更加突出快餐的特點、個性與風格，選址方便，開店余地大，與區域客流需求適應強，更好地避免或降低企業經營中多而廣、大而全造成的壓力與風險。簡單化加小型化的模式更需要規模化與標準化的保證，對品質標準控制和集中采購配送的要求更高。企業人均消費低又要保證贏利的主要途徑要靠贏得連鎖規模效益，其中品種的現場加工快速、出售品質的優良、主要依托現場以成品、半成品加工為主，對產品標準化技術的開發要求高，對集中加工配送能力要求強，才能減少現場加工壓力和風險，使單店選址面積小成為可行。同時，面積較大的快餐店為彌補成本利潤低的問題，贏得更佳的服務和更大的效益，要逐步增強和探索便餐、休閑的結合功能，增加彈性服務，滿足消費的個性化需求。發展中，企業不應過于追求單一固定的模式和自我理想模式而束縛不前，要更加貼近市場，抓住本質、注重創新，銳意進取，使中國快餐企業發展取得新的突破和進步。

在具有明確的市場定位前提下、確定主打的品牌品種和獨特的經營風格，在企業模式、品種選擇、經營風格與發展特色方面更加突出各自鮮明的個性，避免簡單和雷同，以形成市場中的價值和特色，形成企業文化品牌的基礎。在發展快餐店形態同時，團體供餐、送餐、早餐和快餐食品加工市場將蓬勃發展，雖然目前尚處于發展初期，仍面臨著經營規模、模式途徑、行業規范和政策環境等問題，但市場潛力巨大，生命力旺盛，前景廣闊，通過逐步形成規模發展和特色經營，提高便利快捷、品種個性、品質穩定、營養均衡和管理規范的水平，使我國快餐業得到不斷發展與壯大。

中式快餐的缺點3、品牌企業不斷發展壯大，連鎖經營推進要謹防急躁冒進。在現代快餐的發展中，品牌企業的示范帶頭作用十分重要和關鍵。隨著內在積累的強化與完善，各地代表企業的發展步伐和速度將不斷加快，連鎖擴張逐步發展，連鎖經營網點不斷增多，實力增強，支撐能力和體系建設加強，規模效益和規范水平提高，品牌文化特色更加突出，發展質量水平繼續提升。發展中式快餐是我們當前的首要任務，中式品牌企業的連鎖發展空間很大，但要防止企業的急躁冒進和短期行為，要根據自身條件制定發展戰略和步驟，追求事業和長久，注重務實求進，以求穩步快速發展。從全國范圍內，我們要對發展較快、基礎較好的中式快餐企業要給予一定的重視、扶持和培育，調動多方面的力量，對制約企業發展的問題給予重點解決和支持，創造有利的條件，加快骨干快餐品牌企業快速健康地成長壯大，以點帶面，推動行業的發展。

中式快餐的缺點4、中西快餐、海內外快餐相互借鑒、融合的步伐加快。中式快餐發展需要借鑒西式快餐的管理體系與運作模式，以解決理念創新、基礎薄弱、人才缺乏和規模效益的問題。西式快餐憑借觀念、資本、人才和管理等優勢在中國取得快速發展，已經占據領先地位;但是今后西式與海外快餐的發展更要融入中國土壤，吸收新的中式品種、技術和創新發展的養份，克服根基不深和水土不服的問題。中外快餐共同構成了中國快餐市場，兩者之間雖有競爭和短兵相接，但在市場定位、發展空間方面還是存在差異，各自具有相對發展空間。今后，中外快餐企業的發展中要形成相互借鑒和融合互通的局面，共同進步發展，特別是隨著中式快餐企業的不斷發展壯大，必將在外來資本、人才引進和國際化進程發展方面有所作為，將進一步推進中國快餐企業的改造、重組和升級步伐，提升現代快餐的總體發展水平。

中式快餐的缺點5、專業人才隊伍逐步擴大，快餐業的發展要注重理論導向、科技支撐和產業推動。行業的發展壯大必將涌現和吸納更多的優秀人才，快餐行業的職業經理人隊伍將逐步形成，對行業發展提供有力保證。同時，行業物質條件發展的日趨完善，為行業發展提供更加有利的基礎支持，將推動我國快餐業步入快速發展期。教育、培訓、理論研究、科技開發水平的提高，相關產業鏈條的緊密嫁接聯合，進一步加快中式快餐生產專業化、經營集約化、企業規模化、服務社會化和產業一體化的發展步伐。要進一步推進我國傳統烹飪技術工藝的更新與發展，注重適合快餐生產工藝要求的專門設備研究開發力度，加快理論水平、科技應用和產業化進程，提高快餐業的科技含量和質量水平，使快餐發展上一新的臺階。

中式快餐的缺點6、行業組織作用加強，促進行業規范與服務平臺建設步伐。通過行業組織、社會機構和快餐企業的共同作用，我國快餐業的社會化組織程度將迅速提高，企業聯合的步伐加快，以盡快形成行業運作有效機制和相關產業鏈之間聯合聯動的深層次合作，形成社會化大生產所需求的集合能力，為行業發展提供支撐和保障。行業協會要提高行業的代表性，注重維護行業與企業利益，突出服務意識，提高會員企業的服務力、凝聚力和向心力，在行業組織、政策環境、標準規則、信息服務和交流指導等方面為企業創造良好的經營環境和發展條件，完善行業標準與規范，支持和促進企業間聯合互動和服務平臺建設。通過行業標準規范和服務能力的不斷加強與完善，發揮企業聯合互動的綜合規模優勢，從企業共同目標和共性利益出發，更好地解決企業單獨所不能解決的共性問題，共享規模效益，謀求企業共同發展。只有發揮行業組織與服務作用，推進規范化發展水平，提高企業規模效應，組合社會資源，形成行業合力，才能營造良好的發展服務條件，積極推動我國快餐連鎖事業的進步與發展。

中式快餐的發展前景。

中國的快餐業起步較晚，以1987年4月肯德基快餐連鎖店進入北京市場為契機，揭開了中國現代快餐快速發展的序幕。在上世紀90年代，中國快餐業以20%的年遞增率迅速增長，行業利潤率在15%至25%之間，成為支持餐飲業持續發展的重要力量和新的經濟增長點。

2009年，餐飲業市場繼續高速增長，全年營業收入超過1.8萬億元。在餐飲業高速發展的大好形勢下，快餐業也加速發展。東部省市快餐的營業規模明顯超過正餐，以廣東為例，快餐業已占到餐飲業市場份額的90%，江蘇、上海、遼寧、北京、浙江、山東等東部省市也已達到50%以上。

中國烹飪協會會長、快餐專委會主任蘇秋成表示，快餐作為當今中國餐飲行業的排頭兵，逐步成為餐飲市場的主體力量。蘇秋成認為，快餐作為一種現代化的商業模式，在歐美、日本等發達國家被證明是適合現代社會的產業經濟。在中國經濟持續高速發展、內需經濟大跨步發展的背景下，中國快餐產業正在騰飛。中國也正在迎來快餐時代。

事實上，在全球經濟體制下，“麥當勞”和“肯德基”不再是一種品牌的體現，而是一種文化的象征，可以說，誰占有了未來快餐市場，誰就掌握了餐飲業的主動權。

中式快餐企業要發展，必須轉變傳統的經營方式，努力克服傳統經營中存在的弱點，將群眾喜愛的地方小吃加以挖掘改進，并將西方快餐企業成功的經營理念、經營體系引入“中式快餐”，使之盡快從手工隨意型、單店作坊型、傳統經驗型向標準化方向轉化，才能實現規模化經營和產業化發展。

新店工作計劃篇二

這是一個創意彌足珍貴的時代，這是一個不斷顛覆前者的時代，xx正在努力擺脫她作為大眾生活用品的形象。轉而去承載更多藝術創造的內涵以及賦靈性的色彩和看似不經意的各種搭配方式來烘托出不同場合中的穿著方式所營造出的效果。xx在時尚的輪回中重拾經典的魅力、優雅、高貴、性感、神秘…那些時代烙印中不滅的永恒。此刻顯得越發充滿魅力，重新喚起我們對經典女人味的崇尚。

