報告是指向上級機關匯報本單位、本部門、本地區工作情況、做法、經驗以及問題的報告，報告對于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇報告。下面是小編帶來的優秀報告范文，希望大家能夠喜歡!

餐飲店長述職報告篇一

作為一名店長我深感到責任的重大，多年來的工作，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經濟效益好的零售店來說，一是要有一個專業的管理者。二是要有良好的專業知識做后盾。三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。

1、認真貫徹公司的經營方針，同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。

2、做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動和發揮員工的積極性，了解每一位員工的優點所在，并發揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結的集體。

3、通過各種了解同業信息，了解顧客的購物心理，做到知己知彼，心中有數，有的放矢，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸，員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發。

5、靠周到而細致的服務去吸引顧客。發揮所有員工的主動性和創作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創造一個良好的購物環境，為公司創作更多的銷售業績，帶領員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的購物環境。其次，積極主動的為顧客服務，盡可能的滿足消費者需求。要不斷強化服務意識，并以發自內心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。

6、處理好部門間的合作、上下級之間的工作協作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態度去解決。

現在，門店的管理正在逐步走向數據化、科學化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業務將幫助我們實現各項營運指標。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業務治理好我們xx店。

1、加強日常管理，特別是抓好基礎工作的管理。

2、對內加大員工的培訓力度，全面提高員工的整體素質。

3、樹立對公司高度忠誠，，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。

4、加強和各部門、各兄弟公司的團結協作，創造最良好、無間的工作環境，去掉不和諧的音符，發揮員工的工作熱情，逐步成為一個秀的團隊。

餐飲店長述職報告篇二

__年領導親切關懷下，在經理的正確領導下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認真履行崗位職責，協助部門經理同全體員工一道，端正態度、克服困難、扎實工作，順利完成了各項工作任務。作為餐飲部副經理，現就以下四個方面對本年度我任職工作情況，給大家做匯報，請大家給予評議。

一、思想學習方面

1、并及時向員工進行傳達，能夠認真學習招待所相關文件內容、領會通知精神。

涉及到具體工作的能夠協助部門經理認真組織實施(迎接三星復檢，工作組檢查，軍內大型接待，春節、五一、十一重大節假日的工作安排，迎新晚會等，都能夠按照招待所的統一部署和經理的具體要求，嚴肅認真的落實工作)積極參與招待所組織的各項活動，工作中能夠嚴格要求自己、嚴格執行工作標準，經常對個人工作進行總結和自我批評，不計較個人得失;作為一級管理人員，做到不說影響團結的話，不辦影響團結的事，執行管理工作時能夠做到客觀公正。員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴，給自己一個嚴重警告，落實工作從來沒有跟領導談條件、爭榮譽、要利益，落實工作或員工情緒不好時，與80以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導和幫助員工，對大部分員工能力、特點、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。

2、時刻提醒自己要加強學習，作為餐飲部副經理。

不斷提高自身綜合素質和工作能力，以適應招待所和餐飲部的發展需要，真正成為部門經理的得力助手，成為下屬員工的貼心人主心骨”首先學習現有的制度標準，并從工作實際出發，積累管理服務中的好經驗好做法，不斷完善制度標準，努力形成員工“看得懂、易執行”材料和制度(餐廳服務120個怎么辦)其次是參加招待所安排的專業培訓，解行業新趨勢、學習新理念，并結合部門的實際情況，及時轉訓(六常管理法)再次是通過觀看報紙、電視和閱讀書籍等渠道，發現新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓，反思自己的工作不足(關于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店，安全衛生方面存在突出問題，向員工進行了通報)過去的一年通過領導的培養和個人的學習，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。

二、履行職責方面

在過去的一年里我認真履行副經理崗位職責，積極完成所領導和部門經理交辦的各項工作任務，努力做到狠抓安全促經營、嚴抓培訓促質量、真抓成本促利潤、實抓隊伍促穩定，使餐飲部的各項工作與前期相比有了新起色。

1、狠抓安全促經營。

吸取前年工作失誤的經驗教訓，結合餐廳去年工作特點和實際情況。重點提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀。采取的措施是加強教育，利用各種場合反復宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現的不安全事故;加強管理，要求餐飲部所有員工，都必須認真履行崗位職責，嚴格執行安全標準和操作規程，避免因管理混亂、人員失控，而出現的不安全事故;加強檢查，對工作中容易出現問題的環節，做為我管理檢查工作的重點，積極避免因發現隱患不及時，而出現的不安全事故。通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務，為經理把主要精力投入到部門全面建設上，創造了一定條件。

2、嚴抓培訓促質量。

針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節日的工作安排，多次組織、參與一些常規性的培訓，并對培訓的計劃、內容和考核題目進行了完善更新;針對日常服務中遇到的問題，我整理了《餐廳服務120個怎么辦》，幫助員工克服經驗不足、常識欠缺等因素，限度地規避工作失誤，提高了員工處理問題的能力;協助經理首次組織、開展了“鴻翔酒店餐飲專業知識競賽”提高了員工集體榮譽感，增強了比、學、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓，積累了經驗;針對餐廳日常工作繁雜，臨時性工作任務多這一特點，在工作中執行走動式管理，盡量在第一時間掌握情況，發現問題能夠迅速處理和請示匯報，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部服務質量的穩定和提升，發揮了自己的職能作用。

3、真抓成本促利潤。

按照部門經理的指示，加強了低值易耗品的管理，采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施，像餐打火機、香巾隨處可見的現象得到了有效控制(僅打火機一項去年比前年少用使用1500個，節約盡1000元);加強了餐具管理，對非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”，嚴格執行了內部和外部賠償制度(約1500元)，并結合所學“六常本文章共2頁，當前在第2頁上一頁12管理法”，多次組織員工學習了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用;多次組織員工對現有設備、用具進行盤點和維修，在掌握設備、用具使用情況的同時，也提高了利用率和使用壽命;加強了日常消耗水、電等消費大項的管理，在管理過程中隨時發現、隨時督導，像空調、熱風幕、燈光的使用，在不影響服務質量的情況下力行節約。

4、實抓隊伍促穩定。

在落實工作時能夠做到服從領導、下情上達，在執行管理工作時無論是對管理人員還是服務員，能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表部門經理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖;平時愿意與員工進行工作和思想交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決問題、克服困難;今年8月份廚師長楊東一班人入所工作，我們本著對工作負責的態度，經常“交換意見、相互學習”，各種信息能夠及時準確進行傳遞，前臺與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進了餐飲部團隊建設的`和諧穩定。

三、存在差距及努力方向

雖然在過去的一年里做了一些工作，取得了一點成績，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結果，我的工作能力、管理水平，與上級領導的要求和實際工作需要還有差距，主要表現在：

1、知識結構不夠全面，制約管理水平的提升。

2、制度執行不夠堅決，管理工作有時被動。

3、行業信息掌握不及時，創新能力明顯不足。

4、對員工業務抓的不夠，整體服務水平提高不快。

努力方向：

1、要強化個人學、注重實踐，不斷完善知識結構，提高自身的綜合素質和駕馭工作的能力，當好領導的參謀和助手，當好下屬員工的帶頭人。

2、要加大制度執行的力度，充分調動自己的主觀能動性，動腦筋想辦法，堅決把上級領導的意圖和想法，不打折扣的落實到工作中去。

3、要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業的發展趨勢，掌握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經驗好做法，結合本部門的實際情況，開創性的完成工作。

4、要把提高部門員工業務水平，當作大事去抓，突出質檢、培訓與考核、晉級、評比相結合，常規性培訓與針對性培訓相結合，集中培訓與分批輪訓相結合，培訓的內容形式與集體活動和員工愛好相結合。

四、工作具體設想：

1、要突出餐飲服務文化氛圍。

當今顧客的消費需求已經從過去的吃飽吃好，轉變到今天的吃特色、吃營養、吃文化，所以這些方面應該是餐飲部開展營銷工作的重要環節，結合今年新菜譜的制作，要求服務人員必須掌握菜品的營養功效、精品原材料的產地、特色菜品背后的故事等，(例如海參、鮑魚、山藥的營養功效;荔圃的芋頭、查干湖的胖頭魚;東坡肉、夫妻肺片的來歷等等)這樣才能增加我們產品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力，同時也能增加顧客在點菜和用餐過程中的樂趣。

2、要定期組織崗位大練兵、大比武。

通過各種形式的專業技能競賽，提高員工主動學習、主動進步的熱情，從而不斷提高部門整體服務水平。也就是以基尼斯世界記錄的形式，設立“餐飲部龍 虎 榜”，通過競賽獲勝的員工為紀錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在龍 虎榜上，同時獲得一定金額的獎金，其他員工可以隨時向紀錄保持者挑戰。(競賽內容會很廣泛如菜譜知識一口清、擺臺、口布疊花、清洗餐具等等)

