人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經的人生經歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。相信許多人會覺得范文很難寫？以下是小編為大家收集的優秀范文，歡迎大家分享閱讀。

飲食文化節策劃案學校篇一

“舌尖上的揚大”廚藝大賽

為了培養大學生的動手能力，增加同學們對中國飲食的興趣，讓大學生在“吃”的方面變得更加健康、豐富；也為了弘揚校園美食文化，為愛好廚藝的同學提供展現自我的平臺，因此揚州大學學生會生活部聯合揚州大學伙食管理委員會舉辦本屆廚藝大賽。

培養同學們的飲食情趣，考驗學生的動手實踐能力，培養團隊合作精神，激發創新意識。同時豐富校園生活，響應美食文化節的精神，提倡健康飲食，使同學們在學習文化知識的同時不忘鍛煉自己的基本生存技能，彰顯當代大學生的風采。

揚州大學全體在校學生

預備賽階段通過報名點組隊報名與院推方式，經過預備賽角逐，在每個學院選拔出4～5人為一組的隊伍，另加校學生會2隊選手，共29隊參加決賽。（最后以實際情況為準）

（一）預備賽流程

預備賽分為兩個環節，將根據兩個環節分數高低依次決出勝負。

第一環節：調味大比拼

1、食堂提供餡料、調味品等食材。

2、選手根據食堂提供的食材和餡，總時長10分鐘。

3、時間到達后，主持人喊停，所有人立即停止，由食堂廚師對各隊餡料進行打分。

第二環節：完美速度

1、以小組為單位，在5分鐘時間內，以最快速度包餃子。餃子數量多且美觀者獲勝。

2、現場評委打分，綜合第一環節分數選出參加決賽的每院的一組隊伍。

3、比賽結束后，現場工作人員會將餃子煮熟，每組都可帶一定餃子離去。

（二）決賽流程

決賽分為三個環節，將根據三個環節分數高低依次決出勝負。

第一環節：各盡其能

1、各組選手根據之前上報的菜名進行烹飪，時間為30分鐘。

2、選手可根據需要自帶少量輔助型調味料，但必須保證現場所做的菜品與上報的菜名相符。（普通調味料及主食材由學校食堂提供）

3、評分嘉賓嘗菜并打分。

4、本環節共30分，菜式、味道、造型各占10分。

5、本環節采用淘汰賽，將根據第一環節評定分數并淘汰分數最低的10組選手。

第二環節：刀工大比拼

1、經淘汰后剩下的每組選手將獲得兩個土豆，對土豆進行切絲，時間為30分鐘。（本環節主要考察學生的刀工能力。）

2、評分嘉賓評分，共10分。

3、本環節仍然采用淘汰制，將根據分數淘汰最低的10組選手。

第三環節：美食比拼

1、本環節最后將剩下最后八組選手，主持人將根據前面兩個環節的得分依次宣讀排名。八組選手根據排名依次去取食材，一樣主菜，一樣配菜（根據需要可適當調整）

3、在選手做菜時，必須用到上一環節的土豆。

4、選手取得食材進行烹飪，時間為30分鐘。

5、評分嘉賓嘗菜并評分。

6、本環節共有50分。味道30分，菜式與難度各10分。

（有豬肉、青菜、雞蛋、茄子、白菜、韭菜、排骨等)

第四環節：我的地盤我打掃

1、選手回到自己所在隊（即第一環節所在位置），打掃灶臺、地面，要求干凈整潔，由記錄員記錄每隊整理的速度（誰先整理好）。

2、嘉賓評委上前檢查打分。

3、本環節共10分。

（一）預備賽階段

1、報名時，需要以4~5人為一組的組隊形式參加，需要有兩人以上有燒菜經驗。

2、預備賽階段的材料需由食堂提供。

3、時間為5分鐘，需要在規定時間內完成。

4、選手完成比賽須打掃桌面。

（二）決賽階段

1、決賽比賽用具和食材由飲食服務中心提供，選手如有需要也可自備一些配菜及調料。

2、每組將派出一名選手講解自己的菜品的制作過程等等。

3、每環節結束后選手將有15分鐘的時間休息。

4、選手名單確定后，不可隨意更改人員。

5、選手在比賽開始前15分鐘到場，至檢錄處報到，如果遲到則視為自動放棄比賽資格(除揚子津校區外，其他校區的選手有校車接送）。

6、選手必須在規定時間內完成任務，操作超出時間的.成績無效。

7、在比賽期間，各選手應遵循比賽規則，如有喧嘩鬧事者則零分處理。

8、比賽當天請各位選手提前準備，會有校車到各校區接選手比賽。

1、本次活動工作人員為各校區伙管分會成員、校學生會生活部全體成員。

2、在預備賽階段前期需要工作人員在各個校區設置報名點，收集報名表。

3、所有工作人員將佩戴證件，在選手做菜或拼盤期間，不得隨意走動，保持現場的秩序。

4、預備賽階段評審為所在校區的伙管委員與校學生會主席團、部長團。決賽嘉賓評審為飲食服務中心主任、各校區食堂經理、旅烹學院營養學老師及校學生會主席團，大眾評審為26個學院代表。