1、樹立xxx專賣店的公眾形象，贏得廣大顧客的關注度。

2、通過開業活動樹立迪賽尼斯品牌形象，提升品牌知名度。

3、通過開業活動加強迪賽尼斯專賣店的影響力，為后期銷售打下堅實的基礎。

4、通過獨特的活動形式，吸引公眾視線，提高傳播效果。

1、熱愛時尚，追求品味的`都市新貴族。

2、對生活及時尚有一定見解的中上層人士。

3、年齡在28—45歲的都市女性。

1、凡開業期間全場88折。

2、開業期間凡進店夠物滿888元可獲贈xxxx尊貴vip卡一張。

3、購物滿400送100元代金劵一張，滿800送200元，以次類推。

4、憑邀請函顧客可獲得xxxxx送出的紀念禮品一份。

5、開業當天dc精彩時裝秀。

1、在開業當日舉辦一場別開生面的時裝秀，邀請xxxxx總及經理為開業剪彩，給應邀嘉賓及目標消費群視角和聽覺帶來的全新感受，直接而形象地展現xxxx品牌的魅力和品位。

2、充分發揮活動優勢，邀請湖南分公司xx總及xx經理現場助興，從而提高品牌的知名度和美譽。

3、品牌文化季刊和形象廣告帶(vcd碟片)的附帶宣傳推廣：

4、通過往政府機關、大型企業、事業單位有消費能力人發邀請函(500份)并標明開業當天憑邀請函在店鋪領取精美禮品一份。

dc時裝秀。

1、主題背景(時光交錯的旅程)尺寸待定。

2、舞臺搭建、燈光、音箱、模特6名、時間安排等(由模特公司提供)。

3、走秀的五個小主題。

(1)時光交錯的旅程(大主題)。

穿越時光隧道，尋找往昔的能量，在靜待中挖掘創意，在創意中重獲新生。世界紛繁變化，時光在流轉中沉淀下經典的永恒，如同智慧之河的寶藏，在時光交錯的旅程中，讓我們再次尋找。

如此珍貴的財富成為我們在創造的靈感源泉，經過魔術變幻的創意游戲之后，歷史的經典在我的手中再次重獲新生，散發出更加奪目的光芒。

(2)grunge風尚。

懷舊的車輪回到90年代，一度以頹廢破敗...

文檔為doc格式。

新店工作計劃篇三

新店添時尚、折上加折、禮中送禮。

二、活動時間。

活動周期：開業之日起十天（要害是前5天）。

選擇周六或周日、最好是節假日開業。

三、活動對象。

25—40歲的社會各階層女士。

本次活動也會通過促銷禮品的選擇來吸引一些男性消費。

四、活動內容（購物連環喜）。

適合40—60平米專賣店的開業連環喜方案。

1、一重喜、進門有喜：

2、二重喜、買就送（買滿的金額、贈予的禮品各專賣店自行定制）：

（1）凡在活動期間凡購物就送“價值28元純棉襪子”一雙；

（2）凡在活動期間凡買滿258元，送價值48元精美寶珠筆一支；

（3）凡在活動期間凡買滿368元，送價值100元精美筆記本三組合一套；

（4）凡在活動期間凡買滿488元，送價值138元的真皮皮帶一條；

3、三重喜、獲贈貴賓卡，凡有發生購買的顧客，前50名贈予貴賓卡一張，注冊登記后成為永久會員。

五、物料整合。

1、店外主題海報：（主題任選其一）。

新店新禮新時尚。

新店添時尚折上加折禮中送禮企劃文案。

點精時尚三降驚喜。

2、吊旗：正面主題廣告詞，反面開業大吉或新品上市。

3、易拉寶或x展架統一活動主題，與海報統一。

4、小立牌pop廣告分別置于所屬產品系列的陳列區域。

5、橫幅：活動主題內容。

6、dm傳單內容同海報。

7、大型充氣拱門（寫有活動主題）、升空氣球、刀旗、花籃等。

8、其他：名片、禮品、貴賓卡、綬帶。

六、終端環境。

1、硬環境：陳列、道具及燈光音響等，應符合特色龍品牌個性主題終端的要求，與形象宣傳的風格調性保持一致。

2、軟環境：專賣店導購員、收銀員等，其儀容儀表、服務規范等應與特色龍的品牌形象交相輝映。

新店工作計劃篇四

1、開業大吉喜迎八方朋友，來者是客皆為座上貴賓。

2、日進斗金，吉祥如意！

3、誠信的優質，溫馨的服務。

4、一點公心平似，十分買賣穩如山。

5、顧客的'滿意，百騰的追求。

6、尋找您愛之歸宿的忠實伴侶！

7、歐州家具，勁吹摩登風！

8、翔鷹蓋飛天！翔鷹皮草行。

9、供一流服務，樹一流形象。

10、誠信才立足，質量方致遠。

11、融商業經典，傳服務理念。

12、有名店店有名名揚天下；迎賓樓樓迎賓樓滿一堂。

13、物質文明稱巨子，商情豁達屬先生。

14、真皮高檔沙發，全市最優價！

15、買空調，到愛華；省時省力，無憂無慮！

16、財源廣進，買賣興隆！恭喜發財，開業大吉！

17、夜逛一條街，好運伴隨你！

18、敞開銷售貨架之最新創舉，組合方法之最新突破！

19、選擇金馬，享受一生！

20、為您帶來每一個清新舒暢的早晨！

21、圣誕老人的美好禮物，節日夜晚的好去處！

22、廣納四海財富！吉祥如意恭賀！

23、一流的設備，專業的服務。

24、以誠信為本，以質量共盈。

25、建精品工程，樹企業品牌。

26、一站式服務，創一流企業。

27、生活需要光明，光明家具給你帶來溫馨！

28、一點公心平似水，十分買賣穩如山。

29、廣納四海財富！吉祥如意恭賀！

30、以其高雅聽品味，走進千家萬戶！

31、金馬奔騰萬家，萬家篷壁添光彩！

32、“新潮”時裝更新潮！新潮服裝商場。

33、環境一流，商品一流，服務一流！

34、名優家什，價格跌破極限！

35、以質量取勝，以服務為盈。

36、贏客戶滿意，創卓著業績。

37、圣誕老人的慈愛，來自“大江南”！

38、吉祥開業，大富啟源。

39、優質新服務，百騰創一流。

40、財源廣進達三江，事業發展蒸蒸日上。

41、興旺發達，開張大吉。

42、事業大成就，買賣更長久。

43、“萬佳”更上一層樓，您不想光顧了嗎？

44、家具還是老牌子可靠！光明家具商場。

45、財高八斗十頂百，源泉不斷三江財。

46、都市寶貝吉祥開業，休閑餐廳大富起源。

47、七百知君心，虹彩迎嘉賓！

48、開倉放糧，食客蜂擁而至，元味佳肴，口碑不請自來。

49、根深葉茂無疆業，源遠流長有道財。

50、樹百騰意識，創精優質量。

新店工作計劃篇五

首先感謝各位的出席。20__年是我公司規劃的起始之年，從20__年10月份，揚州建泰建材有限公司正式開始投入生產。迄今正常生產已經3個月。在這短短的3個月中，我們搶抓市場機遇，在機遇與挑戰并存的形勢下，以經濟效益最大化和可持續發展為目標，以“理性經營、細化管理、服務至上”的理念，全面達到了總公司要求我們子公司綜合實力全面提升的總體目標。

其中，我們主要進行：

第1.量化目標管理。

我們建泰建材有限公司在投入生產后，產品不斷的大面積投入于市場，并在市場上取得了驕人的業績，每日生產的產品量已經無法正常滿足于市場的需求，，為了能正常滿足市場的需求，在11月份我們又全面引進了一條新的生產線，結合原有的生產線，現已有2條生產線在不間斷的生產，月生產額已達到40萬。另外我們的廠房在擴建當中，新的廠房建設結束，我們還將增加新的生產線，20__年的生產總值將穩步達到600萬元。

第2.實施制度化、精細化管理。

20__年，我們將增加市場營銷部門及產品質量監控部門，以專業的營銷及質量管理隊伍、高質高量高效益來全面拓展建泰建材有限公司在市場的占有率，主導率。并把整個生產經營落實到個人，讓每個工序之間，每個人員能相互督促，能自主開展工作。

第3.團隊建設。

20__年我們建泰建材公司還將不斷優化公司管理隊伍，補充專業化優秀管理人員進入高管團隊。并有計劃地實施人才招聘和開展培訓，逐步改善并提高生產和監管人員素質。

各位嘉賓，各位同仁，20__年，我們揚州建泰建材有限公司是有信心的一年。在此告別20__年，展望20__年的時刻，我們建泰建材有限公司全體員工信心百倍，斗志昂揚。20__年，我們將會穩步發展，大力發展，把握機遇，創造機遇，保證完成市場銷售600萬元，爭取達到市場銷售800萬元。謝謝!

