光陰的迅速,一眨眼就過(guò)去了,成績(jī)已屬于過(guò)去,新一輪的工作即將來(lái)臨,寫好計(jì)劃才不會(huì)讓我們努力的時(shí)候迷失方向哦。那關(guān)于計(jì)劃格式是怎樣的呢?而個(gè)人計(jì)劃又該怎么寫呢?下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計(jì)劃書范文,我們一起來(lái)了解一下吧。
客房服務(wù)員工作計(jì)劃 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇一
1、按時(shí)上班,按時(shí)簽到,不許代簽,不許弄虛作假。(有事必須事先請(qǐng)假)。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排,保質(zhì)保量完成充餐具,備調(diào)料,鋪臺(tái),擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個(gè)整體,要有全局觀念,要互相合作,互相幫助。
3、員工午餐,小歇。
1、 熱情迎客,主動(dòng)招呼,堅(jiān)持禮貌用語(yǔ)。
班前會(huì)后迅速進(jìn)崗,精神飽滿,堅(jiān)守崗位,堅(jiān)持微笑,注意自身形象。
當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動(dòng)招呼:先生/小姐,中午好/晚上好,幾位并拉椅讓座。 撤筷套,問(wèn)茶水(同時(shí)介紹茶葉品種),遞菜單。
為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點(diǎn)菜介紹,主動(dòng)推薦,當(dāng)好參謀。
必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識(shí),了解當(dāng)市估清品種及增加品種。
(1)準(zhǔn)備寫明臺(tái)號(hào),人數(shù),日期及時(shí)間,字跡端正,清楚易懂。
(2)介紹菜肴要葷素搭配,口味不易重復(fù),多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到四個(gè)不要:不要同一口味,不要同一原料,不要同一烹調(diào)方法,不要同一盛器。
(3)不同對(duì)象,不同場(chǎng)合推薦不同菜肴。對(duì)紅燒菜,烹調(diào)時(shí)間,蒸煮時(shí)間長(zhǎng)的菜要事先同客人做好解釋,讓顧客有心理準(zhǔn)備。
(4)營(yíng)業(yè)中途有估清,退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。
(5)點(diǎn)菜要掌握主動(dòng),爭(zhēng)取時(shí)間,但也必須尊重客人自選。
(6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍,核對(duì)無(wú)誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們,提起點(diǎn)菜介紹就想到你,這就表示你的推銷介紹成功了。
3、按序上菜,操作無(wú)誤。
首先根據(jù)點(diǎn)菜單要了解菜式所需用品,做好提前準(zhǔn)備,如刀,叉,所需調(diào)料等。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味,顏色,葷素,造型,盛器搭配擺放)。
(2)同時(shí)征求顧客意見收取茶盅。
(3)上菜時(shí)必須核對(duì)點(diǎn)菜單(點(diǎn)菜單上沒有的菜絕不上臺(tái),尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令),堅(jiān)持做到a,上菜報(bào)名b,擺放到位c,核菜劃單。上菜時(shí)注意不宜在老人,兒童,殘疾人身上上菜,注意平衡,防止湯汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水飲料上臺(tái)當(dāng)客人面示意再打開。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完畢要對(duì)客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,還需要什么請(qǐng)吩咐)。
(7)根據(jù)情況上水果盤。
4、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
(1)適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換骨盆,煙缸。手法熟練,動(dòng)作迅速,操作衛(wèi)生。
(2)觀察就餐動(dòng)態(tài),如有超時(shí)過(guò)長(zhǎng)的菜肴,要主動(dòng)和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系,提醒催菜。
(3)妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾,碰到菜式問(wèn)題,要態(tài)度虛心,誠(chéng)懇,語(yǔ)言親切,耐心解答,要記住一句好話使人笑,一句閑話使人跳的奧理,在處理不了的情況下請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)。
(4)顧客就餐完畢要核對(duì)結(jié)帳單,正確無(wú)誤,代客買單。做到收,找,唱票,買單
后做到禮貌:謝謝。
(5)顧客離座,要禮貌道別,提醒不要遺漏所帶物品。
1、按操作程序收臺(tái):(布件,玻璃器件,不銹鋼器件,餐廳用品,廚房用品,臺(tái)面等)小件分類擺放,強(qiáng)調(diào)大小分開,輕拿輕放,送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求操作。檢查火苗隱患,安全防范。
在整個(gè)服務(wù)接待過(guò)程中,使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺(tái),時(shí)刻留意顧客的就餐,舉止,示意服務(wù)。要有靈活機(jī)動(dòng)性,有應(yīng)變能力性,空閑多與顧客溝通關(guān)系。
禮貌用語(yǔ),行業(yè)操作用語(yǔ),精神飽滿,面帶微笑,盡心盡職,遵守餐廳工作紀(jì)律,做合格的好員工。
客房服務(wù)員工作計(jì)劃 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇二
1、按時(shí)上班,按時(shí)簽到,不準(zhǔn)代簽,不準(zhǔn)弄虛作假。(有事必須事前請(qǐng)假)。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排,保質(zhì)保量完成充餐具,備調(diào)料,展臺(tái),擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切預(yù)備工作。我們是一個(gè)整體,要有全局觀念,要相互合作,相互幫助。
3、員工午飯,小歇。
1、 熱忱迎客,主動(dòng)招呼,堅(jiān)持禮貌用語(yǔ)。
班前會(huì)后迅速進(jìn)崗,精神飽滿,堅(jiān)守崗位,堅(jiān)持微笑,留意本身形象。
當(dāng)顧客進(jìn)進(jìn)餐桌要主動(dòng)招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,幾位”并拉椅讓座。
撤筷套,問(wèn)茶水(同時(shí)先容茶葉品種),遞菜單。
為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點(diǎn)菜先容,主動(dòng)推薦,當(dāng)好顧問(wèn)。
必須把握菜肴業(yè)務(wù)知識(shí),了解當(dāng)市估清品種及增加品種。
(1)預(yù)備寫明臺(tái)號(hào),人數(shù),日期及時(shí)間,字跡端正,清楚易懂。
(2)先容菜肴要葷素搭配,口味不容易重復(fù),多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個(gè)不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹調(diào)方法”,“不要同一盛器”。
(3)不同對(duì)象,不同場(chǎng)合推薦不同菜肴。對(duì)紅燒菜,烹調(diào)時(shí)間,蒸煮時(shí)間長(zhǎng)的菜要事前同客人做好解釋,讓顧客有心理預(yù)備。
(4)營(yíng)業(yè)中途有估清,退菜必須寫明緣由由廚房或部分領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。
(5)點(diǎn)菜要把握主動(dòng),爭(zhēng)取時(shí)間,但也必須尊重客人自選。
(6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍,核對(duì)無(wú)誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們,提出發(fā)點(diǎn)菜先容就想到你,這就表示你的傾銷先容成功了。
3、按序上菜,操縱無(wú)誤。
首先根據(jù)點(diǎn)菜單要了解菜式所需用品,做好提早預(yù)備,如刀,叉,所需調(diào)料等。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味,色彩,葷素,造型,盛器搭配擺放)。
(2)同時(shí)征求顧客意見收取茶盅。
(3)上菜時(shí)必須核對(duì)點(diǎn)菜單(點(diǎn)菜單上沒有的菜盡不上臺(tái),尋覓領(lǐng)導(dǎo)的指令),堅(jiān)持做到a,上菜報(bào)名b,擺放到位c,核菜劃單。上菜時(shí)留意不宜在老人,兒童,殘疾人身上上菜,留意平衡,避免湯汁外溢滴漏。
(4)上酒水要留意酒水飲料上臺(tái)當(dāng)客人面示意再打開。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜終了要對(duì)客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,還需要甚么請(qǐng)吩咐)。