5、比賽期間，決賽階段一部分廚師會對現場秩序、選手做菜方式進行考察評分（10分），也作為附加分。

（一）前期活動宣傳、招收參賽選手

（二）預備賽階段：

1、校生活部通知各院的伙管委員并上報院推名單。

2、工作人員各個校區收集報名表，確定報名人數。

3、借各個校區的場地、比賽的桌子、椅子。

4、橫幅準備、海報的張貼宣傳。

（三）決賽階段

飲食服務中心：

1、借旅烹實驗室、候場教室。

2、聯系旅游烹飪學院營養學老師、通知到場的食堂經理、廚師。

3、準備60個土豆（每隊2個，剩下4個備用）、油鹽醬醋等調味料（每兩組合用一份，共14份）。

4、第三環節的七道菜準備足夠50個人品嘗的量。

校學生會生活部：

1、聯系各校區伙管委員召集選手。

2、將比賽需知事項告知參賽選手。

3、準備一塊大展板，作為觀眾評委貼票時使用。

4、借好音響、話筒。

5、做好報名表格和選手編號牌。

6、拉好橫幅。

7、做好宣傳展板，放置于各校區食堂門口。

8、確定主持人并提前溝通好。

9、實地考察，比賽開始前檢查設備。

10、所有工作人員提前兩小時到場簽到、布置比賽現場（打掃、掛橫幅和氣球）。

11制作獎狀。

本次決賽共四個環節，第一環節30分，第二環節10分第三環節50分，第四環節10分，另外有附加分（廚師考察加分）。

飲食文化節策劃案學校篇二

“舌尖上的揚大”廚藝大賽

為了培養大學生的動手能力，增加同學們對中國飲食的興趣，讓大學生在“吃”的方面變得更加健康、豐富；也為了弘揚校園美食文化，為愛好廚藝的同學提供展現自我的平臺，因此xx大學學生會生活部聯合xx大學伙食管理委員會舉辦本屆廚藝大賽。

培養同學們的飲食情趣，考驗學生的動手實踐能力，培養團隊合作精神，激發創新意識。同時豐富校園生活，響應美食文化節的精神，提倡健康飲食，使同學們在學習文化知識的同時不忘鍛煉自己的基本生存技能，彰顯當代大學生的風采。

xx大學全體在校學生

xxx

預備賽階段通過報名點組隊報名與院推方式，經過預備賽角逐，在每個學院選拔出4～5人為一組的隊伍，另加校學生會2隊選手，共29隊參加決賽。（最后以實際情況為準）

（一）預備賽流程

預備賽分為兩個環節，將根據兩個環節分數高低依次決出勝負。

第一環節：調味大比拼

1、食堂提供餡料、調味品等食材。

2、選手根據食堂提供的食材和餡，總時長10分鐘。

3、時間到達后，主持人喊停，所有人立即停止，由食堂廚師對各隊餡料進行打分。

第二環節：完美速度

1、以小組為單位，在5分鐘時間內，以最快速度包餃子。餃子數量多且美觀者獲勝。

2、現場評委打分，綜合第一環節分數選出參加決賽的每院的一組隊伍。

3、比賽結束后，現場工作人員會將餃子煮熟，每組都可帶一定餃子離去。

（二）決賽流程

決賽分為三個環節，將根據三個環節分數高低依次決出勝負。

第一環節：各盡其能

1、各組選手根據之前上報的菜名進行烹飪，時間為30分鐘。

2、選手可根據需要自帶少量輔助型調味料，但必須保證現場所做的菜品與上報的菜名相符。（普通調味料及主食材由學校食堂提供）

3、評分嘉賓嘗菜并打分。

4、本環節共30分，菜式、味道、造型各占10分。

5、本環節采用淘汰賽，將根據第一環節評定分數并淘汰分數最低的10組選手。

第二環節：刀工大比拼

1、經淘汰后剩下的每組選手將獲得兩個土豆，對土豆進行切絲，時間為30分鐘。（本環節主要考察學生的刀工能力。）

2、評分嘉賓評分，共10分。

3、本環節仍然采用淘汰制，將根據分數淘汰最低的10組選手。

第三環節：美食比拼

1、本環節最后將剩下最后八組選手，主持人將根據前面兩個環節的得分依次宣讀排名。八組選手根據排名依次去取食材，一樣主菜，一樣配菜（根據需要可適當調整）

3、在選手做菜時，必須用到上一環節的土豆。

4、選手取得食材進行烹飪，時間為30分鐘。

5、評分嘉賓嘗菜并評分。

6、本環節共有50分。味道30分，菜式與難度各10分。

（有豬肉、青菜、雞蛋、茄子、白菜、韭菜、排骨等)