新店工作計劃篇六

工作計劃網發布最新店長工作計劃，更多最新店長工作計劃相關信息請訪問工作計劃網工作計劃頻道。

以下是工作計劃網為大家整理的關于店長工作計劃的文章，希望大家能夠喜歡！

作為一名店長深感到責任的重大，大半年的店面管理，工作經驗，讓我明白了這樣一個道理:。

一是對于一個經濟效益好的公司來說，一是要有一個專業的管理者;。

二是要有的專業知識做后盾;。

三是要有一套良好的管理制度。

作為公司的'一分子，我要做到以下幾點:。

一.認真貫徹公司的經濟方針，同時將公司的經營理念及策略正確并及時的傳達給每個店員，做好承上啟下的橋梁作用。

二.做好店員的思想工作的同時團結店員，充分調動和發揮店員的工作積極性，了解每位店員的優美所在，并發揮其特長，做到另才適用，增加增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集團。

三.通過各種渠道了解同行信息，了解顧客的消費心里及習慣，做到知己知彼，心中有數，使我們的工作有針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

四.以身作則做店員的表帥，不斷地學習提高自己的同時不斷地向店員傳輸企業文化，教育店員要有全局團隊認識，凡事要從公司整體利益出發。

五.以熱烈周到及細致的服務去吸引顧客，發揮所有店員的主動性和積極性，為公司創造更多更好的業績!新的一年即將來臨，成績只能代表過去，我將以更精湛嫻熟的業務，同時在公司的領導下來治理好我們樅陽店!

新店工作計劃篇七

剛做兩個月的店長一些問題還不會處理，部分原因在于我的工作經驗不足，這段時間處于迷茫期，為了使工作本事得到提升，認真做好一名店長。

1、加強規范管理，鼓勵員工進取性，樹造良好形象。加強員工間的交流與合作，不斷規范管理，除了每一天要打掃店內外的衛生外，每周還要進行一次大掃除，尤其是對產品的貨架展示進行了合理調整，使店內整潔、有序，樹造了良好的形象。

認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。

做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的進取性，了解每一位員工的優點所在，并發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的團體。

以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。

加強和各部門、各兄弟公司的團結協作，創造最良好、無間的工作環境，去掉不和諧的音符，發揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優秀的團隊。

3、按時上下班，做到不遲到，不早退，認真完成當日工作。

4、當顧客光臨時，要注意禮貌用語，進取熱情為顧客服務，做到要顧客高高興興的來，滿滿意意的走，樹立良好的服務態度和工作形象。

樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。

新店工作計劃篇八

首先制定年度計劃業績和人員目標，然后制定今年的培養計劃，，對目標進行分解，年度，季度，月，日，的完成目標，如何實施;制定相應的鼓勵計劃加以輔助，必要的獎懲機制。一年后你將見到的是什么樣的團隊，甚么樣的利益體。

這些東西的基礎是要建立在你對市場，以及自己的市場位置都非常的清楚。

生活不是為了工作，但工作是為了更好的生活!每當夜深人靜時，如果你在路上遇到一個、兩個甚至一群穿著白襯衣黑西褲職業裝，拖著疲憊的身軀，如果在炎熱的夏天，你在路上看到有曬得黝黑的男孩子，又或者在滂沱大雨的街道，那就是我，一個做二手房的房產經紀人。

走過這崢嶸歲月的一月，殘酷的競爭經常上演，壓力大，工作時間長，完全沒有私人時間，但為了堅守一份理想，為了生活，我還是會繼續堅持!

但在這里我學到了很多新東西，首先認識到了自己的不足，綜合來說，在工作中我缺乏計劃性，目標性不強，缺乏執行力，心態還是很浮躁，人際關系沒有很好的去運用，主觀意識不夠強。所以我認為在這戰火紛飛的一月，我在失敗的過程中，一定要善于發現問題，解決問題，很多事值得懺悔，我一定要痛改前非，相信下一個月我會活出最精彩的自己，我一定會成功的!相信自己我是最棒的。

再就是我的工作心得：沒有賣不出去的房子，只有賣不出去的價格，關鍵看你有沒有恒心。所以說做業務員一定要有一個樂觀的心態，經得起打擊，永不氣餒，要具有良好的應變能力、協調能力，要做到對工作熱心、對客戶耐心、對成功有信心。

如果在炎熱的夏天，你在路上看到有曬得黝黑的男孩子，又或者在滂沱大雨的街道，那就是我，一個做二手房的房產經紀人。

走過這崢嶸歲月的一月，殘酷的競爭經常上演，壓力大，工作時間長，完全沒有私人時間，但為了堅守一份理想，為了生活，我還是會繼續堅持!

但在這里我學到了很多新東西，首先認識到了自己的不足，綜合來說，在工作中我缺乏計劃性，目標性不強，缺乏執行力，心態還是很浮躁，人際關系沒有很好的去運用，主觀意識不夠強。所以我認為在這戰火紛飛的一月，我在失敗的過程中，一定要善于發現問題，解決問題，很多事值得懺悔，我一定要痛改前非，相信下一個月我會活出最精彩的自己，我一定會成功的!相信自己我是最棒的'。

再就是我的工作心得：沒有賣不出去的房子，只有賣不出去的價格，關鍵看你有沒有恒心。所以說做業務員一定要有一個樂觀的心態，經得起打擊，永不氣餒，要具有良好的應變能力、協調能力，要做到對工作熱心、對客戶耐心、對成功有信心。

第一，做好業績。我希望自己能在完成公司規定的任務基礎上，再有所提高。

第二、制訂學習計劃。做房地產市場中介是需要根據市場不停的變化局面，不斷調整經營思路的工作，學習直接關系到業務人員業務方面的生命力。我會適時的根據需要調整我的學習方向來補充新的能量。知己知彼，方能百戰不殆。

第三、增強全局意識、增強服務意識、增強團隊意識，

積極主動地把工作做到點上、落到實處。我將盡我最大的能力減輕領導的壓力。

往往有很多人都說：做房產經紀很容易，很簡單!很賺錢!是嗎?其實，他們不知道，每一筆成交單的背后付出了多少工作人員的時間與汗水：他們不知道，一個客戶要看多少套房源才能成交;收集的每套房源的來之不易;最讓我痛苦的是，往往我們辛勤的付出卻得不到他們的好評!我為客戶收集房源，網絡，報紙等各種渠道，我們無孔不入!我帶客戶看房，不管天氣是多么的惡劣，嚴寒酷暑，亂風下雨，我們義無反顧。

我要價格磋商，總是想方設法，狡盡腦汁的分析和說服。

我要簽訂合同，談判桌上，你不讓我，我不讓你，最希望的是讓我們白干!房當一個客戶租房/買房，看了又看，挑了再挑。我帶看數十套房子，結果到別的公司成交：甚至跳單了!試問!又有誰能承受如此的打擊!