3、要提倡部門全員參與管理。

涉及到部門全面建設方面的問題，鼓勵員工多提建議，提好建議，所以我們可以長期開展“金點子”活動，對于我們餐飲部甚至是招待所提高經濟效益、提高服務質量、提高社會知名度、提高安全防范、杜絕浪費等方面的建議，一經采納并取得明顯成效的，立即給予獎勵。改變過去管理只是少數領導的事這種思想誤區，用制度激勵人，使部門每一名員工都參與到管理中去。

4、要加強員工思想道德教育。

在經常開展專業知識培訓的同時，也不能忽略員工思想道德教育，今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進人物的光碟，像去年全國評比的各類楷模、感動中國人物、鄉約節目播出的平民成功典范，都值得我們去觀看、學習和體會，“士兵突擊”這部電視劇很多員工都看過，為什么許三多能夠踏踏實實的干好每件事?不是因為他傻，而是執著，只要端正態度、解放思想，我們餐飲部也會出現一批王三多、李三多、趙三多。這種方式可以加強部門的精神文明建設，提高團隊的戰斗力和力爭上游的和諧氛圍。

5、要強調管理的最終目的。

管理不是把員工管怕、管跑、更不是簡單的罰款，是把后進員工帶成先進，把優秀員工穩步提升樹立典型，最終目的是利潤化。今年餐飲部可以在員工集中工作和休息的區域，設立“光榮榜、暴光臺、趣味角”用相機和圖片記錄日常工作中，具有典型性、代表性的正面和反面人和事，同時以整改通知單的書面形式，督促責任人限期整改問題，可以避免一些低級失誤的連續出現，從而更好地表揚先進、鞭策落后。

6、要繼續完善內部資料。

今年要根據工作中遇到的新問題、新情況，繼續整理完善“餐廳服務120個怎么辦”形成“餐廳服務150個怎么辦”如果條件允許可以裝訂成冊，以口袋書的形式發給部門員工，便于大家學習和提高，更好地配合招待所“員工手冊、禮儀手冊‘的學習，不斷提高部門員工的整體素質。

7、要加大獎懲力度。

如果條件允許部門每月評比優秀員工，獎金可以提高到50元，招待所每月評比的員工，獎金可以提高到100元，這樣才能更好地體現優秀員工的價值;以季度為單位超過一次嚴重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應立即給予辭退，以保持服務質量和隊伍的穩定。

8、要經常走出去學習。

永遠都會落到別人的后邊，固步自封、閉門造車。只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學習，才能不斷提高自己，因為以前管理人員外出學習后，回來后都有緊迫感、危機感，真正感受到與別人家的差距，員工則感受不到這些，總以為自己可以了部分員工確實存在著自滿情緒，對新觀點、新理念、新方法接受緩慢，甚至存在抵觸情緒。所以今年條件允許的話，可以多派一些一線骨干服務人員外出學習，改變部分員工，特別是老員工的思維方式和工作態度。

最后把一句話送給大家，在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步!”

以上報告不妥之處，請領導、同志們批評指正。

餐飲店長述職報告篇三

尊敬的領導：

你好!

20xx年對我們來講是極其不平凡的一年，在這一年中，公司經歷了由產生、發展、到不斷壯大的過程，我們大家共同努力、精誠團結、互助共贏，為大量的客戶找到了他們滿意的新家，在服務社會的同時，也成就了自己，實現了自我價值。而我也非常榮幸的在這不平凡的年份里加入到了我們不平凡的新天地大家庭，開啟了我工作和生活的嶄新篇章。

回首這一年，如夢如幻，無限感慨。我從沒想過我這一生還會從事這樣一份工作，更沒有想過，我，這樣一個沒有學歷、沒有背景，沒有錢的“三無人員”，也可以取得這樣高的收入，我常跟同事朋友談起，“前半輩子真是白活了，新生活才剛剛開始!”我之所以會取得這些成績，首先我要感恩，非常感謝公司為我提供這個廣闊的平臺，非常感謝公司領導、同事對我的關心幫助，正是因為有了你們，才使我由一個對房產中介什么都不懂的門外漢，迅速的成長為一個合格的房產經紀人，在此我向公司的領導以及全體同事表示最衷心的感謝。

20xx年x月x日，我在小區開店，正式成為我們xx大家庭的一員，那時在中介行業，我是一個不折不扣的新兵，對能不能干好沒有半點信心。公司領導、同事對我非常關心幫助、不斷給我指導鼓勵，我也深知，像我這個年齡進行二次創業沒有退路可走，只許成功、不許失敗。我也明白，失敗的原因千萬種、成功的捷徑就一條，那就是努力、勤奮、專業，我暗下決心，要做就做最好的。

功夫不負有心人，經過不斷努力，我連續5個月取得了公司業績第一，多次受到了公司的肯定和嘉獎。截止到目前，僅僅9個月的時間，實現賣房收入元，租房收入元，總收入近萬元，比過去十年掙得還多，我很高興，比較滿意，但我決不滿足，我會把這些僅僅當做是下一步工作的起點，在嶄新的一年里，實現更高的收入。此時此刻，我心里有已經有了一個更高的目標，那就是力爭做中介行業的。

在這一年中，在公司領導、同事們的幫助下，我不斷借鑒不斷摸索不斷改進，逐漸有了一些對行業的感悟，掌握了一些經驗和方法，在此和大家簡單作一交流和分享，不對之處敬請指正。

首先從個人形象做起，做到正式、得體、專業，沒有第二種方法可以改變對你的第一印象。夯實基本功。積極參與公司培訓，記好筆記，反復翻閱，聽到的不是自己的，會用了才是自己的。為房源找到主人，為客戶找到家是我們的全部工作，我們就是客戶和房源的紅娘。詳細掌握客戶需求，引導客戶修正需求，學會發現房源賣點，找到房源賣點和客戶需求的聯系點。建立詳細地附近樓盤檔案，熟練計算房產交易成本，確保客戶咨詢時對答如流。

從客戶進門的第一印象開始，處處讓客戶滿意，時時讓客戶滿意，力爭做到超出客戶的預期。成交后的客戶要建好客戶檔案，做好服務，爭取轉介紹客戶。

復制成功是最快的成功之道。成功一定有原因，找到別人成功的地方，為我所用，我們會和他一樣成功。

合作房源在我們的成交量中占有很大的比例，真誠合作、信用無價。合作好，業務才會更好。展望未來，機遇與挑戰并存。說到底，我在這個行業里僅僅工作了9個月，與那些從業幾年的老兵相比，我還是個新兵，需要學習和提高的地方還有很多，在嶄新的一年里，我要把以前的成績當作是我新的起點，戒驕戒躁，繼續提高自己的能力和素質，爭取更大的成功。

2、熱情服務、誠信待人，提高客戶服務水平。我們中介行業是服務業的一種，要樹立正確的服務理念，像對待自己的親戚朋友一樣對待客戶，這會讓顧客對我們有一種親切感，拉近我們和客戶的距離。我們不是在為顧客推銷房源，而是在為我們的親人選擇他們的家。一旦獲得了客戶的認可和信任，我們的成功率會大大提高。

3、堅持到底，水到自然渠成。接待顧客時要不厭其煩，即使客戶看了很多房子，我們還是要耐心接待。只要他們想看，我們就多努力。不到最后關頭我們決不放棄。

最后，預祝公司領導和各分店同仁身體健康，事事如意;快賣房子，多數錢，歡歡樂樂過大年;讓我們在充滿期待的20xx年中取得更優異的成績!謝謝!

餐飲店長述職報告篇四

我叫龔超，現任蕪湖中心連鎖店營業員，新的一年開始了，又是萬象更新的一年，也迎來了我到大藥房工作的第八個年頭，回望八年的工作，在公司各位領導和各位店長的帶領和培養下，使我具備了擔任店長的基本條件。

工作經驗的不斷積累使我具備了以下作為店長的基本條件:

在大藥房的3年工作中，我學到了銷售技巧、積累了管理經驗，提高了服務水平。對待公司的各項制度能夠自覺遵守，對于上級交予的任務能夠認真按時的完成，幾年的磨練，使我思想更加成熟，業務更加熟練，思考和處理問題的方法更加穩妥，對待工作的態度更加嚴謹和踏實，這更是作為店長的基本素質。

如果我競聘成功將從以下幾方面展開工作：

2、商品管理方面:掌握門店基本情況，和門店店員做好品類分析，全面掌握總首推品種的銷售情況，保證該類品種不缺貨、不斷檔，提高銷售和毛利，了解周邊市場的消費情況，建立以顧客需求為導向的合理產品結構，以此來滿足顧客需求。

3、會員管理方面:對于我們的忠實會員建立忠實會員檔案，對這些會員做定時回訪工作，對有定向品種消費的顧客，在遇有優惠待遇時，要以電話主動通知，對首次進店消費滿100元并沒有會員卡的顧客要主動為其辦理會員卡，并為其說明會員的各種優惠政策，為以后成為大藥房的忠實顧客奠定基礎。