(7)根據(jù)情況上水果盤。
4、席間提供優(yōu)良服務(wù)。
(1)適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換骨盆,煙缸。手法熟練,動(dòng)作迅速,操縱衛(wèi)生。
(2)觀察就餐動(dòng)態(tài),如有超時(shí)太長(zhǎng)的菜肴,要主動(dòng)和傳菜部分聯(lián)系或部分領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系,提示催菜。
(3)妥善處理好平常供給中的瑣碎矛盾,碰到菜式題目,要態(tài)度虛心,懇切,語(yǔ)言親切,耐心解答,要記住“一句好話令人笑,一句閑話令人跳”的奧理,在處理不了的情況下請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)。
(4)顧客就餐終了要核對(duì)結(jié)帳單,正確無(wú)誤,代客買單。做到收,找,唱票,買單后做到禮貌:“謝謝”。
(5)顧客離座,要禮貌作別,提示不要遺漏所帶物品。
1、及時(shí)按操縱程序收臺(tái):(布件,玻璃器件,不銹鋼器件,餐廳用品,廚房用品,臺(tái)面等)小件分類擺放,夸大大小分開,輕拿輕放,及時(shí)送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班必須依照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操縱。檢查“火苗隱患”,做到安全防范。
在整個(gè)服務(wù)接待進(jìn)程中,堅(jiān)持使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺(tái),時(shí)刻留意顧客的就餐動(dòng)態(tài),舉止,示意及時(shí)主動(dòng)提供服務(wù)。要有靈活機(jī)動(dòng)性,有應(yīng)變能力性,空閑時(shí)間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。
堅(jiān)持禮貌用語(yǔ),行業(yè)操縱用語(yǔ),精神飽滿,面帶微笑,盡心盡職,遵守餐廳工作紀(jì)律,做一個(gè)合格的好員工。
客房服務(wù)員工作計(jì)劃 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇三
我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
從這次餐飲服務(wù)員,改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行,愛一行的思想,知道了一個(gè)人是否有所作為,不在于他從事何種職業(yè),而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì),從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí),立志要么不做,要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員
我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛你的工作:當(dāng)你熱愛自己的工作,你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法:為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝,我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,以提高工作效率。
要有勤奮的精神:餐飲工作主要是手頭工作,通常不會(huì)過(guò)重,多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作,主動(dòng)地尋找工作。“一勤天下無(wú)難事”的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理,只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
要有自信心:與金錢、勢(shì)力、出身背景相比,自信是最重要的東西,自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,相信自己是最優(yōu)秀的。
要學(xué)會(huì)做人:做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂(lè)于助人、講職業(yè)道德的人,真誠(chéng)做人、認(rèn)真做事,事業(yè)將會(huì)更成功
責(zé)任:就是以公司利益為重,對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé),給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”,即使沒有人監(jiān)督你,你也會(huì)認(rèn)真地做好工作,這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對(duì)工作中的不公平:在工作中沒有絕對(duì)的公平,位在努力者面前,機(jī)會(huì)總是均等的。沒有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
團(tuán)隊(duì):發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求,餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻,我覺得我們做每一件事情都是,每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn):積沙成塔、積少成多,很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn),是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn),是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
客房服務(wù)員工作計(jì)劃 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇四
作為一名家政服務(wù)從業(yè)人員,我們首先要做的工作就是結(jié)合雇主加重的實(shí)際情況,制定一套實(shí)用高效的工作計(jì)劃表。家政工作基本上都是以一天為周期,每天的工作基本上都有規(guī)律。只有這樣,才能有條有紊,避免出現(xiàn)差錯(cuò)。
家政從業(yè)人員請(qǐng)參照下表并根據(jù)雇主家中的具體情況合理安排自己一天的工作。
一天工作計(jì)劃表
時(shí)間主要工作內(nèi)容
6:00-6:30起床,整理個(gè)人衛(wèi)生
6:30-7:00做早餐
7:00-7:30協(xié)助小孩起床、晨讀
7:30-8:30送小孩上學(xué),買菜
8:30-11:30清潔衛(wèi)生,洗衣服
11:30-12:00做午飯
12:00-12:30午飯,收拾餐具
12:30-14:00午休(督促小孩養(yǎng)成午休習(xí)慣)
14:00-16:00按計(jì)劃分區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生清潔
16:00-16:30準(zhǔn)備晚餐
16:30-17:30接小孩回家及督促小孩完成作業(yè)
17:30-18:00做晚餐
18:00-17:30晚餐
19:00-19:30餐具清洗,廚房清潔整理
19:30-20:30安排小孩洗澡,整理學(xué)習(xí)用品,提醒預(yù)習(xí)、閱讀等
20:30-21:00衣服整理、熨燙
21:00-21:30當(dāng)天垃圾清理,門窗、水、電、氣檢查
21:30-22:30洗澡,就寢
說(shuō)明:以上工作流程應(yīng)根據(jù)雇主家的實(shí)際情況和要求靈活變通
客房服務(wù)員工作計(jì)劃 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇五
回顧這半年的工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫忙下,較好的完成了自我的本職工作,透過(guò)學(xué)習(xí)與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新提升,也得到了大家對(duì)我的肯定與信任,因此將下半年的工作計(jì)劃制定如下:
1、用心認(rèn)真配合主管做好餐廳的日常工作。
2、加強(qiáng)學(xué)習(xí),拓展知識(shí)面,靈活用運(yùn)到自我的工作中,優(yōu)化工作質(zhì)量。
3、做好餐廳的物品盤點(diǎn)工作。
4、針對(duì)新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的指導(dǎo),提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)。
5、對(duì)日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)合理安排好計(jì)劃衛(wèi)生。
6、配合主管做好節(jié)能措施,隨時(shí)的給員工講節(jié)能的重要性,加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí)。
7、認(rèn)真學(xué)習(xí),準(zhǔn)備培訓(xùn),把培訓(xùn)潛力提高,掙取做到。
客房服務(wù)員工作計(jì)劃 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇六
一、公司的介紹:
1、讓服務(wù)生了解公司的規(guī)模、體系;
2、讓服務(wù)生知道公司的目標(biāo);
3、讓服務(wù)生清楚公司的管理架構(gòu);
二、員工手冊(cè):
1、員工的待遇制度;
2、公司的規(guī)章制度;
