心得體會是個人在經歷某種事物、活動或事件后，通過思考、總結和反思，從中獲得的經驗和感悟。心得體會是我們對于所經歷的事件、經驗和教訓的總結和反思。下面是小編幫大家整理的心得體會范文大全，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐廳服務員的心得體會篇一

作為一名初級服務員，我從這個崗位上學到了很多東西，同時也體會到了服務行業的獨特之處。在這一過程中，我不僅變得更加自信和專業，同時也獲得了許多寶貴的體會和智慧。以下是我對初級服務員工作的一些心得體會。

首先，作為一名初級服務員，專業知識是必不可少的。在我開始這個崗位之前，我參加了公司為新員工組織的培訓課程。這些課程涵蓋了許多與服務行業相關的培訓內容，包括禮儀、溝通技巧、餐廳流程等。這些知識的學習和實戰經驗的積累，使得我在工作中能夠更加熟練地處理各種情境。尤其是禮儀方面，我學會了如何與客人建立良好的互動關系，讓他們感到賓至如歸。而溝通技巧方面的培訓，使得我能夠更好地理解客人的需求并恰當回應，提供優質的服務。

其次，團隊合作是服務員工作中不可或缺的一部分。作為團隊的一員，我意識到只有團結合作、相互配合，我們才能夠提供高效、優質的服務。無論是在繁忙的時候還是遇到突發狀況時，我們必須始終保持團隊意識，相互支持和幫助。只有通過團隊的力量，我們才能夠在激烈的市場競爭中站穩腳跟，取得更大的成功。因此，在服務員的工作中，團隊合作和溝通能力是至關重要的。

另外，耐心和細心也是作為一名初級服務員必備的素質。在服務行業中，我們經常需要面對各種各樣的客人，有些客人可能情緒波動大，有些可能有特殊要求。面對這樣的客人，我們必須保持耐心以及高度的敏感性。我們需要與客人保持良好溝通，并在有需要時給予額外幫助。此外，細心也是服務員工作中不可忽視的一部分。一顆細心的心靈，可以讓我們更加關注細節，發現隱藏的需求，并主動提供協助。通過細心和耐心，我們可以贏得客人的尊重和信任。

最后，作為一名初級服務員，自我管理和積極性也非常重要。在繁忙的工作環境中，我們必須能夠管理好自己的時間和工作任務。我們需要合理規劃和安排工作，保持高效的工作狀態。同時，積極性也是很關鍵的一點。積極主動地為客人提供服務，以及積極尋找學習和成長的機會，都是提高自身專業水平和職業發展的重要途徑。只有保持積極的心態和精力，我們才能提供更好的服務體驗。

總結起來，作為一名初級服務員，通過這段時間的工作，我受益匪淺。我深刻體會到了專業知識、團隊合作、耐心和細心、自我管理和積極性等方面的重要性。通過不斷學習和提高，我相信我會成為一名優秀的服務員，并為客人帶來更好的服務體驗。我也希望將來能夠繼續在服務行業中發光發熱，為顧客提供更高水平的服務。

餐廳服務員的心得體會篇二

為了進步自己的實踐能力、交際能力、思考能力和為了使自己的冷假過得成心義，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才華，培養自己的韌—，自己的能力能否被社—承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。

之前也想過，學我們工科—的，最最少應當找門當戶對的實踐，但是專門機構統計的現在的畢業生出來后只有極少的一部份會做與自己—符合的工作，再加上多一份經歷，便有多一份收獲。因此，在工作的進程中，我都在不斷的提示自己，不斷的對自己要求，把手上的活，當作是自己的本職工作，因此，在征得父母的同意以后，我參加并且通過了肯德基的口試。

相信大家都吃過肯德基，不過在肯德基工作過的人不是很多。剛進肯德基的第一天，我以為這是一項很輕易的工作，服務員們點點餐，收收盤子，做做清潔。可是等我接觸到這些工作的時候，才真正知道這一切是多么的不輕易啊。俗語說：臺上一分鐘，臺下十年功。我們只看到收銀員流暢的點餐速度，卻不知道這一項簡單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西，比如：產品的價格、產品的包裝等等。就算是記住了這些東西還是遠遠不夠的，由于收銀不是在學校做考卷，死記硬背不能解決實際題目。

培訓完后，第一次上柜臺我收銀完成的疙瘩、僵硬，還總是遺漏步驟，不是沒有建議—銷售，就是沒有重復點餐，一次，我為一名顧客購買餐點時又忘了建議—銷售，經理在一旁提示：你的建議—銷售呢？一下荒了手腳的我就隨口補充—的向那位顧客建議了一份套餐。結果人家自然是不要的。顧客走了以后，經理對我說：顧客已買了這么多東西，你再建議他買套餐，你覺得會成功嗎？這樣的建議—銷售不是即是沒有嗎？像剛剛這類情況你可以建議蛋塔、玉米—拉之類的甜點、配餐。建議—銷售要有效果，不要不經大腦胡亂說一通。

在前臺有四大點是十分重要的：

盡人皆知，肯德基是快餐食品，夸大速度是它的一個重要的特點。

作為餐廳的服務員，位顧客提供最快捷的服務是從上班第一天起就被反復夸大的。在肯德基，這個快字不再是粗略的定—詞語，而被賦予了確定的量化標準顧客在進進2秒鐘內要遭到招呼；對每位顧客的配餐要在1分鐘內完成；每位顧客排隊購買餐點的時間都應當在5分鐘之內。這些明確的數字標志著一旦穿上制服，站到柜臺上，一切行動都必須是迅捷的，不能有半點拖沓。和其他收銀員站在一個柜臺上，他人已接待了三、四個顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒有結束。這樣的差距是盡對不能用新人來作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要題目。速度的增加一方面可以通過一遍又一遍的收銀來取得，但同時思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都調和合作，才能在高峰時段跟上其他收銀員節奏。曾有短時間里，自以為自己的速度已很快了，但是當有一次親眼目擊了店長收銀、配餐的速度后，我才知道真實的迅速是甚么標準，連顧客都忍不住稱贊：肯德基的速度真快啊！