4、服務管理方面：熱情、周到、專業的服務是我們大藥房經營的亮點，顧客就是上帝，只有取得了他們的信任，我們才會有生存下去的養料，所以我們就要在服務上更加的完善自己，讓顧客覺得我們和他們是沒有距離的，而這些是需要我們在日常細小的工作中點滴積累的，只有這樣我們才能夠成為這個行業的長青樹，利于不敗之地。

5、營銷管理方面：根據各門店的地理位置和周邊的購買能力不同，針對門店自身情況制定不同的營銷計劃，一個成功的營銷活動模式不僅可以給門店帶來固定的客流，更重要的是可以為企業創造利潤，這樣就要求我們的活動要有對視覺上的沖擊性和對購買力具有一定的刺激性，從而使營銷活動能夠最大限度的促進銷售的增長。

6、安全管理方面：抓好四防安全工作，將公司的各項規章制度落實到實處，做到安全事故防患于未然，將安全隱患消滅在萌芽之中。

尊敬的各位領導、各位評委，以上是我對成為一名店長之后的工作想法，如果我競聘成功，我決不會辜負領導的期望，按照我的自述做好我的本職工作，做一名讓領導和店員放心的店長。如果競聘不成功，那就說明我與店長的能力還有一定的差距，那么我會回到原工作崗位，安心工作，努力學習，全面提高自己的綜合素質，爭取早日成為一名讓領導放心的合格的店長。

餐飲店長述職報告篇五

大家好！我靠公司來生存，公司靠我來發展。時光如箭，歲月荏苒。自20__年我加盟公司，已在本公司工作8年，先后擔任導購、營業員、副店長和總店店長。對本公司經營食品品牌了解比較清楚，可以說如數家珍，今年以來，經過自己全體同仁的努力，無論在服務態度和素質都得到了很大的提高。如果說店面就是一個食品品牌展現的窗口，而我和所有的店員就是“窗口”的表演者和維護者，我們每一個人的工作效果都會影響到總個公司的未來。因此，自己深知責任重大。既然公司給了我發揮自己才能的平臺，自己就有責任和信心把自己管理的一塊經營得更有活力、更有業績和更有前景。現把工作情況述職匯報如下：

一、抓服務，改進和提升服務形象

細節決定成敗。因此，我要求每一個店員都要注重服務態度、服務技巧和服務水平。包括專業禮貌用語、服務態度、服飾搭配，調動和激起顧客的購買欲，這樣的情感營銷能夠贏得更多的空間和商機，通過規范和統一服務形象，通過情感營銷把商品的展示淋漓盡致,從而也能給我們的品牌渲染起到一定的宣傳效果。

二、抓考核，鼓勵店員爭先創優

作為食品零售店，首先要把業績目標分解到每一個店員工的身上，這樣每一個員工都會積極主動地去努力，增強整店的積極性和主動性，做到千斤重擔大家挑，人人頭上有指標。對店內業績突出的員工，不僅有物質上的獎勵，更要有精神上肯定，使他們具有一種滿足感和成就感。店員考核，主要從等幾個方面去考核。發揮全員的責任意識，提升人力資源效應。

三、抓制度，遵章守紀行動一致

沒有規矩，不成方圓。建立健全各項員工管理制度，以制度規范人、約束人。先后建立了《考勤制度》《培訓制度》《營銷制度》等，對于每一個制度的產生，都要先征求大家的意見，讓大家通過，大家共同制訂的條條框框，大家自覺遵守。下級服從上級，一切行動聽指揮。并且，堅持在制度面前，人人平等，不論親疏遠近，誰違反誰受罰。

四、抓管理，增強凝聚力和執行力

為了提高店員的素質，在零售方面請資深人士對員工進行崗位培訓，從不同崗位和共性知識兩個方面，組織業務知識的學習，使大家日有所進，不斷通過綜合素質，適應新的形勢需要。其次，組織開展一些企業文化活動，通過集體活動或旅游等方式塑造企業的文化氛圍。培養企業內團結、向上的氛圍，使員工具有歸屬感，營造家園氛圍，使大家更加愛崗敬業。

五、抓店容，吸引顧客眼球

店面的陳列非常重要。我們以審美的角度在視覺方面來吸引顧客，相信第一感覺。留住顧客的腳步，就多了一次交易的機會。因此，根據需要調整店面的陳列，使顧客賞心悅目，產生購買欲望。

下一步，我將在保持以上“五抓”的基礎上，一是加強售后服務，跟蹤到每一個導購環節，掌握顧客反饋意見和發展動態，讓顧客的了解也能提高對我們的信任和對品牌的信心，使其認為物有所值，當她們再次光顧之時也有一見如故，有種老熟客的感覺，使其更有一種被重視的心態，加上我們的熱誠，在選購時也就更隨意和開心。二是對導購的管理體制完善。如果以積分扣分制的形式來約束制度的施行更有效溫柔至剛，也更人性化也更能調動其積極性。具體方式還須具體的調整。三是在向外發展開新店，不斷擴大經營規模。四是進一步加強員工的培訓，豐富培訓內容，創新培訓方法。五是加強企業文化建設，員工為本，關愛員工，使大家與公司榮辱與共，風雨同舟。

以上是我對任職的一點點心得和建議。希望在以后的工作中能與工友們攜手同行，共同努力讓業務蒸蒸日上。

餐飲店長述職報告篇六

xx年，是xx鵝火鍋邁向新臺階的又一年，個人在xx路店工作中本著嚴謹、務實的態度，按照公司的管理制度，在店長的分工及給予的工作任務中能保質、保量完成并取得很好成效。其具體內容為以下幾點：

1、業務技能的掌握（菜單規范的填寫、買單程序、應知應會和細節的塑造等）。

2、企業文化的了解及運用（服務文化、應知應會、公司的發展史及歷程、包括現階段公司的發展方向等）。

3、利用業余時間組織員工活動并讓員工懂得團隊的的凝聚力、向心力從而使團隊更有配合度和默契度。

目的：讓員工了解公司的發展，參與到公司的成熟體系當中，在此基礎掌握熟練的業務技能并把xx鵝火鍋的文化正能量傳遞給每一位消費者，讓其懂得“養生從喝湯開始”。

1、針對員工的上班狀態以談心的方法（鼓勵、情感）做一了解并達到調整心情微笑服務。

2、從店面出發，以員工為基礎，讓員工提出店面不足之處，并參考其意見作出改善，（目的是讓員工能夠參與到管理當中來，以店為家、以店理家）。

3、了解員工和客人之間的溝通情況，并及時的把客人的一些問題整理出來作為術語加以培訓以運用到服務當中來。

4、對有潛力、有管理方面意愿的員工重點培養，作為店面的標兵，為公司內招鋪墊基礎。

目的：讓員工知道公司、店面是一家，讓員工能夠更有歸屬感和依賴感，充分挖掘其潛力，為公司所用。

1、外部營銷（主要以券的形式對寫字樓、行人、車輛、商鋪、學校、小區等對外發放并定期做以總結）

2、內部推銷（在上課期間多向客人宣傳鵝文化，多向客人介紹產品即酒水、熱飲、涼菜、飛餅、咸鵝等）

目的：向外宣傳鵝文化，讓更多的食客們了解企業、了解公司、了解我們的養生火鍋，通過內外營銷達到鍛煉員工的交際能力，引進新客戶的目的并同時增加客源基數達到增加營業額的目的。

xx年的工作方向：在做好上述四點的同時我們店還面臨著很多任務，所以接下來工作中我會不斷完善好的一面和彌補欠缺的工作，下面幾點為本人和工作的不足之處：

1、節能降耗；樹立節能降耗的意識，更加注重對物品的管控，合理的利用好資源，以我為本，從點滴做起，為店面毛利潤的提高努力！

2、向店長學習，了解并學習報表的分析，給自己的店面試著去作出評估，用數字說話，給店面提出合理化建議。

3、培養員工的創新能力，做到你無我有、你有我優，向“服務”和“質量”進發，讓員工更多的參與到管理當中來，從管理的角度去服務客人，從家人的角度去關懷客人。

4、衛生：從個人做起，讓員工從儀容儀表做起，員工定期做好衛生管控，管理者及時監督，并把獎罰制度貫徹下去。

5、多組織員工安全隱患的培訓，在自身安全的同時，關懷到客人的身體安全、食用安全以及店面安全。

在新的一年里我想在現有基礎上更加努力，像公司看起，走向更高的平臺！祝愿公司xx年更加輝煌，能夠手連手、心連心把老鵝湯變黃金！

餐飲店長述職報告篇七

8月12日，從七個人開始籌備到9月22日一共40來個人正式營業，這期間有淚水也有歡笑，有挫折也有成功，在這期間我收獲了很多，成長了很多，讓我深深的體會到餐飲無小事，事事是大事，只要用心對待每一個人每一件事，一定會有回報。