我拼搏，我努力，揮灑著我們滿腔的熱血。

以上，是我對這一月的一些感悟，可能還很不成熟，希望領導指正。火車跑的快還靠車頭帶，我希望得到公司領導們的正確引導和幫助。我會更加努力、認真負責的去對待每一個業務，也力爭贏得機會去尋求更多的客戶，爭取更多的單，完善部門的工作。相信自己會完成新的任務，能迎接20__年新的挑戰。

新店工作計劃篇九

在上級教育思想的指導下，以“尊重學生，服務學生，發展學生”為指導，以提高學生心理素質，完美人格為目標，做好學校的心理健康教育工作，尊重“一個教師能有多健康，就能把他（她）的學生帶得多健康。”的理念，對不斷提高教師自身心理健康給予支持與保障，從而更好服務學生，促進全體學生心理健康發展。

二、主要工作和措施。

（一）、繼續做好學生日常的心理咨詢服務。

繼續做好學生日常的心理咨詢服務工作，每天開放心理咨詢室，做好學生的來訪接待和咨詢工作。對于問題較明顯的學生，堅持個案的跟蹤，及時與家庭聯系。

（二）、開設心理輔導講座。

本學年，邀請心理教育專家、行家到學校作專題講座；準備開六年級學生心理教育會議，結合青春健康教育、人際交往、學習壓力等內容，積極為學生提供知識指導和幫助。

（三）、認真做好心理咨詢室來訪者的記錄工作。但對咨詢案例的情況要進行保密，不得任意傳播，以免給學生帶來更多的心理壓力。

（四）心理輔導員要認真學習心理健康教育的相關知識，在缺少專業書籍的情況下，主要通過網絡等媒體來充實相關知識，為做好心理咨詢工作打下堅實的知識基礎。同時，爭取本年度利用假期安排一部分心理咨詢員去深造相關專業知識，爭取讓每一位咨詢員都具備心理輔導的一般常識。

（五）加強同兄弟學校心理健康教育者的聯系。

準備在第一學期，組織全體咨詢員到兄弟學校參觀學習，從他們那里獲取一些資料和經驗，為搞好心理健康教育服務。

三、值班要求：

1、心理咨詢員每周星期一至星期五按照下面時間值班。

2、心理咨詢員輪流交替值班。

3、當次值班的教師要通知下一次值班的教師下周值班。

鑒于此學期的特殊性，由于各種原因，各活動的開展比較晚，考慮到各方面因素，現將本學期的工作計劃如下：

1、測量大比武。

全運會過后約第十周，繼續繼承土木系的優秀傳統，與學習部聯合舉行山東交通學院測量大比武活動，系此活動為校級活動，要經過充分的準備。參賽隊員分為團體組和個人組兩個組別，分別在東校門內側和經管樓b座四周進行，分別角逐出一、二、三等獎，并頒發校級五四證書。具體證書數目在學習部計劃數中有詳細說明。

2、制圖大賽。

單項獎：手工制圖組：一等獎1人、二等獎2人、三等獎3人。

計算機繪圖組：一等獎1人、二等獎2人、三等獎3人。

全能獎：一等獎1人、二等獎2人、三等獎3人。

鼓勵獎：按參賽人數設置若干。（根據參加人數來定）。

3、科技立項。

進行土木工程系科技立項結題工作，收交各參賽組的研究成果，分為論文為主和實物為主的兩種方式。時間在12月中旬。這方面這證書共分兩項：一項是立項結題證書，另一項是科技立項證書。其中結題證書一等獎2名、二等獎4名、三等獎6名、優秀獎若干。科技立項證書一等獎2名、二等獎4名、三等獎6名、優秀獎若干。

以上是科研部本學期工作計劃的大體框架，如有考慮不周全的地方，我們完全服從組織的安排！

將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。

新店工作計劃篇十

由于資金有限，和別人一起合伙。但是卻沒有什么很好的項目，時間緊張也沒有更好的靈感，所以就選擇了娛樂行業。

我的項目是做娛樂行業，開個麻將店。

在選定行業之前，我們先衡量自己的創業資金有多少，2萬元。因為，各行業的總投資有高有低，每一種行業都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做哪些行業，再來做進一步的規劃。

選擇開麻將店的優勢是娛樂行業較為廣泛，特別是中國人喜歡玩麻將，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動。而且自己對打麻將也有點感興趣。

二、店面的選址。

地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大，所以一定要居民多、位置好的店面。

經過調查我發現xxx地區很好，而且正好有家麻將店要轉讓，這樣就省了宣傳等費用，周圍又都是居民區，大都是外來打工的人，平時下班都沒什么事。另外我發現附近的麻將店也不多。

找好店面之后，接下來就是要與房東、轉讓人簽約。而且，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為，一旦與他們簽約之后，就開始支付各項費用，自然就會有時間壓力。所以，我在與他們簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數據，都先準備好了。

在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一個月，可能半年后才要開始回收，結果店面卻被房東收回去，租期一年以上較理想的簽約期限。我簽的合同是18個月，即使將來經營出了問題我也可以轉租出去。

三、店面的裝潢。

租好了店面，下面要裝修了。因為是轉讓別人，營業照之類的也不需要辦理，所以裝修也較簡單。

四、宣傳。

因為之前有一定的顧客了，所以只需要發一部分的傳單，自身向朋友介紹就可以了。

五、人力規劃。

在開始之初，店面也不大，需要的人手不多，我們兩個合伙人輪流輪班就可以了，發展一定規模后可以請人。

六、投資金額分析，每月費用分析。

1房租：800元/月，付三壓一，2400元，轉讓費8000元。2裝修費100元（墻紙）。

3宣傳費用100元。

七、營銷策略。

一、開幕促銷。

當一切都就緒之后，就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客，免桌費，飲料一律2元一瓶。

二、固定顧客。

三、長期發展營銷策略。

看以后每步的發展如何，一步步總結經驗。

八、總結。

綜上所述我用2萬元開一個麻將店，是不是能夠成功當然還需實踐中去檢驗了。

新店工作計劃篇十一

盡管就任餐飲店長以外還未做出過太多成就卻也在能力上得到了同事們的認可，作為新任的餐飲店長自然意味著自己以往在工作中的表現還算不錯，但是處于管理階段以后自然明白整體發展的規劃才是需要自己進行考慮的問題，面對餐飲行業競爭激烈的問題應該如何提升店內的效益著實令自己困惑了不少時間，因此我根據自身的想法與員工們的建議制定了這份餐飲店的工作計劃。

對于前來用餐的顧客而言店內的服務往往是令他們比較關注的問題，所以在明年的餐飲店經營中應該對現有服務人員進行相應的培訓從而實現整體水平的提升，為了起到身先士卒的效果也要讓自己參與其中并帶動員工提升服務水平才行，在這項工作中無論是店內的`清潔還是上餐等流程都要做好并得到顧客的認可，即便是店內顧客較多的時候也不能出現慌亂的情緒才能夠做好上餐的服務，而且對于上菜的速度也要得到提升從而縮短顧客在店內等待的時間，這樣做出了能夠提升餐飲店的整體效率以外無疑還能令自身的管理水平得到相應的提升。

除了服務以外令顧客產生需求的或許便是餐飲店菜肴的味道了，雖然這項問題并不能在短時間內進行解決卻可以讓店內原本的廚師學習更多菜肴的烹飪方式，必要時還可以高薪聘請餐飲水平較高的廚師來到店內進行任職，而且根據顧客的需求可以對原本的菜單進行改動從而實現更多的菜肴組合方式，這樣的話既能夠令顧客感到滿意又能讓新式的套餐獲得更多的銷售額。其實這項問題也可以借鑒其他餐飲店的做法從而令家常菜的組合更加受到顧客的追捧。

對餐飲店進行裝修并加盟外賣平臺可以使得店內的營業額實現更大的突破，除了做好實體店的服務以外也要開辟外賣渠道的競爭才能夠獲取更多的客源，因此我會借鑒人流量較多的餐飲店的做法從而對店內的裝修設計進行改善，這樣的話既能為員工們創造較好的工作環境也能令用餐的顧客產生良好的心情，至于外賣平臺由于抽成較高的緣故可以進行初步嘗試以免出現不適合的狀況，針對這點可以借鑒工作餐的組合方式并在價格方面給予更多的優惠。

正因為缺乏餐飲店的管理經驗才讓身為新店長的自己感受到肩上職責的沉重，可既然能夠在諸多員工中脫穎而出直至成為店長便不會在經營方面令人失望，所以我會根據計劃中提到的步驟逐步落實下去從而使得餐飲店的效益實現較大的突破。

新店工作計劃篇十二

2015年，國內零售百貨業發展可謂“風起云涌，變幻莫測”。無論是外資“大鱷”，還是民營“新銳”，為了爭奪店鋪資源，搶占銷售通路，紛紛加快了開店步伐。“布局全國，快速擴張”已經成為零售商實現規模效益，確立市場地位的重要戰略舉措。

毫無疑問，在雄心勃勃籌劃全國戰略布局藍圖的同時，零售商必將面臨激烈的競爭和嚴峻的挑戰。資源需求的巨大缺口和在調配上“捉襟見肘”的矛盾，將隨著多家新店籌備工作的同時展開而日趨激化；隨著開店步伐的加快，對新店籌備管理工作的系統性要求也越來越高。為了完成開店目標，零售商必須選擇科學的管理方式和控制手段，確保有限資源的合理配置和充分利用，以滿足新店籌備的高效率和低風險要求。