3、員工的獎(jiǎng)罰制度;
三、服務(wù)常識(shí):
1、基本的禮貌用語(yǔ)、手勢(shì);
2、基本的站姿、坐姿、走姿;
3、基本的講話姿勢(shì)、語(yǔ)氣、態(tài)度;
4、基本的服務(wù)規(guī)范;
5、衛(wèi)生意識(shí)、服務(wù)常識(shí);
四、酒水常識(shí):
1、酒水的歸類;
2、怎樣的開酒、沖酒;
3、酒水、飲料的搭配;
五、酒水單的背記;
六、基本的操作模式:
1、怎樣擺臺(tái);
2、怎樣迎客;
3、怎樣服務(wù);
4、怎樣點(diǎn)單;
5、怎樣開單;
七、基本促銷技巧:
1、酒水的促銷;
2、小吃
3、果盤
4、飲料
八、服從工作的服務(wù)規(guī)定:
1、上班穿什么工作服;
2、怎樣存取酒;
3、怎樣開手工單;
4、怎樣電腦點(diǎn)單;
1、面部表情:
面部表情和姿態(tài)是表現(xiàn)情感的主要手段。人們的喜、怒、哀、樂(lè)、憎等各種情感都能通過(guò)不同的面部表情與姿態(tài)表現(xiàn)出來(lái)。如當(dāng)消費(fèi)者買到自己喜歡的商品時(shí),會(huì)高興的眉飛色舞或手舞足蹈;當(dāng)消費(fèi)者與營(yíng)業(yè)員因退換商品而發(fā)生真吵時(shí),會(huì)面色蒼白或漲紅了臉。在購(gòu)買活動(dòng)中各種復(fù)雜的心理感受、情緒變化都會(huì)通過(guò)不同的面部表情和姿態(tài)反應(yīng)出來(lái)。一個(gè)優(yōu)秀的營(yíng)業(yè)員不僅要善于根據(jù)消費(fèi)者面部表情的變化去揣摩消費(fèi)者的心理,同時(shí)也要注意運(yùn)用自己的表情姿態(tài)去影響消費(fèi)者,溝通買賣雙方的感情,促使消費(fèi)者的情感向積極的方向發(fā)展。
2、聲調(diào)表情:
人們說(shuō)話的語(yǔ)調(diào)、聲音強(qiáng)弱與速度的變化,往往反映出情感的變化。一般來(lái)講,快速激昂的語(yǔ)調(diào)體現(xiàn)了人的熱烈、急躁、惱怒的情感,而低沉、緩慢的語(yǔ)調(diào)則表現(xiàn)人的畏懼、悲哀的情感。往往同一語(yǔ)句,由于說(shuō)話人的音強(qiáng)、音速、音調(diào)上的差別而表達(dá)出不同的'情感。例如:在商店里購(gòu)物時(shí),同樣會(huì)遇到這樣一句話“您買什么”由于語(yǔ)調(diào)的強(qiáng)弱和速度的不同,可以反映出親切、真誠(chéng)的情感,但也可以表現(xiàn)出厭煩、冰冷的情感。
3、動(dòng)作表現(xiàn):
表現(xiàn)明顯的有呼吸器官、排泄系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)的變化。一般情況下,當(dāng)消費(fèi)者購(gòu)買衣物時(shí),遇到其滿意的商品時(shí),常常表現(xiàn)出點(diǎn)頭、贊口不絕、躍躍欲試的動(dòng)作,反之則不屑一顧、匆匆而過(guò)。當(dāng)消費(fèi)者看到尋覓多時(shí)的商品時(shí),往往呼吸、心跳、脈搏加快。
心理學(xué)家對(duì)氣質(zhì)進(jìn)行了研究,提出各種氣質(zhì)學(xué)說(shuō):血型說(shuō)、體型說(shuō)、激素說(shuō)、體液說(shuō)、高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)說(shuō)。后兩種學(xué)說(shuō)具有典型意義。
指導(dǎo)語(yǔ):下面60道題,可以幫助你大致確定自己的氣質(zhì)類型,在回答這些問(wèn)題時(shí),你認(rèn)為很符合自己情況的,在題后面記2分,比較符合的在后面記1分,介于符合于不符合之間的記0分,比較不符合的及—1分,肯定不符合的記—2分;
1、做事力求穩(wěn)妥,不做無(wú)把握的事;
2、遇到可氣的事就怒不可遏,想把心里的話全部說(shuō)出來(lái)才痛快;
3、寧肯一個(gè)人做事,不愿很多人在一起;
4、到一個(gè)新環(huán)境很快就能適應(yīng);
5、厭惡那些強(qiáng)烈的刺激,如尖叫、噪音、危險(xiǎn)的鏡頭等;
6、和人爭(zhēng)吵,總是先發(fā)制人,喜歡挑釁;
7、喜歡安靜的環(huán)境;
8、善于和人交往;
9、羨慕那些能克制自己感情的人;
10、生活有規(guī)律,很少有違反作息制度;
11、在多數(shù)情況下情緒是樂(lè)觀的;
12、碰到陌生人覺得很拘束;
13、遇到令人氣憤的事,能很好的克制自我;
14、做事總是有旺盛的精力;
15、遇到問(wèn)題常常舉棋不定,優(yōu)柔寡斷;
16、在人群中不覺得過(guò)分拘束;
17、情緒高昂時(shí),覺得干什么都有趣,情緒低落時(shí),又覺得干什么都沒意思;
18、當(dāng)注意力集中于一件事時(shí),別的事很難使我分心。
19、理解問(wèn)題總比別人快;
20、碰到危險(xiǎn)情境時(shí),常有一種極度恐懼感;
21、對(duì)學(xué)習(xí),工作、事業(yè)懷有很高的熱情;
22、能夠長(zhǎng)時(shí)間做枯燥、單調(diào)的工作;
23、符合興趣的事情,干起來(lái)勁頭十足,否則就不想干
24、一點(diǎn)小事就能引起情緒波動(dòng);
25、討厭做那種需要耐心、細(xì)致的工作;
26、與人交往不卑不亢;
27、喜歡參加熱烈的活動(dòng);
28、愛看感情細(xì)膩、描寫人物內(nèi)心活動(dòng)的文藝作品;
29、工作、學(xué)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)了,常感到厭倦;
30、不喜歡長(zhǎng)時(shí)間談?wù)撘粋€(gè)問(wèn)題,愿意實(shí)際動(dòng)手干;
31、寧愿侃侃而談,不愿竊竊私語(yǔ);
32、別人說(shuō)我總是悶悶不樂(lè);
33、理解問(wèn)題常比別人慢些;
34、疲倦時(shí)只要短暫的休息就能精神抖擻,重新投入工作;
35、心里有事寧愿自己想,不愿說(shuō)出來(lái);
36、認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)目標(biāo)就希望盡快實(shí)現(xiàn),不達(dá)目的,誓不罷休;
37、學(xué)習(xí)、工作一段時(shí)間后,常比別人更疲倦;
38、做事有些莽撞,常常不考慮后果;
39、老師或師傅講授新知識(shí),新技術(shù)時(shí),總希望他講慢些多重復(fù)幾遍;
40、能夠很快忘記那些不愉快的事情;
41、做作業(yè)或完成一件工作總比別人花的時(shí)間多;
42、喜歡運(yùn)動(dòng)量大的劇烈體育活動(dòng),或參加各種文體活動(dòng);
43、不能很快地把注意力從一件事轉(zhuǎn)移到另一件事上去;
44、接受一個(gè)任務(wù)后,希望能把它迅速完成;
45、認(rèn)為墨守成規(guī)比冒風(fēng)險(xiǎn)強(qiáng)些;
46、能夠同時(shí)注意幾件事物;
47、當(dāng)我煩悶的時(shí)候,別人很難使我高興起來(lái);
48、愛看情節(jié)起起伏跌宕、激動(dòng)人心的小說(shuō);
49、對(duì)工作抱認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)、始終一貫的態(tài)度;
50、和周圍人的關(guān)系總是相處的不好;
51、喜歡復(fù)習(xí)學(xué)過(guò)的知識(shí),重復(fù)做已掌握的工作;
52、希望做變化大、花樣多的工作;
53、小時(shí)候會(huì)背的詩(shī)歌,我似乎比別人記得清楚;
54、別人說(shuō)我“語(yǔ)出傷人”,可我并不覺得這樣;
55、在體育活動(dòng)中,常因反應(yīng)慢而落后;
56、反應(yīng)敏捷,頭腦機(jī)智;
57、喜歡有條理而不甚麻煩的工作;
58、興奮的事常使我失眠;
59、老師講新概念,我常常聽不懂,但是弄懂以后就很難忘記;
60、假如工作枯燥無(wú)味,馬上就會(huì)情緒低落;
確定氣質(zhì)類型的方法
1、將每題得分填入下表相應(yīng)的得分欄;
2、計(jì)算每種氣質(zhì)類型的總得分?jǐn)?shù);
3、確定氣質(zhì)類型
a、某種氣質(zhì)類型如果得分均高出其他3種4分以上,則可定為該氣質(zhì)類型;如果該氣質(zhì)類型得分超過(guò)20分,則為典型型;如果得分在10——20分之間,則為一般型;
b、兩種氣質(zhì)類型得分接近,差異低于3分,而且又明顯高于其他兩種4分以上,可定為該兩種氣質(zhì)類型的混合型,如(多血質(zhì)——黏液質(zhì))(膽汁質(zhì)——多血質(zhì))的氣質(zhì)類型;
不同的氣質(zhì)類型會(huì)直接影響和反映消費(fèi)者的消費(fèi)行為,使消費(fèi)者表現(xiàn)出不同的行為方式和特點(diǎn),主要表現(xiàn)在以下3個(gè)方面:
1、主動(dòng)型和被動(dòng)型
在制定購(gòu)買決策時(shí),膽汁質(zhì)和多血質(zhì)類型的消費(fèi)者往往會(huì)主動(dòng)與售貨員進(jìn)行接觸,積極提出問(wèn)題并尋求咨詢。果斷的做出決定并實(shí)施購(gòu)買。黏液質(zhì)和抑郁質(zhì)類型的消費(fèi)者則比較消極被動(dòng),通常要售貨員主動(dòng)進(jìn)行詢問(wèn),顯得猶豫不決;
2、果斷型和理智型
在購(gòu)買過(guò)程中,膽汁質(zhì)和多血質(zhì)的消費(fèi)者易受一時(shí)沖動(dòng)、興趣和偏好的左右,而不過(guò)多的考慮產(chǎn)品的內(nèi)在屬性,他們追求新穎,易受廣告宣傳、購(gòu)買環(huán)境的影響,一旦見到自己滿意的商品,會(huì)迅速實(shí)施購(gòu)買,而不愿花費(fèi)太多時(shí)間去比較選擇;黏液質(zhì)和抑郁質(zhì)的消費(fèi)者比較冷靜,能夠?qū)Ξa(chǎn)品的內(nèi)在和外在屬性進(jìn)行仔細(xì)比較和分析,理智的做出購(gòu)買決定,并且善于控制自己的情緒,不易受外界因素的干擾;
3、敏感型和粗放型