江陰店9月22日開業，開業的情況是在我們的預想之中，甚至超出了我們的預想，當天營業額高達7萬五千多，實收42578元，總接待人數660人，總單264單（本店一共169個餐位，82張桌），即使面對這么大的挑戰我們的每一個員工都真誠認真的對待每一位顧客，即使是再忙，也沒有人又怨言也沒有人打退堂鼓，出色圓滿的完成了開業當天所有的接待工作。

一:營銷

江陰市場是具備一定的潛力，從開業一直延續到國慶，每天的營業額基本上都在1萬五左右，但是節后的慘淡卻超出了我們的預想，由于我們處于廣場的最東面，人流量少，再加上在廣場內有3家火鍋店，僅有的一點客流也遭到了分流，并且由于前期籌備時我們的營銷工作沒有準備充分，開業后我們只能很被動的進行營銷，主要分3個部分進行營銷：

1：網絡營銷——團購

在看到市場明顯的開始轉淡的時候，我們及時的聯系了團購商家，并簽訂了協議，從10月8號開始我們的團購開始在拉手網上上線，包括雙人套餐和自助餐；隨后在糯米網上也上線了自助餐的團購，10月份團購已經開始初見成效，10月份團購金額合計21521元，占總實收營業額的6.6%，接下來團購的比重也相對加大，這樣就更加考驗我們對成本控制的把控力度了。其他月份的數據請參考附表一（營業額匯總）。

2：對內營銷

在節后所有的餐飲商戶都開始轉淡的時候，萬達廣場的主力店包括大玩家（電玩城）、萬達影院，他們的生意卻沒有受到很大的影響，每天的客流依然保持正常的狀態，甚至是人員爆場的情況也是經常有的，在外部銷售受阻的情況下，我們決定對內營銷，聯合主力店，對主力店的會員給予一定的優惠政策，從帶動內需，把我們主動推銷給主力店的會員。

所以我們與大玩家、萬達影院簽訂了雙方互利的協議。我們的消費者憑我們店的消費小票去大玩家可以換取游戲幣，而大玩家的會員來我店可享受本店的會員折扣，并且定期把我們店的現金券、贈菜券提供給大玩家做為獎品以及會員的福利；萬達影院的優享卡會員享受本店會員折扣，鉆石卡、車友卡會員享受比例八折，自助餐立減10元一位，本店員工去萬達影院可以以5折的價錢購買當日的電影票，這樣既帶動了雙方會員的流動消費，也給雙方的員工提供了一定的福利。

3：對外營銷

既然顧客不主動上門消費，那么我們店的優惠信息顧客也了解不及時，甚至不知道，所以我們選擇了與廣場外的其他商家和銀行合作，通過他們對其會員的宣傳和推廣，從而把和邑告訴給每一個江陰人，打響和邑的知名度。與我們合作的商家有：大唐善德（貴金屬行業）、12580、交通銀行、廣發銀行、農業銀行、如家酒店、漢購等，其中效果最明顯的就是與農行合作的五折優惠活動，年前由于農行的推廣和營銷方案沒有針對性，所以效果不明顯，從去年年底開始農行和漢購聯手加大推廣力度，有針對性的在萬達廣場內進行銀行卡的辦卡活動和營銷方案，農行漢購卡的持有人數越來越多，所以在今年1月份（第二季度活動）開始我們周五合作日的生意明顯好轉，營業額是平常的'至少2倍，用卡的比重也明顯上升。具體數據請參考附表一（營業額匯總），附表二（萬達商鋪對比），附表三（農行補貼明細）。

二：人員編制

按照最開始的預想，江陰店的人員編制是38人，再加上支援人員和太倉籌備人員，江陰店9、10、11月的人員編制高達43人之多，所以每個月江陰店的人力成本就相當的有壓力，每個月合計大約9萬多，3個月加起來人力成本至少多了7萬，12月份太倉開業之后，人員編制縮少到32人左右，在這種人員編制的情況下，還是有很多人員會閑在那里，所以我們并沒有充分的利用所有的編制，也沒有充分的調動起員工的積極性，部分員工甚至產生了惰性。

為了避免這種情況愈演愈烈，應公司的要求和本店的實際情況，我們現在暫定江陰店的固定編制是23人，同時也給員工增加了底薪，在晚市、周末和節假日的時候可以適當的請兼職，這樣既可以有效的控制人力成本，也在一定程度上把員工的積極性和主人翁精神調動起來了。這樣我們當店的人力成本大概可以控制在6萬左右，每個月至少可以節省2萬左右，希望通過我們不斷的摸索和實踐，尋找出更加適合和邑發展的模式。

三：成本控制

由于江陰店是公司第一個在江蘇省的分店，并且離公司路程也較遠，由最開始的所有原材料從公司配送到現在部分原材料由分店在當地尋找便宜并且不影響出品質量的貨源，從而降低原材料成本和運費的成本。

例如：筒子骨：江陰店買得最好的鍋底就是鈣骨鍋，至今一共賣了6271份，而公司的配送價格比我們本地的價格高一倍，質量也相差無幾，通過和出品部的協商和比對之后，最后決定用江陰本店的貨源，這樣一個月下來就可以節省上千斤筒子骨的差價；大閘蟹從開始的25元一斤到年前的32元一斤，到年前我們找到14元一斤的大閘蟹，平均每天我們都需要用掉25斤的蟹，從而光每天在這一項上面就節省而了450元一天.從每一個菜品開始，從每一個細節開始，做到每一個方面都能夠用最少的錢出最好的食材，這是我們的目標！

四:的計劃與展望

1：把公司的人員編制要求落實下來，在3月份摸索出適合江陰店的兼職模式，既不影響服務質量，又能夠達到人員編制的要求。

2：繼續尋找價錢合適的新貨源，把自助餐的品種豐富起來，讓客人吃得有價值感，物有所值，從而讓我們的顧客回頭率增加，老顧客的比例加大，那么我們的淡季渡過得也沒有那么艱辛了。

3：加強對廚房的管控力度，減少浪費，和廚房管理層一起把好成本控制這一關，保持樓面和廚房的定時溝通，減少隔閡。

4：由于人員比較少，我們忽略了員工的培訓，導致部分新員工對我們公司的企業文化和服務技巧掌握不到位，所以我們要制定一個長期的培訓計劃對樓面進行業務技巧、儀容儀表、禮貌用語方面的培訓，定期進行新員工和老員工的培訓，把服務做到最好。

5：通過一段時間成本統計、顧客調查以及店內的觀察，在晚市、節假日滿座的情況下選擇自助餐的客人還是偏多的，而且午市的成本與晚市的成本相差無幾，甚至在高于晚市的成本，所以我們一直在考慮是否統一回轉帶的價格，或者是開辟另一個區域來進行價格較低、吸引力更大的一種模式，我們的回轉帶是非常具有特色的，自助餐也是非常有吸引力的，而且廣場內有個海鮮自助餐廳生意不錯，但是價格比我們高，這樣我們可以選擇中下的的消費價格，來吸引一部分徘徊、猶豫的客戶，最后所以通過和公司和商量決定bc區改成自助區，a區和包廂暫時保存，先留住一部分人均消費高的顧客。

希望通過此模式的更改能夠讓江陰店安全渡過餐飲的淡季，并且最終成就一個新的經營模式。

6：營銷計劃

a：通過的促銷推廣，發現江陰店20元代金券的回收率可以達到20%左右，而且老顧客要求送20元券的愿望也非常強烈，在江陰店還沒有穩定的情況下，第二季度我們當店的計劃是滿百送20，以此類推，六張封頂，消費時滿百可用20，以此類推，六張封頂。

b加強與萬達廣場的合作，積極參與萬達的活動，只要是萬達進行大的活動，打包與我們商家合作，每次的效果還算可以，萬達的影響力依然存在，只要依附萬達這個大的平臺，做好當店的營銷，我相信潛力無限。

c：網絡營銷繼續進行，網絡的影響力現在是不可估量的，團購在第二季度我們會繼續上線，在店內模式更改的情況下，推廣力度也許會更大，折扣力度也會加大，先把和邑推向江陰市我們現階段最重要的任務。

d：與銀行合作，我們店的收益是很明顯的，活動效果也很明顯，所以在第二季度我們會繼續與銀行的合作（在萬達沒有干涉的情況下），也會尋找其他的活動商家或者銀行來進行推廣。

e：bc區更改前期，我們要進行大量的宣傳，第一：依托萬達，每天不定時的進行廣播稿的播報，讓每個來萬達進行消費的顧客了解到我們店的信息；第二：宣傳單的派發，每天閑時段在步行街等人流量大的場所進行分散式的派發，在萬達廣場附近以及廣場內進行針對式、集中式的派發；第三：短信群發的方式對江陰的每一位市民進行宣傳。

以上只是本店一些簡單的思路，希望公司能夠在營銷和其他方面給與大的支持，在1年之內把江陰店推向每一個江陰市民。

最后非常感謝公司和股東的信任，我們江陰店全體員工一定不負眾望，在公司領導和股東的支持下、我們全體員工的努力下，江陰店越來越好，我們大家一起努力！

餐飲店長述職報告篇八

尊敬的領導：

你好!