千次是在柜臺上經常被提起的一個名詞。

所謂千次就是一種產品在1000個顧客中所被購買的份數。由于各種緣由，肯德基公司會在某段時間里對某個產品的銷售提出一定的要求，各家餐廳對指標的完成情況就通過千次得以體現。例如肯德基總是在不斷推出新的品種，以豐富其產品的種類。在投進大量人力、物力、財力研發、宣傳以后，公司自然希看在新產品是不是被市場接受？消費者的愛好程度如何？這些題目上能有好的—。千次就成了回答這些題目的重要指標。

肯德基全球推廣的champs冠—計劃是肯德基獲得成功業績的主要精華之一。

其內容為：c？cleanliness？保持美觀整潔的餐廳；h？hospitality？提供真誠友善的接待；a？accuracy？確保正確無誤的供給？m？maintenance？維持良好的裝備；p？productquality？堅持高質穩定的產品；s？speed？留意快速迅捷的服務。每月公司都對餐廳的champs狀態進行打分。因此，檢查職員也被稱為champs，同時他還有一個中文名字神秘顧客。由于檢查職員是以顧客的身份來餐廳進行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰，也不知道他甚么時候來。他會以顧客的身份來餐廳買一分餐點，并坐上一段時間，從而給出餐廳champs的成績。

一家餐廳在運營期間，柜臺、總配、大廳、廚房多處區域都在同時運作。

十幾個員工在一起工作，我們就是一個團隊，為餐廳的運營共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協作十分常重要的。在肯德基的柜臺上很少能看到只有一個收銀員的情況出現。緣由就是我們是一個團隊，任什么時候候隊員之間都會相互協作。相互協作的精神，使我們為他人同時也為自己提供了更好的工作環境。實在，能作為其中的一份子，往窺視一個世界五百強企業的運營模式，你不能不贊嘆人家的成功。如何作為一個快餐店存活于這個競爭如此劇烈的市場里，這里面確切很多值得我們往學習。他們的那種模式不是簡單的復制就可以復制出來的！肯德基的產品簡單得你只要你是個健全的人你就能夠制作出來，每種產品都有規定好規格，重量，體積，溫度，不因廚師的水平而發生口感上的變化。

另外，我開始一直覺得自己作為一個兼職，那些全職會欺侮我，會甚么都讓我自己做，所以開始往的時候總是謹慎翼翼，生怕出錯，可是事實其實不是那樣，她們對我都很好，很主動幫你忙。很多人都很照顧新手，盡量交你所需要的東西。哈哈。謝謝你們！謝謝你們教會我很多很多東西，有技術上的，有社會經驗，真得是三人行，必有我師啊！以前總以為自己是大學生，就自視清高，可是我現在覺得自己在她們眼前是書呆子一個，很多很多事情，真的是需要跟她們請教！所以我覺得，這也是我的收獲之一！

還有，就是之前花錢時從不覺得累，但掙錢時就不一樣了，由于在學校坐習慣了，忽然站7。8個小時真得受不了，不過還好，后來都適應了！哎。實在之前聽他人也說賺錢不容易，可是總沒有自己往親身的體會，而這次，自己通過親身的體會，真的是。是。三個字：不輕易！所以真要珍惜自己學習的機會，珍惜父母的勞動成果，固然我平時已比較節儉了，可是還是有時候會頭腦發熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費！另外，固然，覺得累，但也考驗了我的意志力，特別是在實在站不住的情況下，我不停的告知自己：要堅持一會，這是一個難得的鍛煉的機會！有時候，人真得需要發揮主觀能動—，每當我這么想的時候，我就會真得堅持下來！真得克服自己，所以總有一種成績感！我還想再談一下當我拿到那唯一的幾張票票時的感受，當時，真得是激動萬分，由于那究竟是我自己的勞動成果，手里緊握著那些錢，感覺自己像個大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費，我的雙手原來可以創造價值。固然微不足道，但足以讓我激動好一會了，這類感覺很美好！！

總之，這次打工的經歷真得讓我刻骨銘心！！我所收獲的只有我自己知道！在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不單單是學到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌—，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為我自己踏進社會作好展墊，人，總是需要往磨練，往拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎？固然我其實不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機會，那末就要好好的掌控！還有，我仍然覺得，學校的生活和社會的生活是有很大不同的，學校的關系還是比較單純的，同學們的友誼也是比叫真的！

另外，學習的機會也是如此的難得，所以，珍惜和掌控現在，只有這樣，才能對得起所以關心自己的人！不管怎樣說，我覺得這次打工的經歷會永久印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機會還會有很多，我一定會多爭取，多鍛煉，不斷進步自我！挑戰自我！！固然不是我的第一次社會實踐，但我以為是一次成功的，有用的，受益匪淺的社會實踐這將會對我的以后學習起很大的幫助的！我會更珍惜自己現在具有的一切，是那末來之不容易啊！以上就是我署假的報告，可能其實不是一份很規范報告，但確確切實我這半個月工作中的感受，也固然那份工作其實不與自己的—有很大的接口，但我以為，不管任何一種償試，都是對自己以后很寶貴的充實。