在購(gòu)后體驗(yàn)方面,膽汁質(zhì)和多血質(zhì)的消費(fèi)者不太敏感,他們不太注意產(chǎn)品使用中的心理感受,即使是對(duì)產(chǎn)品的某方面不太中意,也不太會(huì)產(chǎn)生很差的情緒,表現(xiàn)出一定的程度的容忍和粗放。黏液質(zhì)和抑郁質(zhì)的消費(fèi)者則十分注重購(gòu)買后的消費(fèi)體驗(yàn),他們的心理感受敏感而深刻,在產(chǎn)品使用中遇到不滿意時(shí),他們往往會(huì)做出強(qiáng)烈的反應(yīng);
4、值得一提的是,上述4種類型是氣質(zhì)的典型形態(tài),在現(xiàn)實(shí)生活中,氣質(zhì)的類型多處于中間型和混合型,但每個(gè)人都有不同的表現(xiàn),體現(xiàn)了特殊性,了解不同消費(fèi)者的氣質(zhì)類型、差異及其對(duì)消費(fèi)行為的影響,對(duì)于營(yíng)銷人員來(lái)說(shuō)是十分必要的。在現(xiàn)實(shí)經(jīng)銷活動(dòng)中,營(yíng)業(yè)員可根據(jù)消費(fèi)者的行為判斷其性格類型,并采取相應(yīng)的接待方式。更好的滿足消費(fèi)者的需求;
1、對(duì)待選購(gòu)快和慢的消費(fèi)者的策略。消費(fèi)者選購(gòu)商品的速度有快有慢。一般來(lái)講,對(duì)慢性的消費(fèi)者,營(yíng)業(yè)員不能因?yàn)樗麄冞x購(gòu)商品時(shí)間長(zhǎng)就沉不住氣,更不能急躁,顯出不耐煩的表情;對(duì)急性消費(fèi)者,營(yíng)業(yè)員對(duì)他們沒有經(jīng)過(guò)充分思考匆忙做出的決定應(yīng)謹(jǐn)慎穩(wěn)重,適度提醒,防止他們后悔退貨;敏感性的消費(fèi)者,對(duì)需要購(gòu)買的商品的性能和特點(diǎn)早已心中有數(shù),有必要的準(zhǔn)備,對(duì)產(chǎn)品的要求很高。營(yíng)業(yè)員應(yīng)根據(jù)他們的要求,需要買什么就拿什么,不要多介紹商品的性能和特點(diǎn);
2、對(duì)待言談多和寡的消費(fèi)者的策略。在購(gòu)買活動(dòng)中,有的消費(fèi)者愛說(shuō)話,有的則沉默寡言,對(duì)愛說(shuō)話的消費(fèi)者,營(yíng)業(yè)員應(yīng)掌握分寸,多用純業(yè)務(wù)語(yǔ)言,多講營(yíng)銷行話,避免言語(yǔ)沖突;對(duì)沉默寡言的消費(fèi)者,營(yíng)業(yè)員要根據(jù)其不明顯的舉動(dòng)、面部表情和目光注視方向等因素,摸清他們挑選商品的重點(diǎn)是放在商品質(zhì)量上,還是放在商品價(jià)格上,或是放在商品花色外觀上,用客觀的語(yǔ)言來(lái)介紹商品。這樣,就會(huì)使?fàn)I業(yè)員和消費(fèi)者很快找到共同語(yǔ)言,促使購(gòu)買行為盡快實(shí)現(xiàn);
3、對(duì)待輕信和多疑的消費(fèi)者的策略。輕信型的消費(fèi)者對(duì)商品的性能和特點(diǎn)不太了解,營(yíng)業(yè)員應(yīng)主動(dòng)幫助他們出主意,檢查和查證商品的質(zhì)量,不要弄虛作假;對(duì)多疑的消費(fèi)者,主觀意愿很強(qiáng)烈,對(duì)他人的意見有排斥感,應(yīng)盡量讓他們自己去觀察和選定商品;
4、對(duì)待積極和消極的消費(fèi)者的策略。購(gòu)買行為積極的消費(fèi)者深知自己要買什么、購(gòu)買意圖清楚明確,行為舉止和語(yǔ)言表達(dá)明確,營(yíng)業(yè)員應(yīng)主動(dòng)和他們配合,促使其購(gòu)買行為迅速實(shí)現(xiàn);購(gòu)買行為消極的消費(fèi)者,沒有明確的購(gòu)買目標(biāo),是否成交,在很大程度上取決于營(yíng)業(yè)員能否積極、主動(dòng)、熱情的接待他們,激發(fā)他們的購(gòu)買熱情,引發(fā)他們的購(gòu)買行為;
5、對(duì)待不同情感的消費(fèi)者的策略。對(duì)待不愛交際的消費(fèi)者,營(yíng)業(yè)員應(yīng)注意語(yǔ)言語(yǔ)氣,不能隨便開玩笑,否則他們會(huì)難以接受;對(duì)待靦腆的消費(fèi)者,營(yíng)業(yè)員不要看不起他們,以免傷害他們的自尊心;對(duì)溫厚的消費(fèi)者,營(yíng)業(yè)員應(yīng)主動(dòng)向他們介紹商品,為他們選擇適合需要的商品;
客房服務(wù)員工作計(jì)劃 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇七
1、7:30至酒吧,著裝整齊,將上班用具備齊,7:40準(zhǔn)時(shí)參加食堂大例會(huì);
2、大例會(huì)后,a班入崗,回到各自區(qū)域,參加區(qū)域小例會(huì)。由領(lǐng)班主持總結(jié)昨日的工作及分配今日工作;
3、開市前檢查:
檢查工作柜的配備,擺臺(tái)是否標(biāo)準(zhǔn),桌椅是否搖晃,骰子是否備齊,煙缸是否破損漏水,撤走多余凳子(一張桌子保持兩張凳子即可),確保道路暢通,將蠟燭燈芯豎起來(lái),站位迎客;
4、迎接客人到來(lái),客人進(jìn)入后,由領(lǐng)班或帶位人員確認(rèn)定臺(tái),點(diǎn)蠟燭后方可為客人進(jìn)行點(diǎn)單;
5、推銷本酒吧酒品或取酒,撤走酒水牌,準(zhǔn)備大小調(diào)酒壺、冰桶。當(dāng)客人點(diǎn)到啤酒或者紅酒時(shí),應(yīng)把桌上的洋酒杯撤走,及時(shí)跟上啤酒杯或紅酒杯。酒送到客人桌上后,及時(shí)為客人調(diào)酒。當(dāng)客人點(diǎn)到半打或半打以上啤酒時(shí),需跟上啤酒開瓶器。取酒要及時(shí)拿回,不得長(zhǎng)時(shí)間放置于取酒處;
6、中期服務(wù),關(guān)注客人舉燈,當(dāng)客人舉燈時(shí),應(yīng)第一時(shí)間舉手回應(yīng),并為客人服務(wù),留意桌面衛(wèi)生,及時(shí)調(diào)酒,填滿冰桶,撤走空杯、空碟。回收空飲料瓶、飲料桶,清理桌面及煙灰缸內(nèi)的垃圾,保持桌面干凈、干爽,關(guān)注區(qū)域內(nèi)的設(shè)施設(shè)備及地面衛(wèi)生,關(guān)注客人消費(fèi)情況,異常情況及時(shí)反應(yīng)給區(qū)域領(lǐng)班。
堅(jiān)守崗位,若需暫時(shí)離崗,應(yīng)與區(qū)域同事做好交待,及時(shí)回崗及補(bǔ)位。
7、12:00的換杯工作需每天進(jìn)行,注重客人的良好感受,12:00前客走的臺(tái)需擺6個(gè)杯子,12:00后客走的臺(tái)杯子需要擺3個(gè);
8、后期服務(wù),關(guān)注凳子的及時(shí)回位,桌面衛(wèi)生的保持,及時(shí)進(jìn)行二次推銷,客走后的酒水飲料需交領(lǐng)班回收。
后期收臺(tái)需由領(lǐng)班通知安排操作,收臺(tái)時(shí)應(yīng)先撤酒水牌收杯子、燭臺(tái)、其次是骰子、煙缸、將工作柜清理干凈,并備適量干凈燭臺(tái)于工作柜。收臺(tái)后也需要在區(qū)域服務(wù)或聽從領(lǐng)班安排調(diào)動(dòng)。
服務(wù)員b班工作流程:
(b班人員需要10x12人)
1、b班人員須在20:45前到達(dá)酒吧準(zhǔn)備工具,20:50準(zhǔn)時(shí)參加例會(huì);
2、例會(huì)完畢后,須及時(shí)回到區(qū)域,向區(qū)域領(lǐng)班報(bào)道,由區(qū)域領(lǐng)班安排崗位,進(jìn)行待客服務(wù);
3、服務(wù)中心應(yīng)與同事相互配合,做好交接,熱情待客,微笑服務(wù),做到不串崗,不私自離崗;
4、在a班下班前,b班人員須看每日值班工作安排本,清楚自己的值班工作;
5、值班工作包括:
托盤的清洗,酒水牌的擦拭,工作柜的清理,砸瓶,門童及值臺(tái)人員(a班下班前不得做值班工作)。
托盤的清洗:
安排清洗托盤的人員回收各工作柜的托盤至洗杯間用杯刷刷洗干凈,與每天的托盤數(shù)核對(duì),報(bào)至值班領(lǐng)班,將清洗干凈的托盤扣在酒吧吧臺(tái)面上,使其晾干。
酒水牌的擦拭:
將各工作柜及吧臺(tái)的酒水牌集合到一起,用適量干濕的抹布擦理,并報(bào)數(shù)目及破損至值班領(lǐng)班。
工作柜的清理:
工作柜清理的人員需用洗潔精水對(duì)工作柜各層及側(cè)面都擦理一遍后,用清水再擦一遍,清理工作柜抽屜的內(nèi)物。
砸瓶:
安排砸瓶的人員需在側(cè)門將各類洋酒瓶整理并裝箱,與倉(cāng)庫(kù)一起清點(diǎn)數(shù)目,并收至指定地點(diǎn),其他不需回收的酒瓶如紅酒則需砸碎。砸瓶時(shí),戴上手套,頭盔,并且清點(diǎn)洗杯間自然破損的杯具數(shù)目。
門童:
安排門童的人員需在a班下班前與a班門童相互交接,熱情送客。
值臺(tái):
安排值臺(tái)的人員需及時(shí)對(duì)客服務(wù),不得有催客現(xiàn)象。
值班人員在客走后,將側(cè)門凳子搬至場(chǎng)內(nèi),玻璃桌需用洗潔精水及清水擦一遍后刮干凈。所有值班工作完成后由領(lǐng)班檢查合格后統(tǒng)一組織下班。
客房服務(wù)員工作計(jì)劃 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇八
敬老院工作總結(jié) **年以來(lái)***敬老院在鎮(zhèn)黨委“工作有計(jì)劃、落實(shí)有辦法、完成有效果”的 “三個(gè)有” 原則的指導(dǎo)下, 針對(duì)院里各項(xiàng)規(guī)章制度、 人員配備進(jìn)行了整改和完善, 在保穩(wěn)定的前提下,還積極探索、大膽創(chuàng)新,這半年來(lái)敬老院的各項(xiàng)工作取得了 長(zhǎng)足的進(jìn)步。
一、敬老院基本概況 敬老院總占地面積 11960 平方米,折合 17。94 畝,其中建筑面積 3178。5 平 方米,房屋總間數(shù) 122 間,其中老人住房 73 間,鍋爐房 3 間,飲水房 2 間,庫(kù) 房 10 間,食堂 11 間,門道 4 間,水泵房 1 間,醫(yī)務(wù)室 3 間,辦公室 5 間,洗衣 室 1 間,洗浴室 2 間,工作人員住房 7 間,現(xiàn)有住院服務(wù)對(duì)象 80 人,其中五保 供養(yǎng)人員 14 人,工作人員 20 人。