很感謝公司對我的信任，將__店交給我來管理，作為我們這樣公司的店長，我認為起到的作用是非常重要的。首先，店長是一個單店最高的指揮官，最基本的職責就是全面負責店面的各項管理工作。但是作為一個剛上任的新店長，我會事事親歷親為，以身作責，同時要具備強勁的銷售能力和良好的領導能力，用我的行動來感染我的銷售。其次，店長管理的是一線銷售人員，且起著承上啟下的作用，需要將公司的戰略規劃和最新政策正確的傳達給員工，并要最大限度的激發員工的工作激情，更重要的是做到對銷售人員的充分支持，培養員工的工作能力，培養團隊合作的意識，最大限度的提升經紀人的個人業績和店內業績。

前期和銷售人員一起做市場調查后，綜合調查的商圈，樓盤，同行競爭做出了初步的銷售路線和單店的定位，我認為目前的工作就是以廣告宣傳和開發房源為主，使店內資源充足，以便更快成交。其次是要快速的讓新員工成長起來，通過一系列的培訓，加強他們的業務能力。通過大家共同的努力派單等宣傳工作已經達到一定的宣傳效果。后期在店里人員逐步穩定，對商圈范圍內市場逐漸了解消化的過程中，籌劃新的銷售路線。

下面就四個方面談一下我的計劃：

一、人員管理

企業以人為本，管事先管人，特別是銷售這個行業。對于我們中介行業，人員管理的好壞直接關系到銷售與服務的質量，一流的銷售團隊必須要擁有一流的銷售人員，而銷售人員總體素質的高低與管理密不可分。并且我認為中介行業是以經紀人為主導核心，店長，金融部等都是要最大限度的支持經紀人的工作。日常管理中，店長必須以身作則，帶頭做到公司的各項基本要求：整潔的儀容儀表，富有激情的工作態度，成熟穩健的工作作風，公正處事的道德原則，對事不對人，事事公平處理，并在店內樹立一種”愛店如家“的責任意識。一個銷售人員，保持良好的心態是很重要的，當員工心態起伏，不平穩的時候，應當及時與之溝通，幫助他們調整好心態，更加積極的投入到工作中去。在銷售管理方面，首先要掌握每個經紀人的工作動態，手上操作的案源進況及跟單情況，協助他們完成每個可能完成的交易，持續評核每個經紀人，不斷的訓練，真正提高經紀人之素養。

二、人員培訓

無論對什么人，培訓都是至關重要的，只有不斷的學習才能不斷的進步。作為房地產中介服務的行業，對于員工的專業性知識要求很高。特別是我們店的情況，大部分社會經驗不足，而且從沒有接觸過這個行業，就更不具備相應的專業知識了。基礎培訓更是重中之重，前期我以接待，勘察房源，帶看技巧，陌生電話為主，從扎實的基本功開始練起，并結合我的實際經驗，手把手的教他們如何與客戶交流，并消化變成自己的語言表達出來。掌握基本的溝通技巧是他們現在最需要的，通過最近的強化演練，每個人都有很大的進步，知道工作該從哪里下手了，在不斷的演練中還形成了各自不同的風格。我個人是樂于參加各種培訓講座的，也很注重對員工的培訓，使經紀人把學習到的新知識在實際工作中相互發揮運用。

三、房源維護

“房源“是一個中介公司的命脈，房源數量房源質量直接決定了業績的好壞。對于房源實施集中管理，并加以分級，予以分類，分別對待，充分了解客戶出售的動機和原因。房源一定要維護，何為維護，就是在房東將房源委托后，要與房東保持密切的聯系，讓房東享受到質量的服務。前期在維護中應向房東闡述我們為他的物業制定的銷售計劃，為他分析市場行情及市場定位，告訴他我們在為他做什么，包括如何在宣傳并推廣他的物業，還應帶上情感交流，前期我們的目的就是要與賣方建立信任關系，先做人后做事。

一個優質的房源最關鍵的就是她的價格，所以對于一些b類c類的房源在后期還可以按照蜜月期—挫折期—打擊期—成交期的過程來回報議價。那么a類房源要的就是速度，我個人對于優質房源的銷售方案很簡單，就是以最快的速度將房源銷售出去。不管是什么房源，不管是客戶最近賣的還是我們幫他成交的，后期對房東的服務也是致關重要的，要學會做回頭生意。對于店內員工的房源定期做質量服務的回訪，充分掌握他們手上房源的情況，并協助他們跟蹤維護。總之，優質房源都是維護出來的。

四、客戶維護

對于需求客戶，首先要了解買方的動機和急迫性，了解買方的購房能力，找出最適合房子與之配對，掌握配對的要點，配對是要建立在接待基礎上而非獨立的行為，在深入了解客戶的真實需求后能找到客戶真正可能滿意的物業，對于還不能準確掌握其真實需求的客戶可以大致找到符合其要求的物業，在推薦中增加交流的機會，以便更好的把握其真實需求，并進一步建立更為穩固的信任關系，對于已經掌握其真實需求的客戶要確立一個主推物業，過多推薦會影響客戶的專注度，延長確立時間，增加成功的不確定性。

大部分客戶有些不切實際的想法和要求和某些錯誤的觀念，這需要在建立信任基礎后引導，這樣的客戶在引導成功前看房成功的機會比較小。所有的客戶都希望獲得最好的物業和最低廉的價格，以滿足自身“機會，占便宜”的心理，需注意的是這種心里是一種普遍的心里需求，因此在推薦物業時一定要做好鋪墊，營造“機會及占便宜的”氣氛，這種氣氛的成功營造往往比自己本身更為重要。以上也是我對配對的一些個人經驗之談。需求客戶的維護也部分遵循房源維護原則，同樣建立檔案，分級別跟蹤，經常聯絡，了解客戶需求的變化，帶看后的情況詳細記錄，做到知己知彼百戰不殆。

此致

敬禮!

述職人：___

20__年_月_日

餐飲店長述職報告篇九

同事們：

大家好，我于20__年3月7日進店擔任店面主管一職，主要負責店面的日常管理工作，任職一年時間，我本著“盡職，盡責，盡心，盡力”的宗旨，力爭做好每一件事，下面我就任職期間所做工作，向經理及各位同事做以下匯報。

過去的20__年，是手機行業競爭異常激烈的一年，無論是各大手機生產廠商或是各手機零售商，都面臨巨大的市場壓力及考驗，在這種大環境下，我們九洲通訊，在總經理的正確領導下，在各位同事共同努力下，店面取得不小的發展，與此同時，在大家共同幫助下，我自身也取得了一定的進步。

一、嚴格執行店面各項規章制度，忠于職守，維護店面一切形象，以身作則，嚴格遵守店面一切規章制度，認真執行各項工作流程，日常工作中無條件接受上級的督導。

二、積極完成店面銷售任務，充分理解店面，日、周、月的銷售目標及政策，并積極組織帶領銷售人員完成任務，在工作總結中，明確完成工作的情況，并分析其成敗的原因。

三、組織培訓學習，并進行監督考核，每日進行機型知識學習，定期進行廠家業務培訓，日常工作中，通過查找資料的自學方式，進行專業知識的有效補充，并定期進行考核，檢驗，不斷提升自身及店面各崗位人員專業知識，更好的解決客戶疑問，促進銷售。

四、積極配合經理，開展市場銷售活動，設計制作宣傳學問，并進行派發宣傳，負責建立運營微信公眾平臺，開展微信營銷，在全體員工的共同努力下，取得不錯的誠信，開展外場活動，積極宣傳提升店面知名度，進行外場銷售，對店面銷售做有效的補充。

任職一年來，做了不少具體工作，但仍然有許多需要改進和改善的地方，主要表現在：

第一：要不斷提高自身及店面人員專業水平，專業知識是我們從事通訊行業的根本，而通訊行業的高速發展，要求我們不斷的進行學習，具體到店面，就要求我們，堅持完善，回前的學習機制。

并提高自我學習的意識和積極性，將努力學習成為專家的口號落到實處。

第二：提升自身服務水平，在通訊產品嚴重同質化的今天，良好的服務才是一個銷售型企業最好的名片，所以要求我們克服自身的缺點，提升個人服務水平和意識，為顧客提供更加專業熱情，高效的服務。

第三：提升團隊意識及團隊合作水平，這要求大家積極互幫互助，形成良好的團隊氛圍，同時，最大限度發揮每個人在團隊的優勢作用，達到1+12的效果。

第四，完善各項制度，提高效率，這需要大家群策群力，積極提出寶貴意見，不斷完善店面各項制度，更加高效的開展工作。

第五：創新，包括：服務創新，制度創新，宣傳方式創新，銷售渠道創新市場活動創新等。

20__已成為過去，20__已經到來，在今年，國家經濟處于全面轉型期，整體市場較為低迷，并且經濟銷售企業面臨網絡電商的巨大沖擊。

所以市場競爭會異常激烈和殘酷，是挑戰，也是機遇，相信在我們大家的共同努力下，九州的明天會更加輝煌！

述職人：

日期：

餐飲店長述職報告篇十

尊敬的領導：

你好!