第四環節：我的地盤我打掃

1、選手回到自己所在隊（即第一環節所在位置），打掃灶臺、地面，要求干凈整潔，由記錄員記錄每隊整理的速度（誰先整理好）。

2、嘉賓評委上前檢查打分。

3、本環節共10分。

（一）預備賽階段

1、報名時，需要以4~5人為一組的組隊形式參加，需要有兩人以上有燒菜經驗。

2、預備賽階段的材料需由食堂提供。

3、時間為5分鐘，需要在規定時間內完成。

4、選手完成比賽須打掃桌面。

（二）決賽階段

1、決賽比賽用具和食材由飲食服務中心提供，選手如有需要也可自備一些配菜及調料。

2、每組將派出一名選手講解自己的菜品的制作過程等等。

3、每環節結束后選手將有15分鐘的時間休息。

4、選手名單確定后，不可隨意更改人員。

5、選手在比賽開始前15分鐘到場，至檢錄處報到，如果遲到則視為自動放棄比賽資格(除揚子津校區外，其他校區的.選手有校車接送）。

6、選手必須在規定時間內完成任務，操作超出時間的成績無效。

7、在比賽期間，各選手應遵循比賽規則，如有喧嘩鬧事者則零分處理。

8、比賽當天請各位選手提前準備，會有校車到各校區接選手比賽。

1、本次活動工作人員為各校區伙管分會成員、校學生會生活部全體成員。

2、在預備賽階段前期需要工作人員在各個校區設置報名點，收集報名表。

3、所有工作人員將佩戴證件，在選手做菜或拼盤期間，不得隨意走動，保持現場的秩序。

4、預備賽階段評審為所在校區的伙管委員與校學生會主席團、部長團。決賽嘉賓評審為飲食服務中心主任、各校區食堂經理、旅烹學院營養學老師及校學生會主席團，大眾評審為26個學院代表。

5、比賽期間，決賽階段一部分廚師會對現場秩序、選手做菜方式進行考察評分（10分），也作為附加分。

（一）前期活動宣傳、招收參賽選手

（二）預備賽階段：

1、校生活部通知各院的伙管委員并上報院推名單。

2、工作人員各個校區收集報名表，確定報名人數。

3、借各個校區的場地、比賽的桌子、椅子。

4、橫幅準備、海報的張貼宣傳。

（三）決賽階段

1、借旅烹實驗室、候場教室。

2、聯系旅游烹飪學院營養學老師、通知到場的食堂經理、廚師。

3、準備60個土豆（每隊2個，剩下4個備用）、油鹽醬醋等調味料（每兩組合用一份，共14份）。

4、第三環節的七道菜準備足夠50個人品嘗的量。

1、聯系各校區伙管委員召集選手。

2、將比賽需知事項告知參賽選手。

3、準備一塊大展板，作為觀眾評委貼票時使用。

4、借好音響、話筒。

5、做好報名表格和選手編號牌。

6、拉好橫幅。

7、做好宣傳展板，放置于各校區食堂門口。

8、確定主持人并提前溝通好。

9、實地考察，比賽開始前檢查設備。

10、所有工作人員提前兩小時到場簽到、布置比賽現場（打掃、掛橫幅和氣球）。

11制作獎狀。

本次比賽通過預備賽選拔出每個學院進行決賽的隊伍，決賽設一等獎1隊、二等獎2隊、三等獎3隊，另設優秀獎、人氣獎、美味獎、創意獎若干。

本次決賽共四個環節，第一環節30分，第二環節10分第三環節50分，第四環節10分，另外有附加分（廚師考察加分）。

聯系人：xxxxxxxx

附評分表

飲食文化節策劃案學校篇三

“舌尖上的揚大”廚藝大賽

為了培養大學生的動手能力，增加同學們對中國飲食的興趣，讓大學生在“吃”的方面變得更加健康、豐富；也為了弘揚校園美食文化，為愛好廚藝的同學提供展現自我的平臺，因此揚州大學學生會生活部聯合揚州大學伙食管理委員會舉辦本屆廚藝大賽。

培養同學們的飲食情趣，考驗學生的動手實踐能力，培養團隊合作精神，激發創新意識。同時豐富校園生活，響應美食文化節的精神，提倡健康飲食，使同學們在學習文化知識的同時不忘鍛煉自己的基本生存技能，彰顯當代大學生的風采。

揚州大學全體在校學生

預備賽階段通過報名點組隊報名與院推方式，經過預備賽角逐，在每個學院選拔出4～5人為一組的隊伍，另加校學生會2隊選手，共29隊參加決賽。（最后以實際情況為準）

（一） 預備賽流程

預備賽分為兩個環節，將根據兩個環節分數高低依次決出勝負。

第一環節：調味大比拼

1、食堂提供餡料、調味品等食材。

2、選手根據食堂提供的食材和餡，總時長10分鐘。

3、時間到達后，主持人喊停，所有人立即停止，由食堂廚師對各隊餡料進行打分。

第二環節：完美速度

1、以小組為單位，在5分鐘時間內，以最快速度包餃子。餃子數量多且美觀者獲勝。

2、現場評委打分，綜合第一環節分數選出參加決賽的每院的一組隊伍。

3、比賽結束后，現場工作人員會將餃子煮熟，每組都可帶一定餃子離去。

（二）決賽流程

決賽分為三個環節，將根據三個環節分數高低依次決出勝負。

第一環節：各盡其能

1、各組選手根據之前上報的菜名進行烹飪，時間為30分鐘。

2、選手可根據需要自帶少量輔助型調味料，但必須保證現場所做的菜品與上報的菜名相符。（普通調味料及主食材由學校食堂提供）

3、評分嘉賓嘗菜并打分。

4、本環節共30分，菜式、味道、造型各占10分。

5、本環節采用淘汰賽，將根據第一環節評定分數并淘汰分數最低的10組選手。

第二環節：刀工大比拼

1、經淘汰后剩下的每組選手將獲得兩個土豆，對土豆進行切絲，時間為30分鐘。（本環節主要考察學生的刀工能力。）

2、評分嘉賓評分，共10分。

3、本環節仍然采用淘汰制，將根據分數淘汰最低的10組選手。

第三環節：美食比拼

1、本環節最后將剩下最后八組選手，主持人將根據前面兩個環節的得分依次宣讀排名。八組選手根據排名依次去取食材，一樣主菜，一樣配菜（根據需要可適當調整）

3、在選手做菜時，必須用到上一環節的土豆。

4、選手取得食材進行烹飪，時間為30分鐘。

5、評分嘉賓嘗菜并評分。

6、本環節共有50分。味道30分，菜式與難度各10分。

（有豬肉、青菜、雞蛋、茄子、白菜、韭菜、排骨等)