研究確定創(chuàng)新發(fā)展的突破點(diǎn) 敬老院本著保穩(wěn)定,促發(fā)展的目的,計(jì)劃解決以下幾個(gè)問(wèn)題,第一要加強(qiáng)員 工的思想教育,建立健全崗位責(zé)任制為中心的各項(xiàng)規(guī)章制度,用制度來(lái)管人;第 二要在保穩(wěn)定的基礎(chǔ)上,狠抓管理,提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平;第三要加強(qiáng)硬件 建設(shè),為進(jìn)一步做好服務(wù)工作打下基礎(chǔ);第四不斷提高服務(wù)對(duì)象的寢居和飲食水 平,提高員工的福利待遇和報(bào)酬。
做到干部和員工都各司 其職、各盡其責(zé) 秉承忠誠(chéng)、盡職、團(tuán)結(jié)、上進(jìn)、奉獻(xiàn)、負(fù)責(zé)六大精神,我們充分增強(qiáng)干部和 員工的主人翁意識(shí),以院為家,以服務(wù)對(duì)象為上帝,做好各自本職工作。使每個(gè) 干部,每個(gè)員工都知道自己是干什么的,應(yīng)該做什么,在為誰(shuí)干,工作好壞分別 會(huì)有什么結(jié)果。今年三月,我們參照原有的文本,結(jié)合當(dāng)前形勢(shì),學(xué)習(xí)其他同類 1 養(yǎng)老院的經(jīng)驗(yàn),開始起草規(guī)章制度,截止到現(xiàn)在,已經(jīng)制定好了自上而下從院長(zhǎng) 到門衛(wèi)各個(gè)崗位的崗位責(zé)任制和規(guī)章制度。在健全和完善責(zé)任制的工作中,我們 不是等條文寫好再執(zhí)行,而是邊起草邊執(zhí)行,邊完善,在實(shí)踐中,征求和聽取各 方面意見,不斷修改和完善,認(rèn)真嚴(yán)格的執(zhí)行責(zé)任制和規(guī)章制度,使每個(gè)干部和 員工都明確,不是人在管人,而是制度在管人,自己管自己,干好了,領(lǐng)導(dǎo)會(huì)表 彰,犯錯(cuò)誤,領(lǐng)導(dǎo)要批評(píng)處理,這不是偏向誰(shuí),也不是跟誰(shuí)過(guò)不去,而是領(lǐng)導(dǎo)在 履行他的責(zé)任制,這樣才能有效的融洽領(lǐng)導(dǎo)和員工的關(guān)系,在服務(wù)工作中,就會(huì) 把服務(wù)對(duì)象當(dāng)做衣食父母。如我們責(zé)任區(qū)護(hù)理員有這樣一條規(guī)定,就是要掌握服 務(wù)對(duì)象的各種信息, 與服務(wù)對(duì)象及其家屬 (監(jiān)護(hù)人) 勤溝通, 熱情接待來(lái)院家屬。
敬老院要想各項(xiàng)工作都取得更好發(fā)展,關(guān)鍵是要保穩(wěn)定、保安全、狠管理。
春節(jié)過(guò)后,把 6 名服務(wù)員分組,每人一區(qū),取消原來(lái)的服務(wù)區(qū)組長(zhǎng)。每月輪換一 次服務(wù)區(qū),由于責(zé)任到個(gè)人,服務(wù)和衛(wèi)生工作都有了很大改變,其中一個(gè)很明顯 的例子就是入住老人房間的廁所以前總是疏于整理, 有異味, 現(xiàn)在制度管人之后, 廁所內(nèi)天天整潔干凈,再?zèng)]怪味。
敬老院給老人們提供了座談會(huì)這么一個(gè)參與院里管理的平臺(tái), 讓他們民主的 提意見,在廣泛征集老人們建議之后,食堂對(duì)食、菜譜及操作都進(jìn)行了改革,改 善了伙食質(zhì)量,特別是提供了營(yíng)養(yǎng)餐,受到一致好評(píng),并多次收到老人們的表?yè)P(yáng) 信,并且食堂實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)之后,減少了中間商環(huán)節(jié),每個(gè)月能為院里減少** 元成本。
三月份新老院長(zhǎng)交接完手續(xù),隨后就上馬數(shù)項(xiàng)整改工程,時(shí)間緊迫,任務(wù)繁 多,要使各項(xiàng)工作順利進(jìn)行,必須要保證全院人員思想統(tǒng)一,保證全院安全,因 此我們馬上召開了全體員工大會(huì),讓每個(gè)員工都知道全院整體工作是什么,每個(gè) 人自己應(yīng)該干什么,其次是在原有分工的基礎(chǔ)上,把原有日常工作分為四個(gè)區(qū), 2 新老院長(zhǎng)、副院長(zhǎng)、辦公室主任各管一區(qū)。
最后, 狠抓制度管人, 確保落到實(shí)處。
在落實(shí)過(guò)程中力求做到:
院長(zhǎng)管的狠, 副院長(zhǎng)、主任抓的準(zhǔn),員工干的真,工作保穩(wěn)又創(chuàng)新。
解決實(shí)際問(wèn)題為今后進(jìn)一步發(fā)展打好堅(jiān)實(shí)基 礎(chǔ) 為了解決好當(dāng)前存在的實(shí)際問(wèn)題,讓敬老院能取得更好發(fā)展,通過(guò)鎮(zhèn)黨委、 政府的關(guān)心和支持,我們做了以下整改:
1、新購(gòu)飲水機(jī)一臺(tái),緩解全院飲水難 的問(wèn)題;
2、鋪設(shè)自來(lái)水主管道 200 米,徹底解決水壓不足的難題;
3、安裝新變 壓器,克服電力不足現(xiàn)象;
4、新架設(shè) 10 根電線桿,架線 600 米,裝上節(jié)能照明 燈 13 個(gè),讓全院夜晚不在有盲點(diǎn);此外還裝修粉刷辦公及會(huì)議室 7 間,種植了 棗樹,櫻桃及其他樹種共計(jì) 400 余棵,硬化路面 200 平米。
在整改過(guò)程中,我們嚴(yán)格控制成本,力求用最小的投入獲得最理想的成果。
整改中:在施工上,我們?nèi)w工作人員在保證正常工作的情況下,都參與到了施 工工作中,各盡其能。購(gòu)置新設(shè)備時(shí),全方位考慮,本著實(shí)用、高效、節(jié)能的原 則進(jìn)行采購(gòu)。整改后:與之前老舊設(shè)備相比,能源消耗有了大幅度的減少,同時(shí) 也很大程度的節(jié)省了維修費(fèi)用。
辦公場(chǎng)所的翻修以及部分工作人員和服務(wù)對(duì)象住 房的調(diào)整,有效的利用了現(xiàn)有房屋資源。這里指的一提的是,我們創(chuàng)新推出了高 標(biāo)房間,這樣一來(lái)既滿足了高檔人群的需求,又提高了院里的入住率,截止目前 全院的月收入已經(jīng)突破***元, 這樣以來(lái)***敬老院會(huì)也一定會(huì)在社會(huì)上樹立良好 的形象。
客房服務(wù)員工作計(jì)劃 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇九
1.修建規(guī)劃文化吧地點(diǎn)選取。由學(xué)生自律委員會(huì)多方面勘察,經(jīng)學(xué)校勤工助學(xué)中心慎重考慮決定文化吧選址定在冠群樓旁崗?fù)?duì)面處。文化吧修建。由輔導(dǎo)員帶領(lǐng)自律委員會(huì)全體成員將文化吧亭子以及通往文化吧的道路建好。由服務(wù)部負(fù)責(zé)購(gòu)買或租借拿到三張桌子、三把椅子、兩頂遮陽(yáng)棚擺于文化吧門前,供書籍?dāng)[放等。文化吧裝飾。宣傳部負(fù)責(zé)繪出亭子外圍彩噴圖畫、文化吧牌子。需費(fèi)用統(tǒng)計(jì)后交由服務(wù)部負(fù)責(zé)人。服務(wù)部負(fù)責(zé)亭子內(nèi)部壁畫裝飾,書刊架子選購(gòu)。
2.經(jīng)營(yíng)規(guī)劃文化吧市場(chǎng)調(diào)查。方法為抽樣調(diào)查。由服務(wù)部負(fù)責(zé)擬好市場(chǎng)需求調(diào)查問(wèn)卷,調(diào)查同學(xué)們喜歡書籍名稱,綜合同學(xué)們對(duì)文化吧的建議做成問(wèn)卷,針對(duì)男生女生宿舍展開抽樣調(diào)查。問(wèn)卷a4紙2-3頁(yè),100-200份。自律委員會(huì)所有成員均要參與調(diào)查。購(gòu)買、預(yù)訂書刊。服務(wù)部根據(jù)調(diào)查結(jié)果,負(fù)責(zé)做好書刊預(yù)定、購(gòu)買計(jì)劃。文化吧宣傳。宣傳部繪制一張海報(bào)張貼在東園食堂門口,七張a3宣傳報(bào)貼于各個(gè)樓棟一樓。
文化吧營(yíng)業(yè)營(yíng)業(yè)時(shí)間:文化吧于_年10月11號(hào)正式營(yíng)業(yè)。
營(yíng)業(yè)時(shí)間為每天早上11:00至13:00,下午16:00至19:00。
營(yíng)業(yè)目的:為同學(xué)們提供便利的預(yù)定或購(gòu)買書籍,為勤工儉學(xué)同學(xué)提供就職機(jī)會(huì)。
營(yíng)業(yè)對(duì)象:桂林電子科技大學(xué)所有師生。
營(yíng)業(yè)內(nèi)容:出售各種有影響力書刊、雜志、書籍;為同學(xué)們代訂書刊、雜志、書籍。營(yíng)
業(yè)模式:桂林電子科技大學(xué)勤工中心監(jiān)督指導(dǎo)。自律委員會(huì)自主經(jīng)營(yíng)管理。
1、成立組織機(jī)構(gòu)。召開自律委員會(huì)大會(huì),成立桂林電子科技大學(xué)公寓文化吧管理委員會(huì),選拔總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)部、物流部、市場(chǎng)部人選,落實(shí)部門職責(zé)。
2、制度管理。由服務(wù)部擬定草案,通過(guò)自律委員會(huì)大會(huì)討論進(jìn)行修正、立案,即日?qǐng)?zhí)行。
3、賬本表制作。賬本表分為書刊進(jìn)貨登記表、書刊出售登記表、營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì)表同學(xué)預(yù)定登記表。由服務(wù)部擬定,通過(guò)自律委員會(huì)大會(huì)討論進(jìn)行修正、裝訂
4、值班人員安排。由服務(wù)部根據(jù)值班人員課程表制定好值班表。
5、設(shè)立意見箱。由服務(wù)部參照校內(nèi)外意見箱,設(shè)立具有創(chuàng)意性的意見箱,以促進(jìn)公寓文化吧的日益完善。
以上就是我們服務(wù)部本學(xué)期基本工作計(jì)劃,我們每一位同學(xué)都應(yīng)該有責(zé)任、有信心把服務(wù)部建設(shè)好,將文化吧辦好!