不知不覺中，20__已接近尾聲，加入__房地產發展有限公司公司已大半年時間，這短短的大半年學習工作中，我懂得了很多知識和經驗。

20__是房地產不平凡的一年，越是在這樣艱難的市場環境下，越是能鍛煉我們的業務能力，更讓自己的人生經歷了一份激動，一份喜悅，一份悲傷，最重要的是增加了一份人生的閱歷。可以說從一個對房地產“一無所知”的門外人來說，這半年的時間里，收獲額多，非常感謝公司的每一位領導和同仁的幫助和指導，現在已能獨立完成本職工作，現將今年工作做以下幾方面總結。

一、學習方面

學習，永無止境，這是我的人生中的第一份正式工作，以前學生時代做過一些兼職銷售工作，以為看似和房地產有關，其實我對房產方面的知識不是很了解，甚至可以說是一無所知。來到這個項目的時候，對于新的環境，新的事物都比較陌生，在公司領導的幫助下，我很快了解到公司的性質及房地產市場，通過努力的學習明白了置業顧問的真正內涵以及職責，并且深深的喜歡上了這份工作，同時也意識到自己的選擇是對的。

二、心態方面

剛進公司的時候，我們開始了半個月的系統培訓，開始覺得有點無聊甚至枯燥。但一段時間之后，回頭再來看這些內容真的有不一樣的感觸。感覺我們的真的是收獲頗豐。心境也越來越平靜，更加趨于成熟。在公司領導的耐心指導和幫助下，我漸漸懂得了心態決定一切的道理。

想想工作在銷售一線，感觸最深的就是，保持一顆良好的心態很重要，因為我們每天面對形形色色的人和物，要學會控制好自己的情緒，要以一顆平穩的、寬容的、積極的心態去面對工作和生活。

三、專業知識和技巧

在培訓專業知識和銷售技巧的那段時間，由于初次接觸這類知識，如建筑知識，所以覺的非常乏味，每天都會不停的背誦，相互演練，由于面對考核，我可是下足了功夫。終于功夫不負有心人，我從接電話接客戶的措手不及到現在的得心應手，都充分證明了這些是何等的重要性。

當時確實感覺到苦過累過，現在回過頭來想一下，進步要克服的困難就是自己，雖然當時苦累，我們不照樣堅持下來了嗎?當然這份成長與公司領導的幫助關心是息息相關的，這樣的工作氛圍也是我進步的重要原因。

在工作之余我還會去學習一些實時房地產專業知識和技巧，這樣才能與時俱進，才不會被時代所淘汰。

四、細節決定成敗

從接客戶的第一個電話起，所有的稱呼，電話禮儀都要做到位。來訪客戶，從一不起眼的動作到最基本的禮貌，無處不透露出公司的形象，都在于細節。看似簡單的工作，其實更需要細心和耐心，在整個工作當中，不管是主管強調還是提供各類資料，總之讓我們從生疏到熟練。

在平時的工作當中，兩位專案也給了我很多建議和幫助，及時的化解了一個個問題，從一切的措手不及到得心應手，都是一個一個腳印走出來的，這些進步的前提涵蓋了我們的努力與心酸。

有時缺乏耐心，對于一些問題較多或說話比較沖的客戶往往會針鋒相對。其實，對于這種客戶可能采用迂回、或以柔克剛的方式更加有效，所以，今后要收斂脾氣，增加耐心，使客戶感覺更加貼心，才會有更多信任。

對客戶關切不夠。有一些客戶，需要銷售人員的時時關切，否則，他們有問題可能不會找你詢問，而是自己去找別人打聽或自己瞎琢磨，這樣，我們就會對他的成交喪失主動權。

所以，以后我要加強與客戶的聯絡，時時關切，通過詢問引出他們心中的問題，再委婉解決，這樣不但可以掌握先機，操控全局，而且還可以增加與客戶之間的感情，增加客帶的機率。

五、展望未來

20__這一年是最有意義最有價值最有收獲的一年，但不管有多精彩，他已是昨天它即將成為歷史。未來在以后的日子中，我會在高素質的基礎上更要加強自己的專業知識和專業技能，此外還要廣泛的了解整個房地產市場的動態，走在市場的最前沿。

俗話說“客戶是上帝”，接好來訪和來電的客戶是我義不容辭的義務，在客戶心理樹立良好的公司形象，這里的工作環境令我十分滿意，領導的關愛以及工作條件的不斷改善給了我工作的動力。

同事之間的友情關懷以及協作互助給了我工作的舒暢感和踏實感。所以我也會全力以赴的做好本職工作，讓自己有更多收獲的同時也使自己變的更加強壯。

總之，在這短短半年工作時間里，我雖然取得了一點成績與進步，但離領導的要求尚有一定的差距。

六、總結一年來的工作

自己的工作仍存在很多問題和不足，在工作方法和技巧上有待于向其他業務員和同行學習，20__年自己計劃在去年工作得失的基礎上取長補短，重點做好以下幾個方面的工作：

(一)依據20__年銷售情況和市場變化，自己計劃將工作重點放在中重點類客戶群。

(二)針對購買力不足的客戶群中，尋找有實力客戶，以擴大銷售渠道。

(三)為積極配合其他銷售人員和工作人員，做好銷售的宣傳的造勢。

(四)自己在搞好業務的同時計劃認真學習業務知識、技能及銷售實戰來完善自己的理論知識，力求不斷提高自己的綜合素質，為企業的再發展奠定人力資源基礎。

(五)加強自己思想建設，增強全局意識、增強責任感、增強服務意識、增強團隊意識。積極主動地把工作做到點上、落到實處。我將盡我的能力減輕領導的壓力。

(六)制訂學習計劃。做房地產市場中介是需要根據市場不停的變化局面，不斷調整經營思路的工作，學習對于業務人員來說至關重要，因為它直接關系到一個業務人員與時俱進的步伐和業務方面的生命力。

我會適時的根據需要調整我的學習方向來補充新的能量。工業知識、營銷知識、部門管理等相關廠房的知識都是我要掌握的內容，知己知彼，方能百戰不殆(在這方面還希望公司給與我們業務人員支持)。

(七)為確保完成全年銷售任務，自己平時就積極搜集信息并及時匯總，力爭在新區域開發市場，以擴大產品市場占有額。

今后我將進一步加強學習、踏實工作，充分發揮個人所長，揚長補短為公司再創佳績做出應有的貢獻!

此致

敬禮!

述職人：___

20__年_月_日

餐飲店長述職報告篇十一

尊敬的各位領導、各位同仁：

大家好

時光荏苒，忙忙碌碌中送走了豐碩的20xx年，迎來了嶄新的20xx年，過去的一年里，店在所有員工的共同努力下超額完成了全年的各項指標，20xx年在全球經濟危機的大環境中，如何圓滿完成公司下達的各項指標是我們的首要重任。在過去的兩個月，我們共實現銷售x萬元，毛利額達x萬元完成總指標的x%，在以后的十個月內，我會抓住清明節、五一國際勞動節、端午節、國慶節、中秋節、元旦幾個大型節假日以及9.24五周年店慶，擬定相適宜的促銷計劃，力爭銷售達到預期目標，我還會著重以下幾項工作：

利用門店月會或交接班會議的時間對全體員工(包括促銷員)的服務意識進行不定期的培訓，不要總是將顧客是上帝這名話掛在嘴邊而不付出行動，要將顧客當作我們的親朋好友來服務，因為我們不知道怎樣服務上帝卻懂得如何服務我們的親朋好友!對于店助理與組長在退換貨或維修商品的過程中，盡量為顧客著想，只要沒有損壞原包裝，不影響第二次銷售在不損害公司利益的前提下盡量限度滿足顧客的要求。

在街道大大小小的超市、批發部、小賣部共有二十多家，且其中的兩家超市面積都是超過200平米的，由于他們現金采購，新品上的快且價格又比我們便宜，地理位置也比我們好，怎樣讓顧客寧可多花兩毛錢多走幾步到我們超市來購物?我想干凈整潔的購物環境，親切友好的服務態度，良好的售后服務，齊全的品種以及我們超市過硬的品牌等都是非常重要的因素，怎樣將我們的品牌做的更好更硬，就是要將細節做的更細更好。將每個周一定為衛生清潔日，辦公室不定期進行全面檢查，陳列方面，要求員工一律按陳列的五大原則，力求美觀、便捷。