項目管理作為一項先進的管理技術，其應用理論近年來有了長足的發展。在零售管理工作中應用項目管理技術，是對傳統管理思維和工作方式的有力挑戰。在創新意識逐漸成為企業運營決勝關鍵的今天，使用項目管理技術改進新店籌備的工作效率，是一種創新思維的實踐過程。

同樣包含啟動、計劃、實施、控制和收尾等五大環節的新店籌備工作過程，比較突出地顯示了項目運行的特性，為項目管理技術的應用提供了可能：首先，和項目“有起點、有終點”的一次性過程特征一樣，新店籌備以新店項目立項為起點，以開業為終點，也是一次性的工作過程；其次，項目存在風險，管理項目必須預測風險，控制風險，而新店籌備過程也存在風險，同樣需要預測和控制；再次，管理項目對進度、費用和質量有控制要求，而新店籌備同樣也存在對上述三個方面的要求；最后，項目由臨時組成的項目團隊實施并管理，而新店籌備工作也是依靠組織抽調各職能部門資源組成籌備項目小組來開展工作，也需要組建臨時性的工作團隊。所以，將項目管理技術中一些有效的“管理工具”，應用到新店籌備工作當中，切實解決問題，提升新店籌備效率，是具有一定的操作可行性的。

1．啟動

以開設大型百貨店為例，在確定新店店址后，零售商的各職能部門便進入新店籌備階段。將新店籌備工作視同一個“項目”的展開，首先進入項目的“啟動”狀態。在啟動階段，組織通過對項目管理技術的利用，完成支持項目進入下一階段所必須的各項準備工作。

第一、確定新店籌備項目負責人。為了使新店籌備項目負責人徹底發揮個人能力，全面負責對項目的操作管理，必須賦予項目負責人明確、清晰和充分的職責與職權。具體措施包括：在組織內正式發布項目負責人聘任通知；擬定有效的項目負責人管理職責文件；與項目負責人就項目績效測評標準達成一致；向項目負責人提供必需的人員和資源等。一般情況下，組織開設新店會首先確定店負責人人選，但是，目前人力市場存在較為嚴重的供需矛盾，當組織同時面對多個開店任務時，不一定都能按時配置合適的店負責人人選。確定新店籌備時期的項目負責人選，是相當有必要的。如果選定人選在能力和經驗上獲得組織高層認可，則以新店籌備“項目負責人”的角色組建項目小組開展工作；如暫無合適人選，為了確保新店籌備工作按時開展，可選擇能力稍遜的第二人選擔任新店籌備“項目聯絡人”，由公司高層負責組建項目小組。項目聯絡人負責協調項目小組成員之間和各提供資源的職能部門之間的工作關系，確保小組成員和職能部門溝通信息傳遞渠道的順暢，并向高層匯報項目進展情況。

選擇“項目聯絡人”的方式，是一種合適人選暫未到位的“權宜之計”。項目聯絡人相對項目負責人雖然在管理能力方面有所欠缺，但對組織整體擴張開店戰略而言，卻是唯一可供選擇的辦法。使用項目聯絡人，對組織高層和職能部門的關注和配合有著更高的要求，一旦有合適的項目負責人選，則應即時替換。

第二、確定“契約式”的新店籌備項目和組織職能部門的工作關系。新店籌備項目小組由各職能部門抽調人員組成，項目小組成員既要服從于項目負責人的工作安排，又要“聽命”于職能部門經理的工作指令，形成“多頭管理”的局面再所難免。當項目利益與職能部門利益存在沖突時，項目小組成員往往面臨“兩難”選擇，從而影響新店籌備工作。根據項目管理理論，我們引入“契約”概念，將項目責任各方（職能部門、項目小組）之間的工作關系依據工作流程自上而下形成“管理契約”：作為作業流程的上游，各職能部門向新店籌備項目輸送人員和資源，與項目小組的關系是：提供人員和資源以確保項目運轉；而下游項目小組的任務，則是利用人員和資源完成新店籌備工作任務，對再下游的項目客戶負責。上游部門對下游部門就項目合作事宜作出承諾，形成一種“契約”關系，有效確保對下游單位的工作質量。

形成“契約管理”關系的關鍵，是對職能部門和項目小組工作職責的有效規定和明確要求。為了避免以后形成的糾紛，在項目展開之初，職能部門、項目小組和項目客戶應就新店籌備項目形成工作責任分配的“項目協議”（即：契約文件，也稱“項目章程”），使各方在工作開始前達成對項目和己方責任的一致認識。這樣，在項目開展起來時，將會大大降低協調成本和管理內耗。

第三、確定新店籌備項目“干系人”與新店籌備項目的關系。新店籌備項目并非僅僅是項目小組的事情。事實上，很多新店籌備工作因種種原因而停滯不前，未能明確項目干系人及其應盡責任，致使各關聯方不能發揮應有的作用，也是一個重要原因。如能明確項目干系人及其責任，充分發揮其應盡責任，新店籌備項目所需人員和資源能夠得到保障，項目成功率也必將大大提高。

新店籌備項目的干系人至少應包括：項目發起人、項目負責人（項目聯絡人）、項目小組、項目客戶和各職能部門。

新店籌備項目發起人由組織高管擔任，主要責任是在整個組織層面對新店籌備項目負責，包括協調高層關系，監督項目管理狀態和確保稀缺資源到位等等。當組織同時面對多個新店籌備項目時，確定不同的項目發起人，有利于使組織高層切實把握項目進度和資源需求，及時解決一些影響新店項目的重大問題，避免組織最高管理者頻繁奔波于多個項目之間，造成顧此失彼的失控局面。

項目負責人一般由組織專門負責新店籌備的職能部門委派，并在組織范圍內發布正式聘任通知，以確立其對項目負責和支配資源的合法性。項目負責人對新店籌備項目的各項指標全權負責。項目小組由各職能部門抽調專業人員組成，進入項目小組的人員在管理上由項目負責人指揮與控制，技術和業務資源由所在職能部門提供支持。項目小組作為項目干系人之一，是項目實施的主要承擔者。

傳統觀點認為新店籌備項目的客戶，是接受項目開業經營的管理團隊。從整體運營戰略來看，應將組織最高管理者視為項目客戶，由其委托由專業人員組成的驗收小組對新店籌備項目進行驗收和績效評估。這樣有利于使組織最高戰略思想能夠不變形地貫徹到所進行的每一新店項目之上，以促成組織整體戰略目標的達成。

最后，負責提供資源的各職能部門，包括職能部門的負責人，也應成為項目干系人。由于資源輸送的質量好壞，是影響項目小組開展工作的決定因素，因而職能部門操控資源的能力和效果的好壞，將直接影響新店籌備項目。各職能部門負責人實際上擔當著對多個新店籌備項目的專項職能責任人的角色。

所謂項目干系人，就是指對項目而言，有利益和責任的各關聯方。既然聯系緊密，那么項目實施的好壞必然與項目干系人緊密相連，因此，針對某新店籌備項目在啟動階段就必須落實各干系人選，才能保障項目的正常展開與運行。

工具示例：某百貨店新店籌備項目章程

2．計劃

新店籌備是多個職能部門參與，作業周期較長的項目。形成有效、清晰的工作計劃是確保項目成功的第一前提。一些管理者認為“計劃不如變化”，主張“輕計劃，重操作”。其實所謂“變化”，不過是與計劃比較得出的差異，計劃始終存在并發揮“標尺”作用。新店籌備過程的各個環節都存在不確定因素，沒有工作計劃整個籌備工作勢必在層出不窮的問題中迷失方向，滑向“泥塘”。

擬制新店籌備工作計劃的主要工作內容包括：形成工作分解結構、確定關鍵路徑；編制項目工作責任分配表；繪制甘特圖。

第一、形成新店籌備項目的工作分解結構，并確定實施項目的關鍵路徑。根據項目理論，工作分解結構用來確定新店籌備項目的工作內容和工作范圍，對新店籌備項目的全部工作進行科學分解，將新店籌備工作分解為一個個可以確定資源和操作步驟的“工作包”，是編制項目工作計劃的基礎工作。形成新店籌備項目工作分解結構的基礎上，確定項目實施的關鍵路徑，用以核算項目大致的工期。