第四環節：我的地盤我打掃

1、選手回到自己所在隊（即第一環節所在位置），打掃灶臺、地面，要求干凈整潔，由記錄員記錄每隊整理的速度（誰先整理好）。

2、嘉賓評委上前檢查打分。

3、本環節共10分。

（一）預備賽階段

1、報名時，需要以4~5人為一組的組隊形式參加，需要有兩人以上有燒菜經驗。

2、預備賽階段的材料需由食堂提供。

3、時間為5分鐘，需要在規定時間內完成。

4、選手完成比賽須打掃桌面。

（二）決賽階段

1、決賽比賽用具和食材由飲食服務中心提供，選手如有需要也可自備一些配菜及調料。

2、每組將派出一名選手講解自己的菜品的制作過程等等。

3、每環節結束后選手將有15分鐘的時間休息。

4、選手名單確定后，不可隨意更改人員。

5、選手在比賽開始前15分鐘到場，至檢錄處報到，如果遲到則視為自動放棄比賽資格(除揚子津校區外，其他校區的選手有校車接送）。

6、選手必須在規定時間內完成任務，操作超出時間的成績無效。

7、在比賽期間，各選手應遵循比賽規則，如有喧嘩鬧事者則零分處理。

8、比賽當天請各位選手提前準備，會有校車到各校區接選手比賽。

1、本次活動工作人員為各校區伙管分會成員、校學生會生活部全體成員。

2、在預備賽階段前期需要工作人員在各個校區設置報名點，收集報名表。

3、所有工作人員將佩戴證件，在選手做菜或拼盤期間，不得隨意走動，保持現場的秩序。

4、預備賽階段評審為所在校區的伙管委員與校學生會主席團、部長團。決賽嘉賓評審為飲食服務中心主任、各校區食堂經理、旅烹學院營養學老師及校學生會主席團，大眾評審為26個學院代表。

5、比賽期間，決賽階段一部分廚師會對現場秩序、選手做菜方式進行考察評分（10分），也作為附加分。

（一）前期活動宣傳、招收參賽選手

（二）預備賽階段：

1、校生活部通知各院的伙管委員并上報院推名單。

2、工作人員各個校區收集報名表，確定報名人數。

3、借各個校區的場地、比賽的桌子、椅子。

4、橫幅準備、海報的張貼宣傳。

（三）決賽階段

飲食服務中心：

1、借旅烹實驗室、候場教室。

2、聯系旅游烹飪學院營養學老師、通知到場的食堂經理、廚師。

3、準備60個土豆（每隊2個，剩下4個備用）、油鹽醬醋等調味料（每兩組合用一份，共14份）。

4、第三環節的七道菜準備足夠50個人品嘗的量。

校學生會生活部：

1、聯系各校區伙管委員召集選手。

2、將比賽需知事項告知參賽選手。

3、準備一塊大展板，作為觀眾評委貼票時使用。

4、借好音響、話筒。

5、做好報名表格和選手編號牌。

6、拉好橫幅。

7、做好宣傳展板，放置于各校區食堂門口。

8、確定主持人并提前溝通好。

9、實地考察，比賽開始前檢查設備。

10、所有工作人員提前兩小時到場簽到、布置比賽現場（打掃、掛橫幅和氣球）。

11制作獎狀。

本次決賽共四個環節，第一環節30分，第二環節10分第三環節50分，第四環節10分，另外有附加分（廚師考察加分）。

聯系人：

武婧妍 ********

賈斯誠 ********

附評分表

附報名表

飲食文化節策劃案學校篇四

杯江蘇省第一屆暨江南大學第五屆飲食文化節

共青團江南大學委員會江南大學學生會

贊助商、江南大學后勤集團飲服公司、各學院學生會生活部

20xx年11月24日(周五)下午14：00—17：00

江南大學梁溪苑廣場(文浩館，江南苑，體育中心)

營養創新，健康飲食。

服務無所不在，生活永遠精彩

開幕式主要以飲食文化為主題展開系列比賽、互動，同時安排各類節目表演

2、校領導講話;

3、贊助商講話;

4、宣布飲食文化節正式開幕;

5、宣布廚藝爭霸賽的開始進行，對比賽進行簡單介紹

6、開始文娛節目，由各個高校，社團和學院選送。

7、互動環節一：英雄來赴鴻門宴

8、廚藝爭霸的成果展示，品嘗，點評和打分

9、文娛節目

10、互動環節二：有獎問答

11、宣布水果拼盤比賽開始進行，并簡單介紹該比賽

12、由食堂師傅表演廚藝(或蛋糕制作等)，飲服代表發言

13、文娛節目

14、互動環節三：頂橘子

15、水果拼盤成果展示，品嘗，點評和打分

16、文娛節目

17、宣布比賽結果，公證人員公正，頒獎

18、互動環節四：抽獎參與烘焙diy的活動

19、宣布開幕式結束并合影留念

一、比賽事宜

比賽項目：

1廚藝爭霸賽：(在江蘇各高校間展開)