隨著全球涇濟寒冬的到來，經濟危機的浪潮一波波的涌來，目前并沒有降低，我們應意識到目前的危機和嚴峻，正視眼前的困難，理解企業的危機處理和決策，大家獻計獻策，與企業同舟共濟，堅定戰勝困難的信心和決心。嚴峻的經濟形式下，企業最重要的是要解決如何開源和如何節流的問題，我認為，開源主要涉及公司核心推出的一些重要投資規化和宏觀的制度調整。所以，我想注重講講關于節流的問題。怎樣才能節流?以公司為核心推行各種精益化的管理方式，提高效率，降低各種浪費，隨時隨地的，上至總經理，下至一名普通員工，都可以從身邊的細節小事去做，重在執行，小到一張紙的利用一度電的節約。公司應該倡導所有員工節約的習慣，營造一種降低成本的氛圍。結合自己的工作實際，我認為超市應從以下幾個方面做好節約工作：

(一)：有效控制人員費用，控制沒必要的員工加班，減少加班費的支出。

(二)：對于水電費用，采用節約原則，分時段在不影響正常營業的'基礎上減少照明的日光燈，控制好空調的開放時間和溫度。

(三)：科學計算庫存商品，庫存商品是占用資金的一塊。合理的庫存可以提高門店的盈利率，庫存太少，將增加商品的采購費用，而庫存太多，不僅占用大量的資金，而且會產生更多的倉儲保管費用，甚至因為商品銷售不暢而造成大量的商品損耗。

(四)：廣告及促銷費用要精打細算，有些廣告促銷用品要反復利用，或者親手制作，以節約費用。

(五)：避免不合理損耗，根據商品的特質來避免不合理的損耗，例如，食鹽類產品怕潮濕，因此不要挨近地面存放，或者挨近生鮮冷凍食品。有時商品快要接近保質期時，要果斷降價促銷，以避免更大的損失。

總之，堅持開源節流的原則，加大防損力度，限度為公司爭取利潤。

將每月的銷售計劃分解到每個組(食品組、非食品組與精品柜)，嚴格實行績效考核，讓員工月收入與銷售掛鉤，銷售好工資拿的高，反之工資就會低，真正體現多勞多得。每個月向全體員工征求促銷的好點子，發揮全員積急性，力爭完成各項指標。

綜合以上幾點，結合店實際，對于充滿了挑戰的20xx年，我有信心帶領店全體員工將銷售做的更好，圓滿完成各項指標。

餐飲店長述職報告篇十二

于xx年xx月進入公司，迄今已經三年了，隨著崗位變化，我歷任了導引員、主管、副店長的職務。很感謝公司對我的信任，20xx年春節后將春熙路太平洋百貨店交給我來經營，對于服裝銷售行業，或許我不是最優秀的，但我一定是最努力最用心的。在公司一路走來，我不斷學習銷售經驗和處事原則，在工作中不斷反思、審視自己，認準前方，努力前行，一步一個腳印，我由最初的導引員成長為了副店長。總結過去，我對以后的工作有以下幾點認識：

店面是公司基層管理的主要執行地，是品牌戰略擴張的重要對外窗口，店長的基本素質就是嚴格執行公司的管理規定，維持良好的日常經營，積極建立符合公司要求、品牌戰略需要、顧客滿意的良好銷售形象。作為一個剛上任的新店長，我必會事事躬親，以身作責，努力發掘自身潛能，尋找同行業優秀店鋪的差距，與不同階層的顧客交流總結，同時自身也要具備強勁的銷售能力和良好的領導能力，用我的態度來感染員工銷售，帶領本店做好銷售業績。

作為服裝銷售行業，市場競爭強烈，員工流動性很大，大部分新晉員工都缺乏社會經驗和工作經歷，不具備相關的知識，不知道工作怎么開展。店長的工作就是基礎培訓，以客戶接待，擺設陳列，導引技巧，話語交流、推薦搭配為主，引領新手員工從基本功開始練起，并結合我的實際經驗，手把手的教他們如何與客戶交流，并消化變成自己的語言表達出來。掌握基本的溝通技巧，通過實際的指導應用，使新員工知道工作該從哪里下手，并輔以不斷的鼓勵和指正，激勵員工養成正確的工作興趣和主動學習積極性，選拔善于銷售、優點突出的銷售人員，為公司推薦儲備優秀人才。 二、 優秀的管理是品牌成功的臺階 店長是公司組織管理內部承上啟下的橋梁，店長的首要任務是帶領團隊完成公司下達的銷售目標，要完成這個工作目標，店長的工作職責不僅限于提高自身銷售，還包括領導指令下達與執行、維持品牌形象、收集銷售情報、改進工作中發現的問題、提高員工素質、調節員工心態、保證優秀團隊穩定。店長是店面的主導核心，其正確的管理態度和優秀的管理品質是贏的領導支持和員工信任的基本原則，是引導團隊銷售走向成功的基礎。日常管理中，店長必須以身作則，帶頭做到公司的各項基本要求：整潔的儀容儀表，富有激情的工作態度，成熟穩健的工作作風，公正處事的道德原則，對事不對人，事事公平處理，當員工心態起伏，不平穩的時候，應當及時與之溝通，幫助她們調整好心態，積極地投入到工作中去。如此，店長方能引導團隊完成銷售目標。

以上是我到公司以后歷任多個工作崗位的不足看法。對于未來，我充滿希望，對于當前，

我努力工作，用心服務每一位顧客，工作中有什么不足，請多指正。

述職人：

日期：

餐飲店長述職報告篇十三

尊敬的各位領導、各位同事：

大家好!

充滿著激情和挑戰、承載著歡樂與夢想的20____年，在時光的軌道上漸行漸遠，充滿希翼的20____年，即將踏著春的氣息，充滿澎湃激情向我們走來。20____年，是我擔任店店長的第__年，這一年對于我而言，是接受挑戰、學習并收獲經驗的一年。在此，感謝公司領導和全體員工給予了我這樣一個表現自我的機會和展示自我能力的平臺，我感慨，我慶幸，我自豪，我喜悅。下面，我將對自己今年履行職責情況向大家做如下匯報，如有不當，請批評指正：

一、加強學習，不斷提高自身工作能力

作為一名店長，我不僅要在產品銷售上給員工做出表率，更要負責好店面的日常管理工作。為了更好的完成本職工作，我非常注重自身能力的增強。我積極參加公司組織的各種學習培訓活動，認真學習公司下發的各種銷售管理方面的資料。我還利用業余時間，通過網絡了解與本行業有關的知識和信息。通過不斷的學習，我的營銷水平和管理能力都有很大的提高。

二、立足本職、努力完成各項工作

在工作中，我嚴格按照公司的規章制度要求自己，努力給員工做好榜樣。認真做好店面的統籌管理工作，積極開展員工培訓工作，努力提升公司的品牌形象。注重和員工之間的溝通交流，組織有意義的集體活動，增強團隊的活力和凝聚力。加強和顧客之間的交流，增進顧客對公司產品的了解，培養品牌的擁護者。在工作中取得了較好的成績。

三、20____年工作完成情況

20____年，店在全體員工的共同努力下取得了良好的成績：

一是彩寶銷售業績大幅度提升。總公司加大對彩寶款式更新的力度和速度以及對彩寶營銷方案的調整，對我們來說既是機遇也是挑戰。我認真的組織員工對公司新方案進行學習，對新產品進行了解。通過模擬營銷等方式，加快員工對彩寶可換貨的認識，提升了員工在彩寶銷售方面的技巧。我店的彩寶銷售額從去年的____萬元提升到今年的____萬元，取得了不錯的成績。

二是鉑金銷售業績穩步的增長。通過對之前鉑金銷售情況的總結，找出了制約鉑金銷售的原因——對戒的碼數和款式較少。針對這一情況，我們豐富了鉑金戒指的款式，補齊了碼數，從而提高了成單率，鉑金的銷售業績實現了穩步的增長。

三是團隊整體實力得到提升。在工作中，我通過給員工講解公司的獎懲制度、福利制度，給大家分享我在生活工作中的感悟等方式，不斷的增強員工的歸屬感和凝聚力，激發他們在工作中的激情與活力。加強對新員工的培訓，讓他們能盡快的適應工作，盡快的融入到我們的團隊中來。