餐廳服務員的心得體會篇三

作為一名初級服務員，我在餐廳工作已經兩年了。在這段時間里，我經歷了許多的困難和挑戰，但也收獲了很多的成長和進步。通過不斷地實踐和學習，我逐漸理解了服務員的職責和作用，并且在工作中形成了一些深刻的體會。

第二段：服務態度的重要性。

作為服務員，最重要的一點就是要保持良好的服務態度。禮貌、耐心和熱情是我一直以來的座右銘。無論客人是誰，我都會微笑并且盡力滿足他們的需求。有時候客人可能會發脾氣或者態度不好，但是我始終保持冷靜并試圖找出解決問題的方法。通過與客人互動，我明白了服務員的角色是讓客人感到舒適和滿意，而不是與他們爭論或者對立。

第三段：團隊合作的重要性。

在餐廳工作時，團隊合作是至關重要的。沒有良好的團隊合作，無論個人有多出色，都無法完成任務。作為一名初級服務員，我要學會與廚師、前臺和其他服務員有效地溝通和配合。有時候需要分秒必爭，大家要緊密合作，保持高效率。通過努力學習團隊協作和有效溝通的技巧，我的工作效率得到了極大的提高。

第四段：細節決定成敗。

在服務行業中，細節決定了一切。我始終注意保持整潔和儀表端莊，穿著整齊干凈的制服。我會積極學習菜單和酒水知識，以便能夠為客人提供專業的建議和幫助。我堅信細心和用心工作是能夠給客人留下深刻印象的關鍵。每次客人來餐廳，我都會盡力記住他們的喜好，以便下次能夠更好地為他們服務。細節是成敗的關鍵，因此我會不斷努力提升自己的服務水平。

第五段：總結與展望。

通過這兩年的工作經驗，我深刻認識到成為一名優秀的服務員是需要不斷努力和提升的。服務員不僅僅是為客人提供食物和飲料，更是一個傳遞友善和溫暖的角色。優秀的服務員需要堅持良好的服務態度、注重團隊合作、關注細節并不斷學習進步。在未來，我將繼續不斷錘煉自己的技能，爭取成為一名優秀的高級服務員，并且激勵其他初級服務員們去追求卓越。服務業是一個與人打交道、心靈相通的行業，只有真正把心放在服務中，才能真正成為一位引導客人品質生活的好形象。

餐廳服務員的心得體會篇四

并快樂著--是我的一貫準則，我希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。在這里我學到并且提倡如何搞好優質服務，必須掌握七大要素：

1、微笑在ktv日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美。員工應熟悉自己的業務工作和各項制度，提高服務技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通業務，必須上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高ktv的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用。

3、準備即要隨時準備好為客人服務。也就是說，僅有服務意識是不夠的，必須要有事先的準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的必須提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態，而不會手忙腳亂。

父母”。

5、細膩主要表現于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識。

6、創造為客人創造溫馨的氣氛，關鍵在于強調服務前的環境布置，友善態度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造“家”的感覺，讓客人覺得住在ktv就像回到家里一樣。

7、真誠熱情好客是中華民族的美德。當客人離開時，員工應發自內心的、并通過適當的語言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象。現在的競爭是服務的競爭，質量的競爭，特別ktv業尤為激烈。服務的重要性是不言而喻的，我們必須運用各種優質服務，形成自身的服務優勢，以期其在激烈的市場競爭中創造更高的客人滿意度，使ktv立于不敗之地！

每個職業都需要講求團隊精神，在快樂迪也一樣。生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩。平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調節紛爭，使情形不再惡劣。每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果。

平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸。這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率。之后我也會做一些小結，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡。

作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈。有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個職業是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務別人而快樂，我為能在這里工作而幸福！

餐廳服務員的心得體會篇五

在餐館作為一名初級服務員的實習經歷是我人生中一段難忘的時光。我還記得第一天進入餐廳時的緊張與興奮，腦中充滿了各種關于服務員工作的幻想。然而，很快我就發現自己的想象與現實有很大的差距。服務員的工作并不只是簡單地拿菜端水，還要應對各種客人的要求和需求。然而，正是這份挑戰讓我逐漸成長為一名優秀的服務員。

第二段：學會細致入微的照顧。

作為服務員，最重要的就是能夠提供細致入微的照顧給客人。無論是巧妙的推銷，還是主動為客人倒水，都需要耐心和細心。我記得有一次，有位客人對我提出了一個非常特殊的要求，要求將她的雞蛋擺放成一個笑臉的形狀。雖然對于我來說是一項難以完成的任務，但是我卻沒有猶豫，立刻去實現了她的要求。雖然最終她并沒有因此給我額外的小費，但是她對我的服務表示非常的滿意。這令我深刻體會到，服務的價值不僅僅在于回報，更是一種人與人之間的溝通和尊重。

第三段：學會自我調節情緒。

服務員的工作是一個高強度的工作。面對忙碌的工作和各種各樣的客人，保持良好的心態和情緒是非常重要的。有一次，我在工作中遇到了一個非常挑剔和難纏的客人。他對我提出的每一樣要求都充滿了抱怨和不滿。起初，我感到很沮喪和受傷，但是很快我調整了自己的情緒，主動與他進行溝通，并盡力滿足他的要求。最終，他對我的服務表示滿意，甚至留下了額外的小費。這次經歷讓我明白，學會調節和控制自己的情緒是成為一名優秀服務員必不可少的能力。

第四段：團隊合作的重要性。

在餐館里，與其他同事的團隊合作是非常重要的。一個良好的團隊能夠更好地應對各種突發情況，并提供更好的服務。我記得有一次，餐廳突然迎來了一批意外的客人，整個餐廳瞬間變得非常忙碌。無論是廚房還是服務員，每個人都放下自己手頭的工作，積極地幫助其他同事。通過團隊的努力，我們順利地完成了突發情況下的工作，并得到了客人的贊揚。這次經歷讓我明白，團隊合作是成功完成工作的關鍵。