客房服務(wù)員工作計(jì)劃 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十
新的一年即將來(lái)臨,過(guò)去的一年也許有失落的、傷心的,有成功的、開心的,不過(guò)那不重要了,是過(guò)去的了,我們?cè)倥Γ魈鞎?huì)更好。
有好多人說(shuō)我變了,我相信。我真的很不如意,有好多好多的事壓著我,我的生活,情緒都是一團(tuán)糟,雖說(shuō)沒有大起大落,至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困難,有時(shí)候我真的懷凝我,我一直在想我是哪錯(cuò)了,為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣,一次次站起來(lái),我在想,我沒了我,地球一樣照轉(zhuǎn),事情一樣要解決,我不要做弱者、懦夫,命運(yùn)就掌握在自己手中,我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。
經(jīng)歷了那么的事,我從中學(xué)到了好多,我現(xiàn)在很好,有工作、有勇氣、有你們大家,我很在乎你們,我身邊的每一個(gè)人,我們永遠(yuǎn)都是朋友,人們說(shuō),家家有本難念的經(jīng),你們也有你們的經(jīng)歷,講出來(lái)讓我們分享,我們互相學(xué)習(xí),一起進(jìn)步,未來(lái)屬于我們。
關(guān)于明年,我的計(jì)劃是:
1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。
2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí),努力考試晉升。
3、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。
4、多學(xué)習(xí)其他東西,充實(shí)自己。
6:00-6:30起床,整理個(gè)人衛(wèi)生
6:30-7:00做早餐
7:00-7:30協(xié)助小孩起床、晨讀
7:30-8:30送小孩上學(xué),買菜
8:30-11:30清潔衛(wèi)生,洗衣服
11:30-12:00做午飯
12:00-12:30午飯,收拾餐具
12:30-14:00午休(督促小孩養(yǎng)成午休習(xí)慣)
14:00-16:00按計(jì)劃分區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生清潔
16:00-16:30準(zhǔn)備晚餐
16:30-17:30接小孩回家及督促小孩完成作業(yè)
17:30-18:00做晚餐
18:00-17:30晚餐
19:00-19:30餐具清洗,廚房清潔整理
19:30-20:30安排小孩洗澡,整理學(xué)習(xí)用品,提醒預(yù)習(xí)、閱讀等
20:30-21:00衣服整理、熨燙
21:00-21:30當(dāng)天垃圾清理,門窗、水、電、氣檢查
21:30-22:30洗澡,就寢
客房服務(wù)員工作計(jì)劃 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十一
一個(gè)企業(yè)贏利是第一目標(biāo),也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障,一個(gè)部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來(lái)做文章。客房部做為一個(gè)服務(wù)性部門,做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來(lái),經(jīng)過(guò)全體員工及部門管理人員的共同努力,有經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會(huì)議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約,部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客服務(wù)的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節(jié)省下來(lái)的每一分錢都是集團(tuán)的利潤(rùn)。
1、學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語(yǔ),努力提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。
為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),針對(duì)我本人對(duì)各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象,我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語(yǔ),進(jìn)行留精去粗,而后吸收為已用,做為我對(duì)客人交流的語(yǔ)言指南。
自本人規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)執(zhí)行以來(lái),我在對(duì)客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時(shí)期,好東西貴在堅(jiān)持,貴在溫故而知新,我將對(duì)此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。
2、開源節(jié)流,降本增效,從點(diǎn)滴做起。
客房部是公司的主要?jiǎng)?chuàng)收部門,它的本本本費(fèi)也很高,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想,我和同事們本著從自我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,主要表現(xiàn)在:
①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用。
②每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉,夜班六點(diǎn)后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái),能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。
3、為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評(píng)定。
從中發(fā)現(xiàn)我們?cè)诓僮鲿r(shí)有無(wú)不規(guī)范、不科學(xué)的問(wèn)題,針對(duì)存在的問(wèn)題,管區(qū)領(lǐng)班級(jí)以上人員專門召開會(huì)議,對(duì)存在的問(wèn)題加以分析,對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn),糾正員工的不良操作習(xí)慣。
我們也利用淡季不斷實(shí)踐,認(rèn)真打掃和檢查好每一間房,通過(guò)考核,取得了一定的成效,房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,查房超時(shí)現(xiàn)象少了。
4、領(lǐng)導(dǎo)采取對(duì)員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高,服務(wù)理念進(jìn)一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺行動(dòng)。
對(duì)什么是個(gè)性化服務(wù),從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí),整個(gè)集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。
由于各種原因,使我的工作中存在一些問(wèn)題:
①、容易將個(gè)人情緒帶到工作中,高興時(shí)熱情周到,不高興時(shí)有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識(shí)。
②、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。
③、各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
④、設(shè)施設(shè)備維保計(jì)劃未落實(shí)到位。
⑤、交接班時(shí)由于考慮不周,認(rèn)為小問(wèn)題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問(wèn)題發(fā)生,塾不知小事易釀成大錯(cuò),今后一定嚴(yán)加防范,以免出錯(cuò)。
1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。
2、細(xì)化服務(wù)措施,提高賓客滿意度。
3、加強(qiáng)教育培訓(xùn),強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)。
4、規(guī)范管理,促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展。
5、加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷,不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)。
6、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。
7、做好旺季的合理預(yù)定,最大限度地提高銷售額。
8、規(guī)范留言服務(wù),使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。
9、多學(xué)習(xí)其他東西,充實(shí)自己。