一般來說，新店籌備的工作分解結構和關鍵路徑，隨著組織開店工作經驗的積累和總結，可以形成固化的指導性文件，在項目特征相似的情況下可以考慮直接應用。

工具示例：某百貨店新店籌備項目工作分解結構

新店籌備項目工作分解結構

序號/工作分解結構/可交付成果[里程碑]

1市場調查

1.1城市商業政策調查/調查報告

1.2消費水平調查/調查報告

1.3競爭對手調查/調查報告

1.4……

2規劃設計

2.1建筑結構設計/[設計圖紙]

2.2動線及布局規劃/平面圖

2.3商品品類規劃/布局圖紙

2.4資金計劃/[資金供給計劃]

2.5……

3工程施工

3.1土建施工/施工驗收報告

3.2裝飾施工/施工驗收報告

3.3設備采購與安裝/[施工驗收報告]

3.4……

4采購招商

4.1定向供應商接洽/定向供應商合作意向報告

4.2招商酒會/總結報告

4.3合同申報與確認/合同申報表

4.4……

5營銷策劃

5.1廣告招牌/招牌效果

5.2媒體推廣/媒體廣告、軟文及效果評估報告

5.3新聞炒作/軟文及效果評估報告

5.4賣場導示系統安裝/導示系統效果

5.5……

6現場管理

6.1專柜裝修/裝修效果

6.2商戶進場/[進場檢查確認表]

6.3人員招募與培訓/招募及培訓記錄

6.4開業前總檢查/[檢查報告]

6.5開業慶典/效果評估報告

6.6……

工具示例：關鍵路徑圖

注：具有下劃線的工作包線路為關鍵路徑。

第二、編制新店籌備項目的工作責任分配表，確保項目干系人認真履行職責。識別新店籌備項目干系人，并組成項目小組后，應明確規定項目干系人的工作職責，使項目在各階段都能得到人員和資源保障。分配工作責任應注意：新店籌備項目是一個復雜的工作過程，干系人責任應做全面規定，防止“有事沒人做”；工作責任的規定應遵循“適度”原則，不應濫用人員和資源，導致“有人沒事做”；項目干系人在項目進展的不同階段其應履行的工作職責也有所不同，在制定工作職責時應考慮清楚。工作責任分配表可以在新店籌備項目操作日臻成熟后予以固化，成為指導性文件。

工具示例：新店籌備項目工作責任分配表

第三、形成新店籌備項目的工作計劃——繪制甘特圖。具有項目特性的工作，甘特圖是比較適合的計劃管理工具。甘特圖可以直觀地反應新店籌備項目的連續性和協調性要求，同時具有較強的執行“比照”特點。結合甘特圖并利用其他項目管理工具，可以在項目實施的各階段對項目的進度、費用和質量指標進行較為準確的考量與評估，向組織決策提供充分的參考信息。

利用工作分解結構、關鍵路徑和工作責任分配表，就能進行甘特圖的繪制工作。繪制甘特圖應注意：各項工作任務應形成可交付成果要求，并識別一些具有“里程碑”意義的可交付成果；特別關注同時進行的不同工作任務的起止時段和狀態要求，明確先后順序和因果關系；將計劃與執行結合在一起進行分析比較是甘特圖的使用優勢，因此在繪制完成后，可預留用于記錄實際工作進展的空間，用于比較和修正計劃。

工具示例：某百貨店新店籌備項目甘特圖

3．實施

完成并確認項目工作計劃，在確保人員和資源供給的狀態下，新店籌備項目進入“實施”階段。啟動和計劃階段所做工作，是向實施階段提供的一系列準備工作。新店籌備項目在操作層面上的工作成果，要靠實施階段來予以實現。在實施階段，由于各種未知因素的影響，整個工作呈現出明顯的波動性和不規則運行狀態，這對項目干系人，特別是項目負責人和項目小組來說，是一個接受考驗的過程。

在實施階段，首先要面對的，就是如何使項目小組協調一致，按即定的計劃開展工作，達成目標。由于項目小組成員是由各職能部門抽調組成，成員之間相處會有一個“磨合期”。怎樣使小組成員彼此在短時間內相互了解與信賴，是項目發起人、職能部門經理和項目負責人特別關注的工作：良好的組織文化有助于項目小組成員彼此之間的融洽相處和快速了解，同時，在組建項目小組時，如能充分考慮人員各自特點，有選擇地組成性格互補的工作團體，是非常有助于開展工作的。

在實施階段，很可能會因為資源分配和利益關系的矛盾引發沖突，如：招商與推廣在廣告投入上產生的分歧等。作為項目負責人，應充分作好解決小組成員糾紛，甚至是各職能之間糾紛的思想準備。在計劃階段明確責任分工是化解工作沖突的前提；項目負責人的個人魄力和處理沖突的經驗是解決問題的重要支持；各職能對項目的契約限制也是合理解決沖突的參照標準；而項目發起人的影響和對稀缺資源的支配權力也是解決工作沖突的有效手段。實際上，工作沖突同時意味著新店籌備工作正在依據計劃向縱深進展。項目負責人在處理沖突的問題上應該因勢利導，變管理內耗為工作動力，激勵小組成員完成項目的信心。

在實施階段，項目很可能會受到各種不確定因素的干擾，如：在百貨店新店籌備工作中，比較容易發生的問題是：組織與合作方由于合同協議不清晰而形成各種分歧，導致在項目實施時產生摩擦或扯皮，使新店籌備工作停頓下來。作為新店籌備項目干系人，應充分考慮到這種情況發生的可能性，識別可能形成的制約項目的不確定因素，通過充分溝通協調，發揮項目干系人的優勢，妥善解決這類問題。處理不確定因素引致問題的一般思路是：事前，預測發生的可能性，作好預防措施與緊急應對措施；事中，識別不確定因素引致問題的性質，評估自身資源解決問題的可能性，選擇最優解決辦法；事后，作好預防再發生措施，形成備忘，吸取經驗。

在實施階段，當幾個新店籌備項目同時展開時，各職能在人員和資源有限的情況下，可能無法滿足人員和資源同時向多個項目的輸送要求，如：目前人才市場缺乏采購和營運管理人才，導致大多數零售企業對該類崗位的人力需求呈現供不應求狀態。雖然從契約要求上可以對職能部門進行問責或追溯，但由于大環境影響，職能部門不能提供滿足要求的資源是再所難免。如何合理配置有限的資源確保每個項目進展順利，這才是解決問題的重心。解決資源緊缺的思路是：盡量錯開單個新店籌備項目工期，使有限資源通過“時間換空間”，滿足配置需要。但是，這種思路在現今店鋪競爭激烈的環境下，顯得有些一廂情愿。招募、培養和應用專業的新店籌備人才，也許是目前唯一可以解決同一時間進行多個項目籌備所需資源的'方法。綜合考慮多個新店籌備項目計劃，合理安排有限的職能專業人才的工作量，使其同時兼顧多個項目，從操作上應該是可行的，如某百貨店在面對多個新店籌備項目時，通過工作計劃安排，使某策劃經理在不同的時間段內分別參與多個新店籌備項目，基本滿足了項目對人力資源的要求。但這種解決措施對項目負責人的管理能力有著更高的要求，也是不能忽略的。

在實施階段，為了確保項目按計劃有條不紊地實施，必須特別注意對項目“工作包”的管理。前面提到，進行工作分解結構的結果，是將復雜的項目工作解構為一個個可嵌入，可拆分的單元——“工作包”。對“工作包”進行分析可以對所須資源、費用和時間等條件作出比較精確的估量。在實施階段，通過對“工作包”的控制，可以實現對整個項目的管理控制工作。實施“工作包”管理應注意：注重對每一工作包的績效指標的考量和監督；檢查工作包任務完成后形成的可交付成果是否符合要求；確認實際工作是否依據計劃要求按順序執行工作包的任務要求等。

4．控制

衡量項目成功與否的重要指標，是對項目進度、費用和質量的控制結果的測量。進度指標是指項目是否在計劃的工期內予以完成；費用指標是指項目完成后花費的總費用是否控制在預算之內；質量指標則是指項目可交付成果是否滿足項目客戶的要求。新店籌備項目同樣面臨這三個指標的綜合考核要求。通過對新店籌備項目實施過程的全程綜合監控，分別在進度控制、費用控制和質量控制三方面進行有效評估，發現問題及時調整，確保新店開業，是控制環節的工作目標。