作為一名初級服務員，我深深地體會到了服務員職業的辛苦和挑戰。然而，我也堅信這份工作的未來是光明的。隨著社會的進步和人們生活水平的提高，對于服務的需求越來越高。一流的服務能夠為顧客帶來舒適和愉悅的體驗，而這就需要更多優秀的服務員加入這個行業。作為一名初級服務員，我將繼續努力提升自己的服務水平，成為一名真正優秀的服務員。

總結：

通過這段時間的實習經歷，我深深體會到了作為一名初級服務員需要具備的品質和能力：細致入微的照顧，自我調節情緒，團隊合作等。盡管這份工作充滿了挑戰和辛苦，但是通過努力和不斷的學習，我相信我能夠成為一名優秀的服務員，為客人帶來更好的服務體驗。服務員職業的未來是光明的，我將努力提升自己的能力，不斷進步，為這個行業貢獻自己的力量。

餐廳服務員的心得體會篇六

服務員是一種具有很高要求的職業。工作中，服務員需要掌握各種菜品信息，了解顧客的口味和需求，并能夠恰當地向顧客推薦、介紹菜品。同時，他們也要快速反應，及時解決客人提出的各種需求和問題。這些都需要服務員們具有高超的口頭表達能力、極強的記憶力和專業技能。而服務員的工作需要全天候的站立和行走，往往也非常繁忙，因此服務員們需要具備能夠承受壓力和長時間工作的能力。

服務員的一天工作充滿了各種各樣的挑戰。他們早晨到店后要打掃衛生、準備桌椅等器材，檢查餐廳場地是否符合規定，調查當天新菜和特色菜品，為客人們能夠嘗到美食提前做好籌備。然后，服務員要在就餐區里迎接客人，解答他們的問題，做好點餐和服務的各項事宜。當忙碌的就餐時段落幕時，服務員就要負責收拾桌椅、清潔、整理訂餐系統和財務會計等等各類工作。

服務員需要具備的技能也很多。首先，服務員們需要能夠與客人和諧相處。要在保證服務水準的前提下，用優美親切的表達方式與客人交流。其次，服務員們要熟練掌握菜品的信息和制作方法，了解顧客的口味，推薦與價格相符合的菜品和飲品。此外，他們還需要快速反應，做出妥善的回答，正確處理客戶的投訴和詢問，并給予合適的建議和解決方案。服務員們還需要了解銷售戰略，讓客人感到愉悅和滿意，從而增強餐廳的客戶群和口碑。

雖然服務員們需要具有高超的職業技能，但同時也需要承受一定的壓力和挑戰。首先是時間緊迫和工作峰值交錯的壓力。快節奏的服務需要服務員們快速、高效地反應，讓客戶享受到最佳的用餐氛圍。其次是基于菜品內容全面理解的壓力。服務員要熟練掌握各種菜品，期望顧客能感受到餐廳的高服務水準，理解其細心體貼和用心的服務。還有很多客戶提出的抱怨和投訴，服務員需要非常專業和機智，處理這些問題，保持良好的服務態度和口碑。

第五段：結論。

服務員這個職業要求高精細度的工作，需要越來越多的人來訓練和培養。不僅如此，更需要引導顧客用更加尊重和欣賞的方式來評價和反饋服務，讓服務員們跟進籃落，增強服務行業的綜合素質。總之，無論是從追求個人的職業靈感還是從個人的成長經驗，服務員們的角色和貢獻都是不可或缺的。

餐廳服務員的心得體會篇七

我們公司上班百分之九十以上都是年輕員工。想問大家一個問題："你為公司的經營發展準備好了嗎？"。

也許你會說："我只是一個普通員工，在平凡的崗位上工作，我們能做什么，那都是領導的事！"。

在這里我要大聲的說："你錯了！在公司的經營發展過程中，在平凡普通的崗位上，我們雖然只是普通的一員，但是，你我愛崗敬業的實際行動即是公司發展前進的基石!公司飯店工作也是市場經濟的橋梁，關系著千萬飲食消費者的健康與快樂，連接萬人心!"。

在這段日子里，我了解了飯店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯系領導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現出我們飯店在管理上的嚴格性、先進性，質量檢查是任何一個企業必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務行業質量檢查更是重中之重，無論是客房的衛生情況，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們飯店的經營發展，我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們飯店對內宣傳的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力，評估期間承蒙李總的信任在王經理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務，12月8號在評估工作即將結束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開，這對于我們畢業生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準備，但是樓層服務員確實忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學生但我也是飯店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動，奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發亮，這就是企業的財富、壯大的資本!

作為事業單位下屬的經營類場所--國際飯店有其獨特的優越性，從管理體制到發展規模都已成為同行業中的佼佼者，員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了熏染，領導者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業，更是一個具有生命力和創造力的企業，再這的每一天，我都能看到了希望。

但是事物的發展是具有兩面性的，作為新興企業在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業最大的發展動力，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創新意識、勇于打破傳統觀念、經營觀念、管理創新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業。

榮譽只是對以前工作的肯定,是我努力做好本質工作的動力,下一步工作又是一個起點，新目標、新挑戰，就應該有新的起色，在下一步工作中，我會以優秀員工的條件嚴格要求自己,勤匯報、勤學習、勤心得體會，為飯店的發展貢獻自己的一份力量!