(1)每個高校選派一團隊參加比賽，每隊3人(設隊長一名)，共組隊，有各高校推眩

(3)各參賽隊的作品展示解說后由各領導和評委進行品嘗打分

2水果拼盤大賽：(在江大各學院間展開)

(1)報名由各學院生活部負責，包括人員的選定，參賽作品的上報

(2)各參賽隊根據所提供的水果(種類和數量一定)在規定的時間內，即興創作。(此間其余活動、節目同時進行)

(3)各參賽隊展示并解說各自作品，由評委進行品嘗打分

大賽評委：各位學院領導、后勤集團代表、各食堂經理、贊助商代表、江南大學學生會代表

比賽獎項設置：

廚藝爭霸賽設金廚獎、銀廚獎、銅廚獎，最佳創意獎，最佳團隊獎最佳搭配獎;水果拼盤大賽設金獎，銀獎，銅獎，最佳造型獎，最具潛質獎，最具營養價值獎,最佳搭配獎…(統一在開幕式最后公布并頒獎)

比賽注意事項：

(1)參賽者比賽所提供的原料、配料、由組委會提供。(特色菜除外)

(2)比賽場地設在舞臺以外可觀看處，不互相影響

(3)比賽結果由公證人員公正

二、互動環節

互動形式

1英雄來赴鴻門宴：現場觀眾上臺后，每人被分與一定的啤酒和面包，在規定的時間內，以酒配干糧，吃得最多的為勝。

2頂橘子：同學上來參加，獎橘子頂在頭上，不能用手扶，然后按主持人安排做動作，比如跨凳子，向后轉，坐下起立，相互之間除了接觸外也允許使用嚇唬等手段，按堅持的時間長短算勝負。

3有獎問答：被抽中的同學回答主持人的關于飲食方面的問題，答對有獎，問題難度不同，獎品等級不同。

4最后一輪被抽得的幸運者將參加接下來的一個烘焙diy的難得體驗體驗，享受親自動手做美食的樂趣。

5后勤師傅展示廚藝或蛋糕制作技術后由飲服公司代表發言，可以添加互動，即同學和代表之間的簡短問答交流。

注：參與者由抽獎決定，部分可根據參賽人數情況由觀眾自愿參加;抽獎券(上有編號)事先發給同學。

三、文娛節目

各節目盡量圍繞“營養創新，健康飲食”的主題展開。確保形式和風格的多樣性，數量的均衡性。節目將由各校，各院，各社團共同選派。有歌曲，舞蹈，話劇，相聲，小品等…我們將廣邀表演者，如留學生，教師，外校社團等。真正實現大家共同參與共同收獲的意義。

飲食文化節策劃案學校篇五

“舌尖上的揚大”廚藝大賽

為了培養大學生的動手能力，增加同學們對中國飲食的興趣，讓大學生在“吃”的方面變得更加健康、豐富；也為了弘揚校園美食文化，為愛好廚藝的同學提供展現自我的平臺，因此揚州大學學生會生活部聯合揚州大學伙食管理委員會舉辦本屆廚藝大賽。

培養同學們的飲食情趣，考驗學生的動手實踐能力，培養團隊合作精神，激發創新意識。同時豐富校園生活，響應美食文化節的精神，提倡健康飲食，使同學們在學習文化知識的同時不忘鍛煉自己的基本生存技能，彰顯當代大學生的風采。

揚州大學全體在校學生

預備賽階段通過報名點組隊報名與院推方式，經過預備賽角逐，在每個學院選拔出4～5人為一組的隊伍，另加校學生會2隊選手，共29隊參加決賽。（最后以實際情況為準）

（一）預備賽流程

預備賽分為兩個環節，將根據兩個環節分數高低依次決出勝負。

第一環節：調味大比拼

1、食堂提供餡料、調味品等食材。

2、選手根據食堂提供的食材和餡，總時長10分鐘。

3、時間到達后，主持人喊停，所有人立即停止，由食堂廚師對各隊餡料進行打分。

第二環節：完美速度

1、以小組為單位，在5分鐘時間內，以最快速度包餃子。餃子數量多且美觀者獲勝。

2、現場評委打分，綜合第一環節分數選出參加決賽的每院的一組隊伍。

3、比賽結束后，現場工作人員會將餃子煮熟，每組都可帶一定餃子離去。

（二）決賽流程

決賽分為三個環節，將根據三個環節分數高低依次決出勝負。

第一環節：各盡其能

1、各組選手根據之前上報的菜名進行烹飪，時間為30分鐘。

2、選手可根據需要自帶少量輔助型調味料，但必須保證現場所做的菜品與上報的菜名相符。（普通調味料及主食材由學校食堂提供）

3、評分嘉賓嘗菜并打分。

4、本環節共30分，菜式、味道、造型各占10分。

5、本環節采用淘汰賽，將根據第一環節評定分數并淘汰分數最低的10組選手。

第二環節：刀工大比拼

1、經淘汰后剩下的每組選手將獲得兩個土豆，對土豆進行切絲，時間為30分鐘。（本環節主要考察學生的刀工能力。）

2、評分嘉賓評分，共10分。

3、本環節仍然采用淘汰制，將根據分數淘汰最低的10組選手。

第三環節：美食比拼

1、本環節最后將剩下最后八組選手，主持人將根據前面兩個環節的得分依次宣讀排名。八組選手根據排名依次去取食材，一樣主菜，一樣配菜（根據需要可適當調整）

3、在選手做菜時，必須用到上一環節的土豆。

4、選手取得食材進行烹飪，時間為30分鐘。

5、評分嘉賓嘗菜并評分。

6、本環節共有50分。味道30分，菜式與難度各10分。

（有豬肉、青菜、雞蛋、茄子、白菜、韭菜、排骨等)