實(shí)踐證明,隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)力”,首先應(yīng)革新觀念,及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和政策,優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品,使策略求新多變,經(jīng)營(yíng)政策按不同季節(jié),不斷靈活推陳出新,才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢(shì)下繼續(xù)保持較高水平。
在xxxx年即將到來(lái)的日了里,我們又要揚(yáng)帆起航,踏上新的征程,我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己,為開創(chuàng)公司新效益而努力奮斗。
最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一個(gè)新的臺(tái)階,更上一層樓,謝謝!
客房服務(wù)員工作計(jì)劃 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十二
復(fù)習(xí)提問(wèn):
走菜員的具體要領(lǐng)是什么?
引入:
酒吧是酒店為賓客提供以酒水飲料為主的交際、娛樂(lè)消閑的場(chǎng)所。為了與酒吧高格調(diào)的氛圍相協(xié)調(diào),必須提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。
新授:
著裝整潔,儀容大方,步姿輕快、平穩(wěn),面帶微笑,表情自然。善于觀察,反應(yīng)敏捷,妥善安排,體貼服務(wù)。
1、營(yíng)業(yè)前5分鐘,保持良好的儀表儀容,恭候客人的光臨。
2、客人到了,笑臉相迎,熱情問(wèn)候。
3、恭敬的從右邊吧酒單雙手遞上,站在一旁,聽候客人的吩咐。
4、上酒水飲料、食品時(shí),均用托盤從客人的右側(cè)上,以方便客人使用。
5、在客人面前放酒杯時(shí),不要拿得很高,要從低處慢慢放到客人面前。
6、如客人需用瓶酒時(shí),在開瓶前,應(yīng)以左手托瓶底,右手扶瓶口,酒標(biāo)面向客人,經(jīng)客人
查驗(yàn)確認(rèn)后,方可當(dāng)面打開瓶蓋斟酒,使客人放心使用。
7、斟酒時(shí)要按先賓后主,先女后男,先老后少的次序進(jìn)行,以示尊重與禮貌。
8、招呼客人接聽電話時(shí),要快步走到客人右側(cè)輕聲告知,并留心照看好客人放在座位上的
物品。
9、客人有事招呼時(shí),應(yīng)迅速上前服務(wù)。
10、客人離開時(shí),要熱情道別,提醒有否遺忘之物,并致謝意,歡迎再次光臨。
小結(jié):
通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí),應(yīng)熟練掌握酒吧服務(wù)員服務(wù)具體要領(lǐng)。
客房服務(wù)員工作計(jì)劃 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十三
1、按規(guī)定著裝,佩帶好工作牌,整理好儀容儀表,提前十分鐘到崗,準(zhǔn)備接班;
2、認(rèn)真參加班前會(huì),做到對(duì)當(dāng)天工作心中有數(shù);
3、備好工作車,車上放每天準(zhǔn)備更換的棉織品和消耗品,工作車在工作時(shí)一律擋在所清掃房間的門口,車上物品碼放整齊,拿取方便,不臟不亂,保持車簾和抹布袋干凈無(wú)破損。
1、每天根據(jù)賓客起居情況對(duì)自己所負(fù)責(zé)區(qū)域及時(shí)進(jìn)行清理;
2、衛(wèi)生工作要嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行,衛(wèi)生工具要注意保養(yǎng),不得混用;
3、認(rèn)真執(zhí)行茶具、潔具消毒制度,消毒后的茶、潔具要加套、加封條,防止再次污染;
4、清理房間嚴(yán)禁擺弄賓客物品,必須移動(dòng)時(shí),要恢復(fù)原狀,清理后要注意鎖好門窗,確保賓客財(cái)務(wù)安全;
5、客房清掃的一般順序?yàn)椋嚎腿丝陬^提出打掃的房間,門上懸掛“請(qǐng)即打掃”牌子的房間,重點(diǎn)客人的房間,普通住客的房間,走客房,空房;
6、清理房間要按照操作程序進(jìn)行、具體做法是:
(1)敲門:把工作車推到所要打掃房間門口,站立的姿態(tài)要端正,用中指輕敲房門三下,報(bào)名自己的身份“服務(wù)員”,敲門的力度要適中,不能太輕也不能太重,輕了客人聽不見,重了讓人感覺不禮貌。三四秒如房?jī)?nèi)沒有回答,再輕敲三下,用鑰匙把門打開,打開之后,將房門推開三分之一,再敲三下門(如發(fā)現(xiàn)客人在睡覺,就不用敲門通報(bào),也不能進(jìn)房,而是將房門輕輕關(guān)上,如發(fā)現(xiàn)已驚擾即道歉,退出房間,關(guān)好房門;如客人在房,要立即禮貌的詢問(wèn)是否可以進(jìn)行工作提供所需服務(wù))。
(2) 拉:清掃房間時(shí),必須先拉開窗簾,打開窗戶,拉窗簾時(shí)要檢查窗簾是否有脫鉤或被損壞的現(xiàn)象,如房間有異味,可噴灑空氣清新劑。
(3) 倒:倒煙缸和垃圾桶。倒煙缸時(shí)要注意煙缸內(nèi)的煙頭是否有熄滅,以便消除隱患,注意不要把煙頭倒進(jìn)馬桶里,另注意住客房報(bào)紙或其它紙上客人寫字不能仍。
(4) 撤:撤出用過(guò)的臟杯子,及時(shí)更換或刷洗,如果走客房間里有餐具,通知餐飲部。撤床單、被罩、枕套放入布草袋里,并拿干凈的放回房間,如有損壞布草及時(shí)送回庫(kù)房。
撤床時(shí)應(yīng)注意以下3點(diǎn):
〈1〉如發(fā)現(xiàn)床單等床上用品被客人弄臟、洗不掉,要禮貌提醒客人,根據(jù)規(guī)定進(jìn)行索賠;
〈2〉在撒床時(shí)要注意看是否裹有客人的衣物,在撒枕頭時(shí)注意下邊有無(wú)客人遺留的手表、耳環(huán)、戒指等小物品;
〈3〉撒下的床單等物品不準(zhǔn)仍在地上。
(5) 做床:要一客一消毒一更換然后根據(jù)做床程序進(jìn)行。具體程序如下:
〈1〉首先要將床拉出,距床頭板40厘米左右,這樣便于操作,并檢查床是否損壞;
〈2〉檢查防滑墊上有無(wú)毛發(fā)和污跡及時(shí)更換并整理好,防滑墊四角拉平,把皮筋在床墊下套好;
〈3〉鋪床單環(huán)節(jié)有甩單﹑定位;
〈4〉鋪床時(shí)注意床單平整,被子與枕頭擺放一致。
(6) 擦塵;擦塵應(yīng)準(zhǔn)備兩塊抹布,一干一濕,干的用來(lái)擦電器,濕的用來(lái)擦家具,另外準(zhǔn)備兩個(gè)損廢干凈枕袋擦鏡子。擦塵要按照房間的順時(shí)針?lè)较蚧蚰鏁r(shí)針?lè)较蜻M(jìn)行,順序是從上到下從里到外,依次擦干凈,做到不漏項(xiàng),動(dòng)作輕捷,擦一件家具設(shè)備就檢查一項(xiàng)。其順序是:
〈1〉先從門、門框擦起,擦門時(shí)應(yīng)該把門牌、門框、門面、門鎖擦干凈,并檢查門鎖是否有異常現(xiàn)象,而且里外都要擦,以防日久積塵,可保持門的整體干凈;
〈2〉踢腳板:擦塵擦到什么部位,就要順手把踢腳板一塊擦過(guò);
〈3〉衣柜:衣柜上端設(shè)一橫杠,擺放有兩個(gè)衣架;
〈4〉柜子下層有兩套被子,如住房客人衣物比較多,可清理表面衛(wèi)生,但一定要小心細(xì)致,不要把客人的衣物弄臟弄亂;如有客人晾濕的衣物,及時(shí)拿回衛(wèi)生間,如走客房,要把衣架桿、衣柜、上下幾層衣架都要擦干凈,并要檢查衣架是否齊全,有無(wú)損壞;
〈5〉電源控制閘板也要用干布擦干凈,并檢查插線板是否有松動(dòng)或異常現(xiàn)象;
〈6〉行李架和寫字臺(tái)電視柜前端對(duì)齊,間距一致。如住客房上面放有行李,原則上是不要移動(dòng)客人行李,而是把表面浮土擦去即可。如果走客房,則要把行李架稍拉出一點(diǎn),要把行李架的四周都擦干凈;
〈7〉寫字臺(tái):住客房寫字臺(tái),臺(tái)上放有客人的文件、圖紙之類,擦?xí)r不要移動(dòng),把周圍的塵擦干凈即可,如放有客人物品,要把它輕輕拿起,擦完塵后再放回原位,注意絕不允許服務(wù)員任意翻閱客人物品,如果是走客房,那就要把寫字臺(tái)由里到外徹底擦干凈,包括抽屜里面,不管走客房還是住客房,在擦塵時(shí),檢查補(bǔ)充的物品是否短缺。
〈8〉方凳:方凳置于寫字臺(tái)內(nèi)側(cè),以抽屜中線、擺放對(duì)稱,擦方凳要把方凳周圍擦干凈,注意方凳有無(wú)松動(dòng)現(xiàn)象。
〈9〉電視機(jī):擦電視機(jī)要用干抹布擦,如有客人要向客人說(shuō)“對(duì)不起”,關(guān)掉電源,然后再擦,如有客人說(shuō)“不用”,那一切以客人為主,如是走客房,則要把電視前后,尤其是愛聚塵的地方及電視轉(zhuǎn)動(dòng)板都擦不干凈,遙控器放在電視機(jī)旁邊顯眼處;
〈10〉窗臺(tái):擦窗臺(tái)時(shí)要把里邊、外邊的窗臺(tái)擦干凈,包括窗槽、護(hù)欄、紗窗,擦完后,把窗戶關(guān)好,做到?jīng)]有布毛;
〈11〉窗頭燈:擦?xí)r要先把燈關(guān)掉,用干抹布把燈泡、燈罩、燈桿、燈座依次擦干凈,注意不要把燈泡擰壞。
〈12〉床頭板:擦?xí)r要注意,不要讓濕抹布觸及墻面,如不注意,時(shí)間一長(zhǎng),就會(huì)把墻面擦黑,影響整個(gè)房間美觀。
〈13〉床頭柜:擦?xí)r先把床頭柜拉出一定距離,是為了檢查后面掉沒掉東西,便于擦塵,上下兩層都要認(rèn)真擦干凈。
〈14〉壁畫:房間壁畫離地面較高,所以擦拭要踩上東西去擦,但一定要在腳下墊上報(bào)紙,切忌蹬家具上,只要把玻璃面和鏡框四周擦干凈。
〈15〉垃圾桶:垃圾桶與寫字臺(tái)側(cè)面對(duì)齊,最后要把垃圾桶里外擦干凈,按規(guī)定放好。
補(bǔ):補(bǔ)就是擦完塵之后,檢查房間物品所缺數(shù)量,一次帶齊一次配齊,做到不丟忘,不跑冤枉道。
觀:打開開關(guān),發(fā)現(xiàn)壞的及時(shí)報(bào)修,環(huán)顧房間一周,看看有無(wú)漏洞和不符合標(biāo)準(zhǔn)之處,如有,及時(shí)改正。
鎖:最后退出房間鎖門,并檢查門鎖有無(wú)毛病,使用是否靈活。
登:填表,把出房時(shí)間和工作所用時(shí)間按規(guī)定填寫清楚,注意絕不允許漏登記時(shí)間和亂編時(shí)間的現(xiàn)象發(fā)生。