餐廳服務員的心得體會篇八

二十多天的培訓就要結束了,回首過去,有光陰似箭的感覺,在這里我學到我一生中受益匪淺的東西，做人的道理，社交知識及工作經驗,讓我這個無知的孩子開始已經慢慢長大。通過這次培訓，我認識到作為酒店服務員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫務人員到來，客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救常識，縱有滿腔熱情也無濟于事，因為其中涉及到"能與不能"的技術性問題。因此，我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力。

一、語言能力語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度性格。客人能夠感受到的最重要的'兩個方面就是服務員的言和行。服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如"您、請、抱歉、假如、可以"等等。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象，即根據不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當得體的表達。人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據相關學者的研究，身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時，應當恰當地使用身體語言，如運用恰當的手勢、動作，與口頭表達語言聯袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。

二、交際能力酒店是一個人際交往大量集中發生的場所，每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系，妥善地處理好這些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優待。客人這一感受的獲得將會為經營的持續興旺和企業品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。

以上這篇是客房服務員培訓心得，就為您介紹到這里，希望它對您有幫助。如果您喜歡這篇文章，請分享給您的好友。更多心得盡在：心得體會望大家多支持本網站，謝謝。

餐廳服務員的心得體會篇九

俗話說、顧客就是上帝，顧客就是我們的衣食父母。那么，如何才能讓顧客在每次消費過后對我們仍依依不舍的眷顧呢?從而想下次再來呢?答案很簡單、優質的環境+優質的產品+優質的服務。

1.優質的環境。在顧客一進入餐廳，就能感覺到輕松，舒適，如家般的感覺。

2.優質的產品。以嫻熟，精細到位的做工為顧客量身定做出更好，更美味的產品。盡管眾口難調，但我們也要盡力打造出自己的特色和品牌(競爭力)。

3.優質的服務。無論你做什么的，在面對顧客時，首先上場的應該是優質的服務，你服務好了，顧客才會有進一步再此消費的欲望。即使你的產品或環境等某些客觀因數讓顧客不甚滿意，但你優質的服務也會讓他感動，好的話，或許他還會給你一些好的意見或者建議，從而讓你找出不足，繼而不斷的改進和完善。在我從事餐飲服務這三年當中，遇到過不少這樣的例子。產品不好，但顧客下次還來，是沖著我們優質的服務而來的，他相信我們會改進，會一次比一次做得更好。所以，要使顧客滿意不難，這就要求我們平時在面對顧客時，應該微笑多一點，服務多一點，態度好一點。

以上是本人對餐飲服務的一些個人看法，由于本人才疏學淺，尚有諸多不足之處，還望大家多多指教，給予一些好的意見或者建議。再此，本人表示衷心的感謝!

餐廳服務員的心得體會篇十

作為一名服務員，一天的工作充滿了各種挑戰和考驗。在這個職業中，服務員不僅需要擁有出色的服務技能，還需要具備良好的溝通能力和處理問題的能力。在這篇文章中，我想分享我的一天工作心得體會，以便與讀者分享這一職業的方方面面。

第一段：崗位介紹。

服務員是餐飲行業中的一種非常重要的崗位，他們是負責為客人提供優質餐飲服務的人。這里的服務不僅是指傳統的點餐、上菜等服務，還包括對顧客提供一系列的建議和推薦，以及為多樣性的餐飲需求提供解決方案。因為服務員是直接接觸客人的，他們的服務質量和態度直接影響到顧客的用餐體驗。

第二段：日常工作。

第一次接觸服務員這一崗位，我發現這工作并不是那么輕松的。要完成這個工作，服務員要具備多項技能，如腦力工作，溝通技巧，衛生保潔以及團隊合作等。首個要想要成為一名優秀的服務員，就必須熟悉這一崗位的各種技能和工作要求，掌握服務技能及知識，以期為客人提供更滿意的服務。

第三段：眼力要高。

當客人步入餐廳時，服務員應該要迎接客人，熱情地問候他們，并引導他們到合適的位置。做這項工作時，服務員需要充分考慮客人的每一個需求，比如對菜單的解釋，餐飲建議，或者是關注客人是否感到舒適。在這個過程中，服務員需要練就一雙敏銳的眼力，觀察客人需求，然后滿足他們的期望，提高顧客的滿意度。

第四段：情商要高。

一流的服務員不僅僅是提供服務，還需要建立起客人和自己之間的感情聯系。這樣，他們可以更好地理解客人的需求。高情商的服務員不僅會用合適的口吻去接待每一位客人，更會細心關注和解決客人的一些需求，隨時留意和關注到客人的神態和行為變化，保證一切都在掌控之中。

第五段：總結。

服務員是餐飲行業非常重要的崗位之一，也是挑戰和考驗最多的。無論是工作內容還是日常行為，對服務員的要求都非常高，需要他們有良好的服務態度和團隊合作意識，為客人提供全方位的服務。當我從這一職業中學到的東西是，如果想要成為一名優秀的服務員，我們需要耐心和用心地去做每一項工作，真正關心客人的需求，用服務的方式獲得顧客的信任和滿意，使每一位客人都感到愉快和滿意。

餐廳服務員的心得體會篇十一

在我們餐廳有實習崗位，想要成為正式人員，就必須要敬禮我們餐廳的考驗與磨礪，我在實習期間也經歷了很多變化學習很多，對于工作有了更多的感悟。

做一個服務員我原本想的也非常簡單，只要把客戶需要的東西給客戶，在客戶需要我們出現的時候及時出現。但是等到了工作中并沒有想象中那么容易。其中也有很多講究，來到餐廳我就受挫了，在那時有一個比較胖的客戶，一家人來到我們餐廳，吃飯的時候因為沒有及時給他們收拾讓他們非常惱火，最后我還被經理訓斥了一頓，內心的委屈與難受根本無法宣泄。