第四環節：我的地盤我打掃

1、選手回到自己所在隊（即第一環節所在位置），打掃灶臺、地面，要求干凈整潔，由記錄員記錄每隊整理的速度（誰先整理好）。

2、嘉賓評委上前檢查打分。

3、本環節共10分。

（一）預備賽階段

1、報名時，需要以4~5人為一組的組隊形式參加，需要有兩人以上有燒菜經驗。

2、預備賽階段的材料需由食堂提供。

3、時間為5分鐘，需要在規定時間內完成。

4、選手完成比賽須打掃桌面。

（二）決賽階段

1、決賽比賽用具和食材由飲食服務中心提供，選手如有需要也可自備一些配菜及調料。

2、每組將派出一名選手講解自己的菜品的制作過程等等。

3、每環節結束后選手將有15分鐘的.時間休息。

4、選手名單確定后，不可隨意更改人員。

5、選手在比賽開始前15分鐘到場，至檢錄處報到，如果遲到則視為自動放棄比賽資格(除揚子津校區外，其他校區的選手有校車接送）。

6、選手必須在規定時間內完成任務，操作超出時間的成績無效。

7、在比賽期間，各選手應遵循比賽規則，如有喧嘩鬧事者則零分處理。

8、比賽當天請各位選手提前準備，會有校車到各校區接選手比賽。

1、本次活動工作人員為各校區伙管分會成員、校學生會生活部全體成員。

2、在預備賽階段前期需要工作人員在各個校區設置報名點，收集報名表。

3、所有工作人員將佩戴證件，在選手做菜或拼盤期間，不得隨意走動，保持現場的秩序。

4、預備賽階段評審為所在校區的伙管委員與校學生會主席團、部長團。決賽嘉賓評審為飲食服務中心主任、各校區食堂經理、旅烹學院營養學老師及校學生會主席團，大眾評審為26個學院代表。

5、比賽期間，決賽階段一部分廚師會對現場秩序、選手做菜方式進行考察評分（10分），也作為附加分。

（一）前期活動宣傳、招收參賽選手

（二）預備賽階段：

1、校生活部通知各院的伙管委員并上報院推名單。

2、工作人員各個校區收集報名表，確定報名人數。

3、借各個校區的場地、比賽的桌子、椅子。

4、橫幅準備、海報的張貼宣傳。

（三）決賽階段

飲食服務中心：

1、借旅烹實驗室、候場教室。

2、聯系旅游烹飪學院營養學老師、通知到場的食堂經理、廚師。

3、準備60個土豆（每隊2個，剩下4個備用）、油鹽醬醋等調味料（每兩組合用一份，共14份）。

4、第三環節的七道菜準備足夠50個人品嘗的量。

校學生會生活部：

1、聯系各校區伙管委員召集選手。

2、將比賽需知事項告知參賽選手。

3、準備一塊大展板，作為觀眾評委貼票時使用。

4、借好音響、話筒。

5、做好報名表格和選手編號牌。

6、拉好橫幅。

7、做好宣傳展板，放置于各校區食堂門口。

8、確定主持人并提前溝通好。

9、實地考察，比賽開始前檢查設備。

10、所有工作人員提前兩小時到場簽到、布置比賽現場（打掃、掛橫幅和氣球）。

11制作獎狀。

本次決賽共四個環節，第一環節30分，第二環節10分第三環節50分，第四環節10分，另外有附加分（廚師考察加分）。

聯系人：

武婧妍xxxxxxxx

賈斯誠xxxxxxxx

附評分表

附報名表

飲食文化節策劃案學校篇六

中華美食源遠流長，中華魯、粵、川、閩、蘇、浙、湘、徽八大菜系更是繚人胃口，四海學子聚之暨大，飲食文化更是多彩多色。每年一次的.美食節將各地美食文化盡情展現，此次是以精美，淡雅，高品位的江南美食為主體，使全校師生及所邀嘉賓體驗煙雨江南的迷人風情。

1、主題：文化飄香，煙雨江南，

2、美食節吉祥物：暨南大學珠海學院***風俗學社吉祥物

3、活動內容和組織方式：

1）江南文化民俗展示：以圖片，dv，表演形式進行。圖片及dv在主場館內外以及文化廣場，小羅馬廣場擺放展示，民俗表演在開幕式上作為開幕表演。

2）食神大賽：活動前期接受全校范圍內廣泛報名，小組報名（每隊不超過8人），各參賽隊必須有自己的隊名，菜式名，除爐具外，烹飪原料和其他器具由參賽組自備。我們將通過現場報名，再根據實際情況采用抽簽等方式篩選出35支隊伍進入決賽。同時邀請珠海其他高校派代表隊參加。參賽菜肴此次以江南美食為主。

3）極致體驗：邀請*酒樓、**閣，**酒樓大廚帶來10道江南名菜，食神大賽獲獎者及現場抽獎抽出的十位幸運者（憑入場券編號抽獎）將得到品嘗機會。

4）無限回憶：后續攝影，美文比賽（不限名額），作品要以美食為主題或者撲捉美食節精彩瞬間。賽后將分別評出一，二，三等獎，并在本社網站，珠海學院網站，暨南大學網站，珠海大學生網站，珠海日報上刊登發表。