四、工作中存在的不足

雖然在20____年我們店取得了不錯的成績，拿到了連續10個月對比去年上升獎和連續9個月達標獎，但是，我們要清醒的認識到我們的工作還存在許多不足的地方。

一是vip客戶的管理上還不到位，整個店的vip客戶偏少。

二是本店員工都是本地人，在管理上還存在不小的問題。

五、20____年工作重點

(一)加強團隊打造，增強員工凝聚力

一是要加強員工思想認識方面的培訓學習，幫助員工樹立正確的人生觀和價值觀。二是通過換班的調整，增進對員工的了解，杜絕員工拉幫結派。三是多和員工進行溝通，及時了解員工的心理狀況，化解工作中的矛盾。四是經常組織集體活動，組織員工和同片區的同事進行有意義的比賽，增強員工的集體榮譽感。五是加強員工招聘力度，多招一些外地員工和本地員工搭配，緩解管理工作中的壓力。

(二)調整獎勵機制，激發員工積極性

一是每兩周評選出一名優秀員工給予獎勵，并以此作為年度優秀員工的評選標準，以此來激發員工積極拼搏、奮勇爭先的工作熱情。二是評選優秀小班長，讓員工獨立帶班，從中學會怎么去做一名優秀的，給員工展示自身的機會和舞臺。

(三)制定vip客戶管理制度，加強vip客戶管理

1、店內的重點客戶由店長和領班親自接待，給員工做好表率，并建立店長領班顧客維護本。

2、一定要千方百計留下進店顧客的聯系方式。

3、除了平時大型節假日給顧客發祝福短信之外每周五統一給所有vip發祝福及溫馨短信，并把給vip發信息的任務分配落實到個人。

4、顧客購買小票上沒有留電話號碼或者達到金額沒有給予辦理vip卡一律不算個人業績。

5、每季度召開一次vip管理研討會，大家共同總結一季度來vip管理工作的進展情況，并有針對性的提出下季度的改進方法和措施。

總之，一年來的工作取得了一定的成績，但還存在諸多不足之處，在一些細節的處理和操作上存在一定的欠缺，我要在今后的工作學習中磨練自己，在領導和同事的指導幫助中提高自己，發揚長處，彌補不足。在新的一年將制定出我新的奮斗目標，以飽滿的精神狀態迎接新的挑戰，向先進學習，向同事學習，取長補短，共同進步，為分店的明天而盡心盡責!借此機會也祝各位領導同事新年快樂，萬事如意!

我的述職報告完了，謝謝大家!

店長個人最新述職報告3

餐飲店長述職報告篇十四

尊敬的各位領導及各位家人：

大家好!20__年，是__鵝火鍋邁向新臺階的又一年，個人在__路店工作中本著嚴謹、務實的態度，按照公司的管理制度，在店長的分工及給予的工作任務中能保質、保量完成并取得很好成效。其具體內容為以下幾點：

一、培訓：

1、業務技能的掌握(菜單規范的填寫、買單程序、應知應會和細節的塑造等)。

2、企業文化的了解及運用(服務文化、應知應會、公司的發展史及歷程、包括現階段公司的發展方向等)。

3、利用業余時間組織飯店員工活動并讓飯店員工懂得團隊的的凝聚力、向心力從而使團隊更有配合度和默契度。

目的：讓飯店員工了解公司的發展，參與到公司的成熟體系當中，在此基礎掌握熟練的業務技能并把__鵝火鍋的文化正能量傳遞給每一位消費者，讓其懂得“養生從喝湯開始”。

二、對飯店員工定時摸底：

1、針對飯店員工的上班狀態以談心的方法(鼓勵、情感)做一了解并達到調整心情微笑服務。

2、從店面出發，以飯店員工為基礎，讓飯店員工提出店面不足之處，并參考其意見作出改善，(目的是讓飯店員工能夠參與到管理當中來,以店為家、以店理家)。

3、了解飯店員工和客人之間的溝通情況，并及時的把客人的一些問題整理出來作為術語加以培訓以運用到服務當中來。

4、對有潛力、有管理方面意愿的飯店員工重點培養，作為店面的標兵，為公司內招鋪墊基礎。

目的：讓飯店員工知道公司、店面是一家，讓飯店員工能夠更有歸屬感和依賴感，充分挖掘其潛力，為公司所用。

三、營銷：

1、外部營銷(主要以券的形式對寫字樓、行人、車輛、商鋪、學校、小區等對外發放并定期做以總結)

2、內部推銷(在上課期間多向客人宣傳鵝文化，多向客人介紹產品即酒水、熱飲、涼菜、飛餅、咸鵝等)

目的：向外宣傳鵝文化，讓更多的食客們了解企業、了解公司、了解我們的養生火鍋，通過內外營銷達到鍛煉飯店員工的交際能力，引進新客戶的目的并同時增加客源基數達到增加營業額的目的。

20__年的工作方向：在做好上述四點的同時我們店還面臨著很多任務，所以接下來工作中我會不斷完善好的一面和彌補欠缺的工作，下面幾點為本人和工作的不足之處：

1、節能降耗;樹立節能降耗的意識，更加注重對物品的管控，合理的利用好資源，以我為本，從點滴做起，為店面毛利潤的提高努力!

2、向店長學習，了解并學習報表的分析，給自己的店面試著去作出評估，用數字說話，給店面提出合理化建議。

3、培養飯店員工的創新能力，做到你無我有、你有我優，向“服務”和“質量”進發，讓飯店員工更多的參與到管理當中來，從管理的角度去服務客人，從家人的角度去關懷客人。

4、衛生從個人做起，讓飯店員工從儀容儀表做起，飯店員工定期做好衛生管控，管理者及時監督，并把獎罰制度貫徹下去。

5、多組織飯店員工安全隱患的培訓，在自身安全的同時，關懷到客人的身體安全、食用安全以及店面安全。

在新的一年里我想在現有基礎上更加努力，像公司看起，走向更高的平臺!祝愿公司14年更加輝煌，能夠手連手、心連心把老鵝湯變黃金!

餐飲店長述職報告篇十五

我于____年____月進入公司，迄今已經三年了，隨著崗位變化，我歷任了導引員、主管、副店長的職務。很感謝公司對我的信任，20____年春節后將春熙路太平洋百貨店交給我來經營，對于服裝銷售行業，或許我不是秀的，但我一定是最努力最用心的。在公司一路走來，我不斷學習銷售經驗和處事原則，在工作中不斷反思、審視自己，認準前方，努力前行，一步一個腳印，我由最初的導引員成長為了副店長。總結過去，我對以后的工作有以下幾點認識：

一、店長是單店管理的直接執行者、店面形象及導引員服務質量是塑造公司品牌

1、窗口店面是公司基層管理的主要執行地，是品牌戰略擴張的重要對外窗口，店長的基本素質就是嚴格執行公司的管理規定，維持良好的日常經營，積極建立符合公司要求、品牌戰略需要、顧客滿意的良好銷售形象。作為一個剛上任的新店長，我必會事事躬親，以身作責，努力發掘自身潛能，尋找同行業優秀店鋪的差距，與不同階層的顧客交流總結，同時自身也要具備強勁的銷售能力和良好的領導能力，用我的態度來感染員工銷售，帶領本店做好銷售業績。

2、店面是每個員工工作生活的舞臺，良好的培訓教育、積極的學習態度和舒適的心情是每一個成功店鋪必備的踏腳石。

作為服裝銷售行業，市場競爭強烈，員工流動性很大，大部分新晉員工都缺乏社會經驗和工作經歷，不具備相關的知識，不知道工作怎么開展。店長的工作就是基礎培訓，以客戶接待，擺設陳列，導引技巧，話語交流、推薦搭配為主，引領新手員工從基本功開始練起，并結合我的實際經驗，手把手的教他們如何與客戶交流，并消化變成自己的語言表達出來。掌握基本的溝通技巧，通過實際的指導應用，使新員工知道工作該從哪里下手，并輔以不斷的鼓勵和指正，激勵員工養成正確的工作興趣和主動學習積極性，選拔善于銷售、優點突出的銷售人員，為公司推薦儲備優秀人才。

二、優秀的管理是品牌成功的臺階

店長是公司組織管理內部承上啟下的橋梁，店長的首要任務是帶領團隊完成公司下達的銷售目標，要完成這個工作目標，店長的工作職責不僅限于提高自身銷售，還包括領導指令下達與執行、維持品牌形象、收集銷售情報、改進工作中發現的問題、提高員工素質、調節員工心態、保證優秀團隊穩定。店長是店面的主導核心，其正確的管理態度和優秀的管理品質是贏的領導支持和員工信任的基本原則，是引導團隊銷售走向成功的基礎。日常管理中，店長必須以身作則，帶頭做到公司的各項基本要求：整潔的儀容儀表，富有激情的工作態度，成熟穩健的工作作風，公正處事的道德原則，對事不對人，事事公平處理，當員工心態起伏，不平穩的時候，應當及時與之溝通，幫助她們調整好心態，積極地投入到工作中去。如此，店長方能引導團隊完成銷售目標。

以上是我到公司以后歷任多個工作崗位的不足看法。對于未來，我充滿希望，對于當前，我努力工作，用心服務每一位顧客，工作中有什么不足，請多指正。

店長個人最新述職報告4