好在有同事的安慰讓我可以平復，對于這樣的情況我也清楚不是我一個人的錯，大家都有錯，但是客戶錯了我們不能怪罪，因為客戶是上帝需要我們去照顧好去侍奉好，這是我們的工作，我需要諒解也需要去做好自己的工作。

從此之后我工作就長了個心眼在工作的過程中會詢問其他同事，同樣也會自己總結經驗，在積累中前進，避免犯錯。在工作中我們要擦亮眼睛，能夠準確的猜到客戶的心里需要，在客戶需要一些美味佳肴的時候能夠及時獻上讓客戶可以及時遲到自己想要的東西，讓我們的服務充滿人性化讓客戶感到我們工作的用心，這樣就算我們犯錯了也不會受到多少懲罰，可以讓我們更多的了解和接觸客戶。

同樣作為服務人員自身的禮儀禮貌是最基本的，這體現一個餐廳的文化，素養，穿著整潔，文明禮貌的服務員大家都喜歡都愿意接近，對待客戶做好基本禮儀，用微笑作為我們的武器，這樣能夠很好的拉近與客戶的距離又不會讓客戶反感，就算客戶有什么不愉快的事情也都愿意心平氣和的與我們說，這樣能夠減輕我們的鞏固走壓力讓我們的工作有更多的選擇，能夠更好的得到客戶的認可。

工作是一門學問，需要學習的東西非常都，我們要考慮的東西不只是目前的還有其他，比如客戶的心里活動，能夠了解客戶，能夠從客戶的言談中清楚客戶的情況根據客戶的需要給客戶合適的點菜單等，這都是需要通過工作來磨練出來，在工作中我們要磨礪出一雙火眼金睛，能夠做好自己的工作，把客戶至上的道理明了于心，做到不爭，不搶，遇事，能退就退，謙讓有禮，雖然會在這過程中吃虧，但是能夠贏得更多客戶的尊重。與客戶吵架，與客戶爭執雖然最后獲得了勝利，但是只會讓客戶看到我們盛氣凌人，讓客戶看到我們的作態，只會反感，可客戶需要我們呵護，需要我們去照顧。因為我們屬于服務，做的就是讓我們更好的服務于客戶。

文檔為doc格式。

餐廳服務員的心得體會篇十二

作為一名服務員，經歷了很多工作上的挑戰和困難，但這些經驗也成為了我成長的財富。在工作中，我逐漸認識到了服務員的工作并不僅僅是簡單地給客人送菜上水，還需要具備很多技能和素質。在這篇文章中，我想分享我作為一名服務員的學習心得和感悟。

段落二：積累知識和技能的重要性。

在我的工作中，我意識到了積累知識和技能的重要性。作為服務員，要熟悉各種餐廳業務和常用菜品的名稱、口味及制作方法等方面的知識，同時，還要掌握相關的衛生管理知識和操作技巧。除此之外，服務員還應該提高自身的溝通技巧和自我管理能力，以便更好地為客人提供服務和提高工作效率。

段落三：提高服務質量的方法。

提高服務質量是服務員一直努力的方向。對于我來說，提高服務水平的最有效方法是做到細致入微。例如，為客人提供詳細的菜肴介紹和合理的建議，確保菜品的口感和溫度等都符合客人的要求。同時，還要耐心聽取客人的反饋和意見，及時進行調整和改進，提高客人對服務和菜品的滿意度。

段落四：心態的重要性。

在服務行業中，心態的穩定和積極意識能夠對工作發揮巨大的影響。在日常工作中，遇到客人的投訴、疑慮和抱怨等問題，服務員應該以積極的態度來回應和解決問題，同時保持良好的情緒和工作效率。這些積極的行為不僅可以提高客人的信任和認可，還能夠提高服務員自身的職業素養和自信心。

段落五：結論。

我的服務員工作讓我學會了很多關于服務和人際交往的技能和素養。我認為，服務員需要具備專業知識、服務技巧、溝通技能和良好的心態等綜合素質，才能更好地為客人提供優質的服務和體驗。在未來的工作中，我將會持續努力，不斷提高和完善自己的服務技能，更好地為客人服務。

餐廳服務員的心得體會篇十三

1、自身不足與缺點：

通過這次實習，我重新看到了自身的不足以及缺點。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國內客人以及日本客人。但是在廣交會期間，酒店主要的客源是外國客人。由于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經驗不足，導致工作上出現不應該出現的錯誤，為同事帶來了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點更是表露無疑。比如工作不夠細心，不夠虛心接受同事的批評等等。但通過這接近四個月的鍛煉，我已經在不斷的改正當中。

2、就業前景據不完全統計。

目前全國有各類酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過10萬。而且現在大部分的酒店基層員工大部分都是以中專或大專的學歷居多。我認為現在的酒店行業缺少的依然是高學歷的專業人才。但是，就算擁有高學歷，依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經驗。其中，一線工作經驗是十分重要的。所以，作為即將畢業的大學生來說，絕對不可以眼高手低，必須作好接受挑戰的心理準備。

