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山西刀削面作文300字(3篇)

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山西刀削面作文300字(3篇)
時間:2023-08-27 00:54:49     小編:zdfb

每個人都曾試圖在平淡的學習、工作和生活中寫一篇文章。寫作是培養人的觀察、聯想、想象、思維和記憶的重要手段。范文書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇范文呢?下面我給大家整理了一些優秀范文,希望能夠幫助到大家,我們一起來看一看吧。

山西刀削面作文300字篇一

今天,我向大家介紹家鄉的風味小吃,那就是鼎鼎有名的------刀削面。

山西刀削面風味獨特,制作方法別具一格,因此而躋身于“五大西式名品”之列,享有非常高的聲譽。山西刀削面色、香、味、形俱全,是山西的風味小吃。

山西刀削面看相好。做好面時,面條又薄又寬,浸在散發著滾滾濃香的鮮美湯汁里,加上幾塊兒閃著小亮點的紅燒五花肉,再將綠油油的小青菜,淡黃的豆腐皮,一小片一小片的香菜散落其間,著食時,真是令人垂涎欲滴!

山西刀削面得名于它有非比尋常的做法——一刀削。搓面團時,必須揉勻、揉軟,揉到表面光滑并且平整為止。下鍋時,左手托著面團,右手持著特制的弧形削刀,一刀一刀削進鍋中,最后煮好時,盛到碗里,加上熟了的紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜,就大功告成了!

山西刀削面的味道更好,吃刀削面的時候還挺有意思呢!先找到“頭”,用筷子夾起來,從尾部吸一下,真是順滑順口呀!吃紅燒五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜時,我喜歡細嚼慢咽,只有這樣才能品嘗出它的真正香!

記得有一次,因為我吸力過猛,湯濺的滿臉都是,使得我狼狽不堪。爸爸、媽媽看見我這樣,都捂著肚子笑了起來。從那以后,我給山西刀削面取了個外號——“削滿臉”。

聽了我的介紹,你是否有一種垂涎欲滴的感覺?如果你想品嘗品嘗,我們山西敞開大門,等你來!

山西刀削面作文300字篇二

“世界面食看中國,中國面食看山西”。這句話流傳千古,反映了山西面食的深入人心。我的家鄉高平,就有著大大小小的刀削面館。

繁華的小城華燈初上。忙碌了一天,人們紛紛來到古街的盡頭,吃一碗刀削面。

這家的刀削面是最好的,筋道十足。只見來吃面的人找了個位置坐下,大喊一聲:“來碗刀削面!”“好嘞,客官要咸要淡?”“咸淡適中。”這是大多數人的回答。

廚子開始做刀削面了。為了省時,他已經提前和好面放在案板上了。然后,他拿出一個大鍋,盛了約三分之二的水放在火上燒。接下來,他又拿出一個炒瓢,開始炒菜。只見他先打開火,再倒上油,待油燒至八九分熱時,他將事先已切好的杏鮑菇“唰”地倒進去,隨即是菜被翻炒的聲音。師傅用鏟子來回攪動了一會兒,又放進豆芽和西紅柿。不一會兒,就有紅色的湯汁出現,讓人看了食欲大振。再放點醬油、鹽等調味品,杏鮑菇便開始變色了。廚子用大勺攪動了一番,待杏鮑菇、豆芽和西紅柿有七分熟時,便把事先洗好的菠菜拿來,撕成大塊的均勻地撒在鍋里。廚房里散發出陣陣香味,在外面等的人不禁問道:“怎么還沒好呢?”里面的人馬上答道:“快好了,快好了。”其實,才不過七八分鐘。

水沸騰了。廚子用左手托著大面團,右手拿削面刀快速地削面。這時,大面團已是十分地光滑了,摸上去一點也不粘手。因此,削面的過程便十分輕松。只見細長的削面條輕輕躍入水中,濺起一團團小水花。起初,它們是浮著的,不久,它們好像喝足了水,懶洋洋地沉到鍋底下睡覺去了。削了一大半,廚子覺得手中的面拿著有點不順手了,便重新和幾下面。這樣幾個回合,面削足了。然后,廚子將煮熟了的面撈進已炒好菜的那個鍋里,用鏟子來回攪拌攪拌。這時,只見白色的、綠色的、黃色的、淺棕色的都融入到了紅色當中,一碗刀削面就完成了。

服務員把一碗碗熱氣騰騰、香氣撲鼻的刀削面端到客官面前。那人看了一眼,已是迫不及待,垂涎三尺,馬上吃了起來。那一小塊一小塊的杏鮑菇,已將番茄汁融入其中,咬一口便會溢出一點湯汁。那一根根的黃豆芽,脆脆的、香香的、酥酥的。喝一口湯汁,咸淡適中,有西紅柿的味道。最好吃的還是刀削面。每一根面的長短幾乎一樣。刀削面最軟的,入口即化的地方是兩端,中間的則很有嚼頭。很多人都喜歡吸著吃,盡管會有湯汁濺到衣服上。刀削面館里沒有了說話聲,取而代之的是“哧溜哧溜”的吸面聲。“啊,真好吃!”客官閉上眼睛,露出了一副享受的神態。來吃刀削面的人,常常是吃個精光,連一滴湯汁都不剩下。