1、第一期宣傳（*月*日）

展開橫幅，海報，傳單（內附一張贈票）宣傳

2、第二期宣傳（*月*日）

橫幅，海報，傳單，網絡網絡，廣播，電視宣傳等各種形式宣傳并派發報名表

接受食神大賽，及開幕表演隊伍報名。

4、發請柬邀請嘉賓（*月1*日）

邀請包括我校各校區和外校的嘉賓，*酒樓、**閣，**酒樓大廚，評委以及其他高校代表隊。

5、確定參賽隊伍名單，主持人，表演隊伍及現場工作人員（*月*日）

6、準備階段（*月*日-*日）準備活動當日所需器材和物資，布置場地

7、活動正式開始（*月*日）

8、照片,dv,文章征集

9、后期宣傳（*月*日）

7：00工作人員檢查場地設備

9：00參賽隊伍入場作好準備。

9：30美食節開幕式，請校領導親臨現場主持講話，并安排表演

10：00——12：30食神大賽，參賽者自主制作時間，同學可以去試吃他們的食品，并為喜愛的隊伍投票（參賽隊伍可于比賽開始前在宿舍或其他地方自行制作，待比賽開始時展示。）比賽進行的過程中參賽隊可到主持人處拿麥克風對自己的隊伍進行宣傳。

12：00評委開始到每個攤位試吃，參賽的隊伍可以向評委介紹自己的菜式及特色（評分標準包括色、香、味）。

12：30評獎頒獎

13：00極致體驗開始，由所邀大廚介紹所帶來的10道江南名菜的歷史文化口感等，主持人在號碼箱內抽出十位幸運者與食神比賽獲勝者共同品嘗。

13：30宣布本屆美食節結束

20：00~20：30沒獲獎的參賽負責人帶上學生證到社團辦公室領取榮譽獎狀

1）本次活動評出食神1名，食仙4名，食圣6名，最高人氣獎2名。

2）評比根據評分（總分100分）和參賽隊所得投票之和

（評委平均分/平均分的最高分）*40%+（券數/最高券數）*60%

最佳人氣獎根據投票數。

dv、攝影大賽，征文大賽分別評出一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名。

略

1、珠海電臺10秒廣告，開幕前5天播放。

2、活動宣傳dm共20xx份；前3天于《珠海晚報》夾帶。

3、活動宣傳dm共1000份，開幕前十天于校內。

4、邀請珠海電視臺，珠海電臺等電子媒體的美食專欄節目作采訪報道。

5、本社網站，珠海學院網站，暨南大學網站，珠海大學生網站進行一個月大規模宣傳。本社網站開設長期宣傳欄目。

八、獲取贊助

1、活動冠名權：該活動將以贊助公司命名（包括所有活動內容）。例：屈臣氏煙雨江南美食文化節。

2、活動背景：將在美食節現場懸掛以贊助公司命名的活動標題，并懸掛公司的標志等。

3、宣傳過程附帶：橫幅宣傳，傳單宣傳，海報宣傳，選票宣傳中注明本活動由贊助公司贊助，還可以印有公司標志及適當的相關內容。

4、調查問卷：我們將應贊助公司的要求，向學生宿舍派發問卷調查，并保證回收率，包括對公司的了解認識，購買意向，有關意見等等，以助贊助公司了解消費者情況。

5、頒獎儀式：活動高潮將請贊助公司代表為參與者頒發獎品以及發表講話。

6、校內促銷：我們將應贊助公司需求，選擇最佳時間在校道及膳堂等人流量最高峰的地方進行產品展銷會或產品促銷會，現場進行銷售。(需另外租用場地,場地費另計)。另外,活動過程中,所有工作人員都可以穿上貴公司的宣傳服裝。

7、在學校刊物刊登美食節的后期宣傳時刊登贊助公司的廣告（費用另計）。在學校社團網站上刊登廣告（費用另計）

飲食文化節策劃案學校篇七

1，協會簡介：

（活動開始由會長發言介紹本協會內容背景。）

2，活動意義：

作為青春的代言人，大學生總是奔放著年輕的活力，充滿著對生活的熱情。為了豐富我協會的文化生活，提高大學文化品位，展現大學精神風貌，展示社團風采，營造一個良好的校園文化氣息，給學生提供一個展示自我才華和特長的舞臺。

1，展現青春本色

2，構建和諧團體

3，彰顯個性魅力

it協會

全體it協會成員

（待定）

北海職業學院校區

可以自由組成小組，或個人。

歌唱，舞蹈，小品，相聲，時裝繡等，要求內容健康向上即可。

大學校園活動策劃書大學校園活動策劃書

由大眾投票和評委打分。大眾投票占六分，評委占四分，滿分十分。

1，獎品：

紀念筆或筆記本。

2，勵名次：

獎勵前十名。

1，報名處：（待定）

2，報名方式：直接報名

1，觀眾入場完畢，會場一切準備就緒。

2，相關評委入場就坐。

3，主持人宣布活動開始。

4，對來賓表示感謝。

5，節目表演。

6，學生代表講話。

7，主持人宣布活動結束。

8，播放歌曲《我相信》，嘉賓退場。

9，觀眾離席。（工作人員留下收拾會場）

1，宣傳組：（人員待定）

負責做好活動策劃宣傳。

2，節目組：（人員待定）

負責節目彩排和節目表演順序，完成主持人及評委的選拔。

3，禮儀組：（人員待定）

負責給評委上水，頒獎。

4，舞臺組：（人員待定）

負責舞臺所需物品。

5，采購組：（人員待定）

負責獎品及活動所需食品的購買。

6，安檢組：（人員待定）

負責安全問題及突發事件。?