實習想法和建議。

1、想法：

本次實習給予了我們一個很好的機會了解這個社會。是我們真正踏入社會前的一個重要的臺階。弱肉強食是一直無法改變的生存原則。想要獲得成功，就必須比別人更加努力。這次實習面對了很多以前從來沒有遇到過的問題。如人際關系問題，賓客關系問題，心理狀態不佳等問題。但通過這接近四個月的學習與改進，我無論是在心理還是思想上都得到了很大的進步。在鳳凰城酒店感受最深的是它的員工管理制度問題。由于上一次酒店業務實習是在花園酒店，雖然當時的實習時間只有一個月，但是卻受到了很大的影響。花園酒店是一間由酒店管理集團公司管理的五星級酒店，而且花園酒店擁有較長的經營歷史，已經形成了一套較完善以及嚴格的員工管理制度。相對與花園酒店來說，鳳凰城酒店是一間非常年輕的酒店。鳳凰城酒店由開業到現在只是三年的時間，無論是管理制度以及經營體制依然不是十分完善。再加上鳳凰城酒店是屬于“家族生意”，并非由酒店管理公司進行管理，大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經驗。所以，鳳凰城酒店在員工的職業素質上是與老牌五星級酒店比不上的。過于松散的員工管理制度導致員工的工作心態松散，這無疑是會降低員工的服務質量。如果一個五星級酒店只有擁有五星級的外表，而缺少五星級的內在，是不足以稱作為一間五星級酒店。

2、建議：

對于這次實習，由于各種原因與實習單位的溝通存在某種程度上的問題，由一開始的以實習生的方式的進入實習單位，到最后以簽約員工的方式進入實習單位。鳳凰城酒店的人事部以“你們答應了以后都在這里工作才你們進來的”的理由要求我們簽下了一年的合同，如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。鳳凰城酒店人事部的這種辦事方法，實在是讓我感覺到不合理。望今后系里領導能協助我們與實習單位進行溝通，避免這種情況再次出現。

餐廳服務員的心得體會篇十四

服務員是餐廳中最重要的一環，他們要負責現場的服務、顧客的點餐、菜品的上菜等等。為了更好地感受服務員的工作體驗，我選擇了一天作為一名服務員的實踐體驗，并思考為何他們的工作如此重要。

服務員的主要工作包括接待客人，引導顧客就座，記錄點單，并將顧客的要求及時與廚師傳達；上菜，推薦特色菜等等。這些看起來簡單的工作其實需要服務員具備良好的溝通技巧和快速反應能力，加上要適應不同的顧客需求。

在一天的實踐中，我第一次感到了服務員的工作難度。要時刻關注不同的桌子的情況，確保每個顧客都得到舒適的用餐環境和良好的服務。在這過程中需要經常大聲喊出菜品的部分，以確保廚師不會出現任何誤差。快速反應能力也特別重要，要及時處理顧客的投訴，避免因此影響其他顧客的就餐體驗。

服務員的工作需要站立、走動，且往往細節繁瑣。過于忙碌氣象，壓力也可能導致行業中的高員工流失率。此外，餐廳業務擴展時，服務員也需要隨之學習和適應新菜品、新環境和新服務技巧。

第五段：結論。

成為一名服務員需要認真學習本職工作的技巧和技藝，同時也是一份需要非常耐心和毅力的工作。盡管在日常工作中可能會遇到各種各樣的困難，但服務員的工作也有很多優點。服務員通過聯系新人結交許多有趣的人，可以獲得大量的現金小費。重要的是，服務員可以通過與顧客溝通，引導他們發現或再次欣賞美食和餐廳體驗的獨特價值。作為消費者，我們應該給予服務員更好的尊重，因為他們付出了很多來確保我們得到最好的服務。

餐廳服務員的心得體會篇十五

為了落實省委省政府關于開展“兩訪兩創”的活動安排，根據省教育廳和學院“兩訪兩創”工作部署，這次活動我們緊緊圍繞教師學生轉變作風，教職工履職盡責入手，著力增強學生的學習積極性和班干部工作的能力，進一步提高學生的學習態度和綜合素質，加強師生之間的情感交流，達到了尊師重教、促進和諧、培養學生成人成才的目的。具體情況總結如下：

一、開展活動迅速，訪談細致嚴密：

院通知下達后，我系馬上召開“兩訪兩創”全體人員大會，搞好宣傳動員，積極收集意見和建議，在廣泛爭取群眾意見的基礎上制定出了合理性、可操作性、可應用性的具體方案，在這次與學生訪談的過程中，我們首先分組以茶話會的形式把學生召集在一起，進行調查摸底，再根據結對幫扶對象，逐個訪談。通過談學習、談思想、談生活，充分了解學生的心聲和愿望，進一步了解他們的思想動態，了解對學院的教學意見和建議，本著在解決實際工作的同時，也能解決思想問題的目的，我和學生相互之間通過多次交流，達到了坦誠相見，真心對待，增進友誼，共同進步的目的，收效明顯。

二、解決現實問題與解決思想同步：

這次訪談我們通過與學生的誠心交流，都觸動了思想、心靈，所有學生都能講出自己的真情實感，談到了學院好的方面，也指出了存在的問題，這次訪談是一次心與心的交流，靈魂與靈魂的融合，讓我們看到了學院的發展與希望。有些同學提出的具體問題，能馬上解決的我們馬上解決，通過這次訪談活動，我們深刻的感受到，只要真心交流就會了解真情，只要真心做事就能干好實事，所有一切美好的事物和好的思想都是通過實事干出來的。

三、下步打算：

一、加強專業理論學習，提高理論水平，關心國家大事，關心學院發展大事，留心身邊的小事，發揮參政黨黨員的模范作用。教學中要多聽課學習交流，多讀一些教育教學理論，增強業務水平。著名教育家蘇霍姆林斯基也說過：“讀書，讀書，再讀書，教師要把讀書當成第一精神需要，當作饑餓者的食物。認真聽取同事同學們的意見，在工作中開展批評與自我批評，在互助與反思，完善自我中共同提高。