進度控制方面，主要通過項目工作計劃——甘特圖與實際工作進度的比較分析來進行判斷。在繪制甘特圖時，會預留用于填制實際工作進度的欄目。新店籌備項目實施任何階段的工作狀態，都必須在甘特圖中清晰地反映出來。通過實際進度與計劃進度的比較，可以直觀地了解實際進度與計劃要求的差異，以便及時補充資源，或調整計劃。同時，通過對計劃中要求的可交付成果和“里程碑”完成情況的確認，也可以監控項目進度。可交付成果和“里程碑”都是具體的，實在的，可驗證的項目工作指標，對它們的驗證能夠真實、準確地反映出項目的實際進度。

費用控制方面，在計劃期擬制科學的項目費用預算是展開控制工作的前提條件。新店籌備項目工作分解結構的拆分結果——“工作包”對包括費用在內的資源需求已經有了比較準確的估算，依據工作包費用需求匯總整理的項目費用總需求應該是比較精確的。但是，由于新店籌備工作存在眾多不確定性因素，導致費用也存在波動可能，利用項目管理技術的“掙得值”計算方法，可以在項目實施的不同階段，及時了解費用指標是否超支，對費用進行管理控制。

工具示例：“掙得值”計算小知識

“掙得值”計算方法通過對項目進行到某一階段的實際費用和預算費用的比較，分析項目費用是否超標，以及判斷項目進度是否正常，是有效控制項目進展的項目管理工具之一。

“掙得值”，即：項目實際已完成工作量的預算費用，計算方式為：

“掙得值” = 項目實際已完成工作量 * 項目工作量預算費用定額

費用偏差，即：判斷項目某一階段費用是否超標的分析指標，計算方式為：

費用偏差 = “掙得值” - 項目實際已完成工作量的實際費用

費用偏差計算結果為負值時，說明項目費用已經超支；為正值時，說明項目費用在現時階段仍有所節余。

進度偏差，即：判斷項目某一階段工作進度是否滯后的分析指標，計算方式為：

進度偏差 = “掙得值” - 項目計劃完成工作量的預算費用

進度偏差計算結果為負值時，說明項目進度已經滯后；為正值時，則說明項目進度在現時階段已經提前。

在質量控制方面，計劃期確立系統的項目驗收標準是確保質量控制的重要前提。新店籌備項目存在質量問題的工序環節相對集中在店鋪工程施工和裝飾施工、經營定位和招商管理等方面，在計劃之初確定工程及裝飾驗收標準、經營定位標準和供應商商品引進標準，在實施階段根據標準要求進行驗收，就可以確保項目質量不會“走形”。

5．收尾

隨著各項工作任務接近尾聲，和開業日的臨近，新店籌備到達項目“收尾”階段。為了使新店籌備項目劃上完美的句號，在收尾階段仍有一些相當重要的工作，包括：新店開業前的總體檢查和工作移交；開業慶典；新店籌備項目的績效評估和獎懲措施等。

如果各項工作均按計劃進行并完成，距離新店開業日前一周，應組織新店開業前的總體檢查和項目移交工作。新店開業前總體檢查的標準，是依據計劃設定的新店籌備項目的一系列驗收標準，如：工程施工和裝飾施工驗收標準、供應商品牌進駐標準和包括導示系統、廣告海報在內的購物環境驗收標準等；新店開業前總體檢查的責任主體，由項目客戶——組織最高管理者委派，一般由各職能部門抽調的，未直接參加該項目籌備工作的專業人員組成檢查小組，依據驗收標準進行檢查工作。在檢查中發現的任何重大問題都將直接上報組織最高管理者并責令項目小組即時糾正，同時記錄的結果也將作為新店籌備項目工作績效評估和獎懲措施的依據。

項目即將結束，新店馬上開業之前，正式的新店管理團隊已經基本組成。常規的做法是：將到位的管理人員編入項目小組，以“副手”的角色參與新店籌備的后期工作，為熟悉并接管新店作好準備；另一種情況是：由于參與新店籌備的職能部門存在人力緊缺現象，對應職能的項目小組成員可能在管理團隊相應的職能管理人員到位后，馬上就要投入到其他的新項目之中，在這種情況下，管理團隊的管理人員將提前進入角色，既擔當項目小組職能工作人員，又在開業后擔當該職能演變后的部門的管理人員，如：新店籌備項目小組的招商人員在新店開業后繼續擔任招商部的管理人員，項目小組的行政職能人員在新店開業后繼續擔任行政人事部的負責人等。

對于工作移交，前一種情況，由項目小組成員向其副手移交工作即可；后一種情況，則在通過項目檢查驗收后，由項目小組成員直接進行角色轉換，變為新店管理團隊的管理成員，不需另做工作移交。對于新店籌備項目負責人和新店管理團隊負責人——店總之間的工作和權力移交，仍然遵循這樣的規律。但是一般情況下，這樣的工作移交會隨著店總的提前到位而有可能提前完成。

新店開業前的總體檢查和工作移交是兩項不同的工作，應在資源調配和人員安排兩項工作區分開來，分別進行。一些零售組織為了節省資源，將兩項工作同時進行，導致的缺陷是：由于檢查與移交責任主體的混淆，致使驗收檢查工作草率完成，因為害怕追究責任，一些籌備中的問題被掩蓋起來，不能被及時發現和糾正，為新店開業運營埋下隱患。

和一般項目有所不同，百貨店的開業慶典儀式是非常重要的營銷手段。成功的開業慶典對于百貨店具有“一炮打響”的深遠意義。因此，開業慶典是新店籌備項目收尾階段的重要工作。開業慶典的操作規律是：開業十天前，確定開業慶典方案；八天前，開始相關媒體的廣告投放工作；六天前，開業慶典所需資源采購到位；三天前，參加新店開業的貴賓邀請工作完成；一天前，開業慶典現場布置；開業慶典及活動效果評估等。

新店籌備項目隨著開業慶典的結束而告以段落。開業后，一些具體的收尾工作無論完成與否，均由新店管理團隊接管運作。由組織最高管理者授權，相關部門依據項目驗收檢查的結果，對整個新店籌備項目進行績效評估工作，評估結果除了向項目干系人提出改進意見和建議之外，對于籌備工作過程中表現突出的小組成員和造成工作失誤的小組成員將分別實施獎懲措施，形成及時的激勵機制，促進下階段項目工作質量的提高。

新店籌備項目結束，項目小組即時解散，小組成員返回所在職能部門。隨著新的籌備項目的開始，各職能部門再行組建新的新店籌備項目小組，開展工作。

作為一種新的嘗試，我們預期：在新店籌備工作中應用項目管理技術，能夠為零售商快速、高效率地開設新店帶來或多或少的幫助。更為重要的是：在變化迅速、競爭激烈的市場形態下，零售組織以什么樣的經營姿態和管理理念，才能在商業博弈中占得主動？項目管理意識在充分利用現有條件把握不可預知的未來方面，顯現出出眾的效能和非凡的魅力。希望在不久的將來，“項目思維”將成為零售組織所能賴以重用的管理思維。

從目前來看，采用項目管理意識至少可以解決零售組織在發展和擴張中面臨的兩個方面的問題。第一、隨著業務范圍的不斷擴大，零售企業必將面對更多更廣的未知的市場環境。在這種情況下，組織原先積累的經驗所能起到的作用將會越來越少，很多時候，組織將可能面對一無所知的商業環境，如何在這種環境中以低風險的代價完成擴張任務，用項目技術和項目思維“武裝”經營者的思想，顯得尤為重要；第二、隨著業務流程的日趨復雜，日常管理要求僅僅能夠使企業保持現有的管理水平，而無法超越自己做出更高的提升。將企業管理提升作為一個“項目”來實施與改進，將使組織超越自我成為可能。

本文結合新店籌備工作，僅對項目管理技術的應用進行了比較粗淺的表述，身為零售組織的管理人員，我們應將自己的職業目光放高放遠，積極學習包括項目管理技術在內的先進管理技術，以開放性的思維方式將其充分應用到日常工作當中，只有這樣，我們的工作成果才會更加豐富，我們的工作前景才會更有希望！