這就是山西的刀削面。

山西刀削面作文300字篇三

我家小區門口有一“山西刀削面”,很多人都喜歡吃,我也經常去那兒品嘗品嘗。

山西刀削面的味道好、看相也好。顧名思義:刀削面是用刀削出來的。削出的面,寬約指甲大小,中間的厚一點,四周薄一點,外形好似柳葉兒狀。

刀削面的做法堪稱一絕,而且技術要求也很嚴格。都是先將一大塊發酵的面,用雙手使勁的在桌子上不停地揉來揉去,直到面團松松軟軟的,很有彈性了為此。然后用濕布蓋上,這樣既干凈,又能起到保鮮的作用。

等客人一到,面店老板很熟練地把面團托上左手,靠在左臂上,右手拿起孤形的刀片,在面團上快速地來回飛動,對著沸騰的鍋,“嘩嘩嘩”,一刀連著一刀,削出一片又一片面條,在空中劃出一條又一條美麗的孤度,就像一條條銀魚在空中跳躍著,不偏不離的落入鍋內,鮮湯四濺。不一會兒就削好了,老板用湯匙在鍋里攪了攪,此時的面在沸騰的湯里不停地翻滾,像是銀魚戲水,真好玩兒。

煮上幾分鐘就大功告成了。煮好的刀削面用大白瓷碗盛好,更加好看,湯中潔白如玉的面條,一片一片的,大小相似。還飄了一些深紅色的牛肉,在綠色的香菜和鵝黃色白菜葉的襯托下,這碗面更加令人饞涎欲滴。

四溢的香味不一會就吸進了我的鼻子里,我迫不及待,“啊,面來啰!”熱氣騰騰的刀削面誘人至極,饞得我兩眼直放光。雖然是剛出鍋的,很燙。但是,我也顧不了那么多了,拿起筷子,就是一陣猛夾。只可惜一個也沒有夾到,真是心急吃不了熱豆腐。應該是太急了,我開始了“淑女”的吃法,一條面一條面的夾著吃,“哇!”真是太香了,順滑松軟,越嚼越香,軟而不粘。一口又一口,我又夾了一塊牛肉,嫩嫩的,特別的五香味在嘴里彌漫開來。我情不自禁地一陣猛吃,連頭都沒來得及抬一下,不到十分鐘,一大碗面就被我消滅了個精光。看著干凈的碗底,舔了舔嘴唇,真是意猶未盡。我的最愛——山西刀削面!

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2023年刀削面非物質文化遺產通用(五篇)
發布時間:2023-08-07
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2023年山西面食介紹作文三百字 山西的一種面食介紹50字(3篇)
發布時間:2023-08-05
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山西面塑作文 寫山西作文(七篇)
發布時間:2023-04-04
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2023年山西面食作文200字(精選3篇)
發布時間:2023-08-07
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最新山西的面食作文400字 介紹山西的面(4篇)
發布時間:2023-07-09
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最新小學生作文削筆刀通用
發布時間:2023-05-15
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2023年小學生作文削筆刀大全
發布時間:2023-04-24
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山西的饸饹面的作文 介紹山西面食作文(四篇)
發布時間:2023-04-11
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山西作文600字(3篇)
發布時間:2023-08-06
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2023年美麗山西作文300字 美麗山西作文600字(三篇)
發布時間:2023-04-17
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游山西村的作文300字 游山西村的作文600字(八篇)
發布時間:2023-08-04
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2023年山西的饸饹面的作文 介紹山西面食作文(三篇)
發布時間:2023-04-17
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2023年山西五臺山作文300字(四篇)
發布時間:2024-03-22
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山西面塑作文(4篇)
發布時間:2023-08-06
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山西的春節作文200字 山西的春節作文400字(3篇)
發布時間:2023-07-26
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最新山西的饸饹面的作文 介紹山西面食作文(五篇)
發布時間:2023-08-09
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2023年寫山西的作文300字 寫山西的作文題目(4篇)
發布時間:2023-03-16
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最新山西暴雨作文300字 山西暴雨作文600字(實用四篇)
發布時間:2023-07-15
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2023年描寫山西的作文300字 描寫山西的作文800字(五篇)
發布時間:2023-05-26
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2023年介紹山西的作文300字 介紹山西的作文800字(4篇)
發布時間:2023-08-04
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2023年介紹山西的作文300字 介紹山西的作文800字(六篇)
發布時間:2023-08-06
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2023年山西面食作文100字(四篇)
發布時間:2023-04-17
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最新山西面食作文100字(四篇)
發布時間:2023-05-03
人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退,寫作可以彌補記憶的不足,將曾經的人生經歷和感悟記錄下來,也便于保存一份美好的回憶。相信許多人會覺得范文很難寫?這里我整理了一些......
最新我的家鄉山西作文300字 我的家鄉山西作文600字(4篇)
發布時間:2023-07-09
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