二、主動積極開展工作，對待工作認真負責、任勞任怨、盡力完成任務。注意總結經驗、摸索出更好的工作方法進而提高工作效率。虛心學習別人的先進工作經驗。特別市今年還兼帶11級建筑學班班主任工作，在面對學生學習生活上有困難的時候，就應該把他們當做自己的親人一樣去關心解決問題，哪怕是自己一個不經意間的舉動，要是做得好可能在學生的心目中就會感覺到老師的呵護學校的溫暖，要是做得不好的話哪怕是在班上說錯一句話誤會一個學生一次，可能就會影響這個學生的學習生活，嚴重的可能還會影響他自身的人生觀和價值觀。所以在學習生活中要多去接近他們，先和他們建立友誼，一身作則，各方面嚴格要求自己，提高自己的內在修養和人格魅力，這樣才能去更好的影響他們、教育他們、關心他們。

三、要關心學院發展大計，學習學院辦學理念，多領悟學院精神。在訪談學生的過程中，學生就學校的專業建設及辦學硬件條件、社團文化、后勤服務上等都提出了具體的問題。教師要做的主要工作是教書育人，但是作為校園的“主人”之一，應該明白要想把書教好讓學生學到東西，不是僅僅限于講臺上的那點事兒，它要求我們每一位教師要對學院文化了解、對辦學理念專業建設熟知、對領導對學院的建設規劃理解，這樣才能夠結合學院的教學特色從更本上朝著正確的方向去更好地教書育人、傳道授業。

“兩訪兩創”活動已經開展了近一個月的時間，使我感受到學院在活動中真正做到了：

交流思想。訪談活動覆蓋到每一位教師、每一位學生，“全覆蓋”不留死角，不遺漏任何一個人，做到真正“100%全覆蓋”，全校中層以上領導干部訪談教師，教師要訪談每一個學生。學院領導聽取教師對學院改革發展的意見建議，對學校的相關實際情況給被訪談的老師做詳細的講解，鼓勵我們努力工作踏實工作；教師深入到教室、食堂、寢室和社團，與學生交心談心，認真傾聽學生在學習生活中的想法和對學院改革發展、人才培養、社團活動等方面的意見建議。訪談中領導和教師、教師和學生之間互相交流思想增進感情，使我們每位被訪者教師學生敢于說出心里話。進一步暢通師生反映呼聲、表達意愿、建言獻策的.渠道，增加交流機會，融通思想感情，凝聚發展共識。

立德樹人。“兩訪兩創”活動中領導訪談我們，教師訪談班上的學生，這就像一根無形的鞭子在暗地時刻鞭策著我們要提高上課水平，要關心學生、愛護學生、親近學生，堅持以學生為本。

促進和諧。通過開展“兩訪兩創”，有利進一步促進和諧校園建設。訪談加強了領導教師學生間的溝通協調，領導借此活動能關心了解教師在工作生活上的困難，為師生解決實際問題；教師也能夠更深入的融入到學生中去聽取學生對課堂對學校的真實意見想法。更好的營造校園安全祥和、上下心通氣順、師生教學相長的和諧育人環境。

兩訪兩創是手段；真正的把訪談中的問題解決落到實處才是目的；我們每個人通過訪談深刻的認識到自身存在的問題，并力爭在以后的工作中朝著正確的方向去努力完善才是解決方法。那種“學院是我家，建設‘靠大家’”的想法是錯誤的，要想把學院建設的更壯大作為學院的每一份子都負有不可推卸的責任和義務。這不僅是一個學院教師應該努力做到的，作為年輕的教師更應該努力做到。總之，我要以這次“兩創兩創”活動為起點，不斷創新教學，多反思，多提高，在培育學生的同時，也要在職業生涯中不斷充實和謀求自我發展，在今后的工作中取得更大的成績。

餐廳服務員的心得體會篇十六

服務員作為餐廳中最重要的角色之一，不僅要協助客人點餐、上菜，更要在服務過程中創造愉悅的用餐體驗，讓客人感受到貼心入微的服務。服務員的工作不僅僅是一個職業，更是一門藝術，需要不斷學習和提升，才能更好地為客人服務。

第二段：學習必要性。

學習對于服務員來說是必要的。在日常服務中，服務員需要與各種各樣的客人打交道。不同的客人有不同的需求和習慣，服務員需要掌握應對策略，提供個性化服務。此外，學習可以提高服務員的領悟能力、觀察能力和溝通能力，讓服務員更加細致入微地服務客人，同時提高餐廳的整體服務水平。

第三段：學習方式。

學習方式多種多樣，服務員可以從書籍、講座、培訓、實踐等途徑中獲取知識和經驗。閱讀服務類書籍是一種不錯的方式，它可以幫助服務員了解服務的理念和細節，從而提高服務效果。在餐廳內部組織的培訓課程可以幫助服務員掌握更深入的服務技巧和應對策略，提高溝通協調能力。同時，實踐是檢驗學習效果的最佳途徑，同時也是不斷完善服務技能的有效手段。

第四段：學習效果。

不斷學習是為了更好地為客人服務，如果僅注重自身提升而無法對餐廳服務水平產生明顯的提升，則顯得意義不大。學習效果可以通過顧客評價、客流量等指標來反映。如果顧客對服務員態度、服務標準和服務技巧滿意度指標較高，則表明服務員的學習獲得了肯定和認可，也為餐廳提供了良好的口碑宣傳。

第五段：結語。

作為服務員，我們應該不斷提高自身素質和能力，不斷學習適用于餐飲服務的知識和技巧，爭取將卓越的服務質量帶給客人，從而實現服務員和客戶的“雙贏”。只要我們對服務充滿熱愛，不斷追求卓越，相信我們就可以成為一個優秀的服務員。