7，機動組：（人員待定）

隨時聽從安排，輔助活動的順利完成。

注：（各人員必須留有聯系方式，以便工作聯系需要。）

1）資金支出：

1，獎品：50元。

2，食品：（水，瓜子，餅干，糖果，水果等）300元。

2）資金來源：

協會來出

1，確保無任何安全隱患。

2，各負責人做好自己工作的基礎上互相幫助，維持活動氣氛，使活動有序，成功的舉辦。

3，活動期間工作人必須佩帶工作證，主持人除外。

4，活動結束干部留下點名并收拾會場。（特殊情況向請假）

5，確保所有設備的`運行，特別是有關電的設備。

6，確保應急的準確到位，并具備處理突發事件的能力。

策劃人：it協會策劃部成員

xxx

飲食文化節策劃案學校篇八

活動名稱：

杯江蘇省第一屆暨江南大學第五屆飲食文化節

主辦：共青團江南大學委員會 江南大學學生會

協辦：贊助商、江南大學后勤集團飲服公司、各學院學生會生活部

活動時間：20xx年11月24日(周五)下午14：00—17：00

活動地點：江南大學梁溪苑廣場(文浩館，江南苑，體育中心)

活動主題：營養創新，健康飲食。

活動口號：服務無所不在，生活永遠精彩

開幕式形式：開幕式主要以飲食文化為主題展開系列比賽、互動，同時安排各類節目表演

開幕式流程：

2、校領導講話;

3、贊助商講話;

4、宣布飲食文化節正式開幕;

5、宣布廚藝爭霸賽的開始進行，對比賽進行簡單介紹

6、開始文娛節目，由各個高校，社團和學院選送。

7、互動環節一：英雄來赴鴻門宴

8、廚藝爭霸的成果展示，品嘗，點評和打分

9、文娛節目

10、互動環節二：有獎問答

11、宣布水果拼盤比賽開始進行，并簡單介紹該比賽

12、由食堂師傅表演廚藝(或蛋糕制作等)，飲服代表發言

13、文娛節目

14、互動環節三：頂橘子

15、水果拼盤成果展示，品嘗，點評和打分

16、文娛節目

17、宣布比賽結果，公證人員公正，頒獎

18、互動環節四：抽獎參與 烘焙diy 的活動

19、宣布開幕式結束并合影留念

開幕式具體事宜：

一、 比賽事宜

比賽項目：

1廚藝爭霸賽：(在江蘇各高校間展開)

(1) 每個高校選派一團隊參加比賽，每隊3人(設隊長一名)，共組隊，有各高校推眩

(3) 各參賽隊的作品展示解說后由各領導和評委進行品嘗打分

2水果拼盤大賽：(在江大各學院間展開)

(1) 報名由各學院生活部負責，包括人員的選定，參賽作品的上報

(2) 各參賽隊根據所提供的水果(種類和數量一定)在規定的時間內，即興創作。(此間其余活動、節目同時進行)

(3) 各參賽隊展示并解說各自作品，由評委進行品嘗打分

大賽評委：各位學院領導、后勤集團代表、各食堂經理、贊助商代表、江南大學學生會代表

比賽獎項設置：

廚藝爭霸賽設金廚獎、銀廚獎、銅廚獎，最佳創意獎，最佳團隊獎 最佳搭配獎;水果拼盤大賽設金獎，銀獎，銅獎，最佳造型獎，最具潛質獎，最具營養價值獎, 最佳搭配獎…(統一在開幕式最后公布并頒獎)

比賽注意事項：

(1) 參賽者比賽所提供的原料、配料、由組委會提供。(特色菜除外)

(2) 比賽場地設在舞臺以外可觀看處，不互相影響

(3) 比賽結果由公證人員公正

二、 互動環節

互動形式

1 英雄來赴鴻門宴 ：現場觀眾上臺后，每人被分與一定的啤酒和面包，在規定的時間內，以酒配干糧，吃得最多的為勝。

2頂橘子：同學上來參加，獎橘子頂在頭上，不能用手扶，然后按主持人安排做動作，比如跨凳子，向后轉，坐下起立，相互之間除了接觸外也允許使用嚇唬等手段，按堅持的時間長短算勝負。

3 有獎問答：被抽中的同學回答主持人的關于飲食方面的問題，答對有獎，問題難度不同，獎品等級不同。

4 最后一輪被抽得的幸運者將參加接下來的一個烘焙diy的難得體驗體驗，享受親自動手做美食的樂趣。

5 后勤師傅展示廚藝或蛋糕制作技術后由飲服公司代表發言，可以添加互動，即同學和代表之間的簡短問答交流。

注：參與者由抽獎決定，部分可根據參賽人數情況由觀眾自愿參加;抽獎券(上有編號)事先發給同學。

三、文娛節目

各節目盡量圍繞“營養創新，健康飲食”的主題展開。確保形式和風格的多樣性，數量的均衡性。節目將由各校，各院，各社團共同選派。有歌曲，舞蹈，話劇，相聲，小品等…我們將廣邀表演者，如留學生，教師，外校社團等。真正實現大家共同參與共同收獲的意義。