小結(jié):房間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要達(dá)到:房間、家具、設(shè)備無(wú)塵土,地面干凈無(wú)雜物,墻面清潔無(wú)掛土,玻璃、鏡面無(wú)污漬,室內(nèi)清潔無(wú)死角;
要注意房間設(shè)備的日常保養(yǎng),對(duì)自己所管轄的衛(wèi)生區(qū)域設(shè)備要心中有數(shù),經(jīng)常檢查,發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題及時(shí)處理,定期向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)設(shè)備完好情況;
負(fù)責(zé)本樓層各種棉織品的送洗工作,每日送洗數(shù)目要準(zhǔn)確無(wú)誤,如有問(wèn)題及時(shí)交接并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
7、清理衛(wèi)生間的程序及具體做法:
(1)開:進(jìn)浴室后,要先開燈,開排風(fēng)扇,給馬桶沖水;
(2)撤:撤出用過(guò)的棉織品,并核對(duì)數(shù)目看有無(wú)短缺,撤出用過(guò)的口杯(如住客房,客人放了自己的牙膏和牙刷及其它在物品在里面就不要?jiǎng)樱┤绻亲呖头吭∈矣幸录芤阉坊匾鹿瘢言∈腋鱾€(gè)角落的垃圾收到垃圾桶倒掉;
(3)刷:使用專用清潔劑和消毒劑分別對(duì)面盆、玻璃臺(tái)面和馬桶、地面進(jìn)行刷洗和消毒,然后再用清潔劑把浴室墻壁刷洗一遍,并沖干凈;(面盆、臺(tái)面、墻壁用洗滌靈,馬桶用潔廁靈,地面用去污粉,使用潔廁靈時(shí)應(yīng)配比1:5,洗滌靈的比例為1:1)禁止交叉污染;
(4)擦:
〈1〉 用專用抹布,分別對(duì)面盆、玻璃臺(tái)面和馬桶進(jìn)行擦干擦亮,尤其注意房間的不銹鋼物品,一定不能有水跡,必須擦亮,并要注意下水口部位必須無(wú)贓物,流水通暢。擦馬桶也要由里到外,層層擦干(包括馬桶沿、坐板、蓋、馬桶后邊及水箱等);
〈2〉擦墻壁要把浴室各個(gè)角落擦得到的地方都擦到,尤其馬桶后邊,后面下邊,后門邊;
〈3〉擦浴室的鏡子,要用一塊濕抹布和干凈枕袋,如果有的用抹布擦不干凈,則先用藥水打一下再?zèng)_干凈,擦亮要求做到無(wú)水點(diǎn)、花印;
〈4〉 用抹布分別對(duì)浴室、門、浴簾桿、門把手、門下百葉、三巾架、衛(wèi)生間棚頂進(jìn)行擦拭;
(5)補(bǔ):玻璃臺(tái)上備有,兩個(gè)淋浴液,兩個(gè)洗發(fā)液,兩個(gè)浴帽,一個(gè)棉簽,兩個(gè)梳子,兩個(gè)牙具,等擺放整齊,口杯兩個(gè)并套好杯套,將衛(wèi)生紙卷套在手指盒橫桿上,下端拉出折成三角形,毛巾兩條,擺入時(shí)注意將毛巾縱向?qū)φ郏旁诿砑苌希瑑蓷l同樣,毛邊朝里齊邊朝外;擺放浴巾兩條,先將浴巾橫向三折,然后縱向三折,擺放齊邊朝外,毛邊向里;
(6) 擦浴室地面先用濕抹布由里到外徹底擦一遍,然后用抹布再?gòu)氐撞烈槐椋绕渥⒁怦R桶后邊,臺(tái)面下邊地方;
(7) 觀:最后在浴室門口環(huán)顧一下里邊,看有無(wú)漏洞,再把門關(guān)上45度左右;
(8) 登:填表,按實(shí)際使用情況填寫清楚;
1、不能用客用毛巾當(dāng)抹布用;
2、撒垃圾時(shí),不要把客人的東西扔掉;
3、發(fā)現(xiàn)住客房少棉織品、口杯,要及時(shí)詢問(wèn)客人,客人不在,交給下一班;
4、浴室發(fā)現(xiàn)任何工程問(wèn)題,要及時(shí)報(bào)修工程部,來(lái)不及維修,一定要把壞的東西保存起來(lái),以便及時(shí)修好,不能亂扔;
衛(wèi)生間的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要達(dá)到:玻璃臺(tái)、面盆、恭桶三大件整潔光亮,無(wú)毛發(fā)、水銹、水堿,瓷磚墻面無(wú)塵土和水跡,燈具無(wú)塵土,口杯無(wú)水堿手印,地面無(wú)死角。
結(jié)束工作
1、全部工作打掃完后,認(rèn)真寫工作報(bào)表;
2、做好交接工作,嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度;
3、交接結(jié)束后,請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)批準(zhǔn)后,方可離開工作區(qū)域;
4、下班后,立刻更衣離開工作區(qū)域。
1、夜班工作職責(zé):
(1)接班后,認(rèn)真核實(shí)住客情況,如實(shí)填寫住客房狀況表(每晚前臺(tái)打表查房?jī)纱危?/p>
(2)堅(jiān)守崗位,不得離崗,不得做與工作無(wú)關(guān)的事,嚴(yán)禁睡覺,勤巡視、勤檢查、注意客人活動(dòng)情況。如有生病、飲酒過(guò)量、酗酒等異常情況、請(qǐng)示有關(guān)領(lǐng)導(dǎo);
(3)密切注意客人的到來(lái)、離出、會(huì)客等情況,發(fā)現(xiàn)可疑事項(xiàng)及時(shí)報(bào)告保安人員,保證樓層安全;
(4)認(rèn)真完成領(lǐng)班布置的一切臨時(shí)工作。
(5)結(jié)束本班工作時(shí),應(yīng)執(zhí)行交接班制度,交接班完畢,領(lǐng)班簽字后方可下班。
2、夜班工作程序:
(1)按時(shí)到崗,簽到,并與早班進(jìn)行交接(內(nèi)容包括鑰匙、對(duì)講機(jī)、棉織品、杯子等物品)是否與交接本一致,如遇到特殊情況,及時(shí)與領(lǐng)班聯(lián)系;
(2)二十四點(diǎn)關(guān)上部分公共區(qū)照明燈,早晨七點(diǎn)全部打開,同時(shí)打開樓道窗戶,八點(diǎn)下班關(guān)上樓道窗戶;
(3)每隔一小時(shí)巡視一次,每晚查空房?jī)纱危ㄇ芭_(tái)打空房表),注意讓前臺(tái)打表核對(duì)住客情況并及時(shí)記錄,如發(fā)現(xiàn)特殊情況及時(shí)上報(bào)經(jīng)理;
(4)清掃樓道內(nèi)容包括:踢腳板、小門、電梯間、空調(diào)、燈開關(guān)、安全出口燈、壁畫、消防栓表面、垃圾桶,前后樓道窗戶,等項(xiàng)目都要按照從下到上,從里到外順序,最后達(dá)成光亮、整齊、無(wú)塵土、無(wú)死角;
(5)前后樓道、樓梯及暖氣片、踢腳板、樓梯欄桿、垃圾桶保證每天擦拭一次;
客房服務(wù)員工作計(jì)劃 服務(wù)員工作計(jì)劃和目標(biāo)篇十四
第一天三小時(shí)培訓(xùn)時(shí)間
目的:對(duì)新員工一定的了解1、文化程度2、曾經(jīng)經(jīng)受那些培訓(xùn)3、性格傾向4、工作經(jīng)驗(yàn)、
目的:讓新員工對(duì)公司文化、結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)方式有一定的了解
1、企業(yè)文化、背景2、企業(yè)組成部分3、主要經(jīng)營(yíng)方式4、企業(yè)理念、發(fā)展方向……了解(10)分鐘
目的:讓員工做到是公司的一部分———伙伴
目的:讓員工了解公司的基本房間規(guī)格和酒水知識(shí)
1、ktv房間的介紹內(nèi)容:房間規(guī)格大小、開房?jī)r(jià)格、房間分布………………
2、酒水知識(shí)介紹內(nèi)容:酒水的分類、價(jià)格,產(chǎn)地,度數(shù)
目的:練習(xí)員工的最基本的動(dòng)和靜內(nèi)容:實(shí)地演習(xí)指導(dǎo)學(xué)員練習(xí)……………………
1、背包間規(guī)格大小,布局,開放價(jià)格
2、背酒水價(jià)格,產(chǎn)地,度數(shù)和種類
3、托盤自我練習(xí)
第二天
一、回顧第一天作業(yè)(40)分鐘
目的:鞏固基本知識(shí)
1、背包間規(guī)格大小,布局,開放價(jià)格
2、背酒水價(jià)格,產(chǎn)地,度數(shù)和種類
3、托盤自我練習(xí)
二、器具的認(rèn)識(shí)(20)分鐘
內(nèi)容:酒具的基本知識(shí)介紹、酒與酒具的基本搭配
三、基本服務(wù)流程演習(xí)和練習(xí)(120)
目的:統(tǒng)一新學(xué)院的基本流程熟悉,鞏固其在服務(wù)過(guò)程中的基本工作熟悉度、能夠讓員工在心里有一個(gè)模糊的流程圖
內(nèi)容:……………………
四、課后作業(yè)
1、背包間規(guī)格大小,布局,開放價(jià)格2、背酒水價(jià)格,產(chǎn)地,度數(shù)和種類3、托盤自我練習(xí)
4、熟悉服務(wù)流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配6、了解設(shè)備的開關(guān),迎、送客標(biāo)準(zhǔn)
第三天三小時(shí)
一、回顧第二天的課后練習(xí)(110)分鐘
a、1背包間規(guī)格大小,布局,開放價(jià)格2背酒水價(jià)格,產(chǎn)地,度數(shù)和種類3托盤自我練習(xí)4、熟悉服務(wù)流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配6、了解設(shè)備的開關(guān),迎、送客標(biāo)準(zhǔn)
b、基本服務(wù)流程實(shí)際操作練習(xí)
二、高品位服務(wù)的管理秘訣(40)分鐘
目的:掌握服務(wù)的要領(lǐng)
內(nèi)容……………………
三、ktv服務(wù)禮儀(30)分鐘
目的:服務(wù)員了解服務(wù)過(guò)程中的基本禮儀
內(nèi)容:……………………
四、課后練習(xí)
第四天
一、復(fù)習(xí)簡(jiǎn)單包間知識(shí),酒水知識(shí)40,基本服務(wù)流程70分
二、高品位服務(wù)的管理秘訣40
三、ktv服務(wù)禮儀30
第五天
一、包間,酒水知識(shí)20
二、統(tǒng)一基本服務(wù)流程120
三、了解顧客類型20
四、ktv包廂營(yíng)業(yè)突發(fā)時(shí)間處理技巧30上
第六天
一、酒水包間知識(shí)20分
二、演習(xí)服務(wù)操作流程以及服務(wù)技巧120
三、ktv包廂營(yíng)業(yè)中突發(fā)事件的處理技巧4
第七天
一、整體服務(wù)流程實(shí)際操作演習(xí)140
二、ktv包廂中營(yíng)業(yè)土法事件的處理技巧40下
三、公司的基本規(guī)章管理制度和獎(jiǎng),罰標(biāo)準(zhǔn)30