新店工作計劃篇十三

2．項目介紹（描述符合你的優勢和意愿的零售商店模式，包括店鋪的店名、店鋪業態、店內主要產品等。它有什么獨特之處？你的商店將向消費者提供什么？）。

開嬰兒用品店投資分析開嬰兒用品店投資分析：市場前景：現在不少年輕父母是獨生子女，他們的消費觀念和消費水平相對于上一代父母已經有了很大的不同，在孩子的花費上尤其慷慨。2006年和2007年是中國傳統生肖的狗年和豬年。一波結婚潮已在今年第一季度出現。奶瓶、奶嘴、奶粉；衣服、尿布、尿褲；澡盆、推車、童床；枕頭、被褥、玩具??沒錯，這些“東東”

二、店鋪選址（店鋪的位置在哪里？為何這樣選址？）。

三、競爭分析（相關的競爭對手有哪些？他們的經營狀況如何？他們有何優勢劣？）。

四、目標市場分析（你的目標市場是哪些消費者？他們有哪些需求特征和人口統計特征？目標市場的規模有多大？未來又會如何發展）。

六、組織設計1．組織結構。

2．團隊成員崗位描述和要求。

七、經營目標（包括短期目標、中期目標和長期目標及達成的方式，如：多久達到損益平衡？多久要開始獲利？或是有無擴增的計劃。）。

八、財務計劃。

1．資金需求與使用計劃（開業和維持第一年的運營需要多少資金？它們分別用在哪里？）。

2．融資計劃（預計開店的資金來源，是一個人獨資，還是和朋友合伙？如果合伙，每個合伙人的出資比例？同時還要考慮到現金、銀行貸款的比例或運用，這關系到未來開店后的利潤分配。）。

3．現金流預測與損益預估表（規劃頭兩年的每月現金流量和損益表，第一年應該達到多少銷售額？如果沒有達到，你將采取什么措施。）。

九、風險評估（經營的過程中會遇到哪些風險?該如何避免與應對？）。

新店工作計劃篇十四

一、餐飲部服務安全管理。

在餐飲服務過程中，服務人員要注意保管和照看客人的物品防止丟失或被盜，在自助餐廳，由于客人不時起身離桌，服務員更要提高警惕。

如客人飯酒過量，服務人員應注意觀察，在可能的情況下婉言勸其少酒，以免發生醉酒鬧事、傷人、斗毆等意外事故。對已醉酒的客人應立即通知大堂經理和安全部，以防意外。

有重要客人參加的宴會、酒會、餐飲部要指定專人服務并根據要求對食品留樣備查。下班時要將重要的煙、酒及飲料鎖好，防止被盜。

在宴會或各種活動以后，服務人員要檢查有無留下火災隱患。

二、廚房生產安全管理。

不允許采購和使用腐敗、變質、不衛生的菜肴及食品。

廚房生產管理人員堅持驗收把關，餐具消毒，嚴禁無關人員進入廚房和餐廳后臺，在食品生產過程中防止生食品與熟食品，原料與成品交叉污染。

保持廚房內外環境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及孽生條件的措施，垃圾和廢棄物定點擺放，及時清理。

食品生產經營人員，每年必須進行健康檢查，新參加工作或臨時參加工作的食品生產，經營人世間員也必須進行健康檢查辦理健康證，無證人員不得參加接觸食品生產、經營工作。

廚師應保持個人衛生，在工作前必須將手洗干凈，穿戴清潔的工作衣帽，不許留長指甲和戴配飾，不得使用超過保存期限的食品或食品原料，不得生產不衛生的儀器和飲料。

廚房人員要注意安全操作，嚴禁操菜刀等利器嬉戲打鬧，不準擅自離開正在加熱的油鍋，保持排油煙器的清潔。

各廚房人員在下班時，要嚴格檢查煤氣、水、電是不關閉，及時發現和排除隱患，在確保無異常后鎖好門、關好窗，各崗位要指定專人負責本崗位的安全管理工作，電器、加熱爐、飲食用品要由專人負責并嚴格遵守操作程序。

廚房工作人員應熟悉各種應急措施，并能熟練使用各種消防器材。

三、食品儲存衛生管理。

做好防霉、防蟲、控制溫、濕度及定期進行食品庫房的清掃和消毒。減少外界因素對食品的污染。各類食品應分類存放，食品與非食品，原料與半成品衛生質量存在問題的食品與正常食品，短期存放與較長基存放的食品，以及具有異味食品與易吸異味的食品，均不能混雜堆放。

對入庫的食品應做好驗收工作，變質食品不能入庫要對庫存食品定期進行衛生質量檢驗。

四、食品銷售衛生管理。

餐飲部服務員要定期檢查身體，一旦發現有某種傳染病，要立即調離，經常對接觸食品的工作人員進行有關食品衛生的教育。

銷售的食品應當無毒、無害、符合一定的營養要求，具有相應的色、香、味，不得銷售腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他可能對人體健康有害的食品。各種餐具、茶具和盛放在接入口食品的容器、工具、設備必須符合食品衛生要求，防止食品污染。

新店工作計劃篇十五

每一天都要檢查你所管轄的工作的一切工作部分。但不要每一天都在同一時間檢查同一資料，要變換時間，也要變換檢查的資料。有時在上午檢查，有時在午時檢查，如果要兩班倒的話，夜晚也要檢查。不要讓任何人置于監督之外。

2、在你檢查工作之前，仔細思考一個你要檢查的重點。

在你檢查工作之前，要反復琢磨一下你的檢查重點，那樣你就不至于白忙，員工也不見得能對付過去。你總要表現出很內行的樣貌，實際上你早巳不是這方面的專家了。你每次檢查的資料不要少于3項，但也不要多于8項。每一天都要變化，這樣，用不了多長時間你就會把全部店內工作程序、服務流程、顧客滿意度和工作任務都檢查到了。

3、要有選擇地檢查。

你在檢查工作的時候，不要泛泛地檢查，在有所選擇地檢查幾項，其他方面就不必看了。不要想在一天里把什么都看到，實際上你也做不到。這種檢查制度要堅持下去，不要讓任何事情分散你的精力，也不要讓任何事情打斷你的例行公事。這樣你所管轄下的整個店內工作都會有條不紊的順利進行。

檢查時你要按照你選擇的重點進行檢查，而不是按照你的員工為你供給的重點進行檢查。如果你沒有自我的重點，那你就可能被員工牽著鼻子走。你時刻不要忘了誰是檢查者，誰是被檢查者。

4、永遠要越過權力的鎖鏈。

這一點是絕對的必須的，毫無例外。沒有其他任何類型的檢查是會令人滿意的。不要問你員工的管理人員他們工作得怎樣樣，你明白他們會怎樣回答。你必須親自到工作場地去了解實情，僅有這樣你才能看到你想明白的東西。作為一種禮節，那個部門的管理人員肯定會跟你，但你不要問他任何問題，你要對他管轄下的員工提一些問題，這是你能夠得到直接回答的途徑。

5、要多問問題。

要記住，你檢查日常工作是為了更多地了解情景，而不是讓別人了解你。所以你要多問，細心聽取回答，讓你的員工告訴你他們怎樣改善了自我的工作。如果你讓他們說，他們是會告訴你的，畢竟大多數的人還是期望把工作做得更好的。

6、重新檢查你發現的錯誤。

如果你不能采取必要的行動改正你以往發現過的錯誤，那么這樣的檢查就沒有太大的價值。既然發現了錯誤，就有必要重新檢查。為此要建立一個制度，要對你下達的改正命令實行監督，以便能夠得到貫徹執行。

切記，一個命令如果缺乏監督和檢查，那么和沒有這個命令毫無區別！

店長在向員工發布命令時必須做到心中有數，不亂發布命令，用狂傲的態度發布命令，發布命令時替員工著想。發布命令之后甚至還會隔一段時間就去了解一下命令被執行的情景。所以，切忌讓你的員工折扣命令，大有裨益，至少是：統一觀念，集中精力，有序工作，明確方向，逐步完善。沒有命令，員工就會成一盤散沙，美容院、發廊就會失去措施和方向。所以，命令是使美容院、發廊上下一致，同心協力的規范措施，理當重視，不可忽視，不可視為平常；否則你就是在讓命令自慚形穢，易失去管理者的。命令就是，服務于管理。請你成為一個管理！