xx山莊交流資料 文章作者：~小妖~ 文章加入時間：2005年8月17日16:2 xx山莊交流資料 背靠著巍峨的群山，在綠色的懷里孕育而生。頭枕著千百年的文化，在佛光的普照下成長，在臥佛山莊，每一位來此的客人都將領略到這樣千百年的風韻，感受到著歷史歷朝歷代皇家曾彌留的氣息，不同于故宮的豪華與奢侈，這里，有的是悠遠的濃厚的自然與人類融合的產物，是一種不同于鋼筋水泥都市里現代化生活的放縱的自由生活；在這里，有的是奢侈的綠色和純凈的空氣；在這里，鋪天蓋地的植物是您目所能及的護衛，上千年的建筑是您居住的場所，幾百年的古樹是您院子里的鄰居，不請自來的小鳥是您的小客人，清泉和溪水每天都滋潤著您……這里，就是我們為顧客提供的最美麗的家園，還有我們最優質的服務。
臥佛山莊就是
有著這樣特殊的歷史背景和環境優勢的場所。在臥佛山莊發展成熟的過程中，我們不斷提高自己的整體素質水平，不斷加強自己的服務意識。
為了更好的發展山莊，創造山莊的更大效益，山莊領導帶領山莊全體員工共同努力，認真剖析山莊不足，利用山莊的優勢為未來做好發展的計劃。 在不斷爭取，不斷創新，不斷發展的過程中，山莊采取最有效的措施就是舉辦服務競賽。
一年一次的服務技能競賽 ，餐廳結合山莊崗位要求標準，廚師每人做三種不同菜，山莊領導請四星級以上的廚師做評委，對每個廚師進行考核、點評，劃分等級，并進行職稱評定。通過競賽活動，提高了廚師的技術，發揮了員工的創意，使廚師更有干勁，同時也滿足了顧客的要求。
老顧客們常說，現在的菜品精細，花樣繁多，不但菜質好了，服務也好了。服務員經過擺臺、倒酒水、迎賓客競賽活動，餐廳的服務質量提高的很快，全部服務員都參加技能競賽，對不能達標的進行辭退。
服務對每以為員工來說都能做，但真正做好服務員是很難的，在山莊領導們的精心研究、分析下，認為飯店服務是處處無大事，但又是件件無小事。只有不斷對員工進行不間斷的培訓，才能收獲根號的經濟效益和社會效益。
飯店工作，不但要讓客人吃好，更重要的是讓客人住好，可放是客人第二個家，如果沒有一個令客人滿意的房間，客人對山莊的好感就會大打折扣。山莊把客房服務工作放在很重要地位，每年也會對客房崗位員工進行崗位培訓，崗位上大量的檢查、考核，結合考核的內容進行勞動技能競賽，要求是做好每間房的操作程序，中式做床流程、整理放假流程、迎賓服務流程、清掃衛生間流程；會議服務：準備階段、會議前半小時、會議服務中、會議結束后、小型會議的服務過程，并進行全過程監督、考核，對在同一時間內完成一間房清掃的員工進行評比，評出名次。
結合iso工作，和各崗位操作程序、山莊綜合檢查、安全檢查，評選出優秀員工、優秀領班、優秀主管、優秀部門經理等活動。促進山莊各項工作迅速發展。
在考核過程中，山莊會請植物園管理處領導對操作時間和標準進行嚴格把關和考核，以確保競賽的有效性和公平性。這種競賽不僅作為山莊對員工的一種考核，也是加強員工始終保持嚴謹認真態度的手段，而且也是提高山莊員工工作效率，提升服務質量的有效方法。
除了每年兩次的服務競賽以外，山莊每一周還會進行綜合檢查，檢查范圍包括山莊的各個部門和各個環節，即前廳部、餐飲部、客務部、工程部、保安部、康樂中心等部門的用電設備、文明禮貌、服務禮儀、衛生（室內、環境）等，保證各方面都責任到人，進一步加強了員工的工作效率，使山莊的每一個員工都更有責任心，有強烈的家園意識，“山莊榮則我榮”，山莊的榮譽就是每一個員工的責任。 在綜合檢查過程中，若發現有不符和規范和不按規程操作的現象，山莊則按情節輕重采取懲罰措施，以達到強化管理，為顧客提供最優質的目的。
在山莊舉行服務競賽和進行綜合檢查的同時，也會舉辦促進員工積極性的方式，例如：評比季度、年度優秀員工，好人好事獎，見義勇為獎等多項獎勵，并設有不同額度的獎金，以促進員工的積極性，愛崗敬業精神，更有助于提升山莊整體素質。 我們也在不斷的工作中摸索，逐步讓山莊的管理更人性化、更規范化，在不斷探索與創新過程中使臥佛山莊形成一種文化，成為植物園里不可缺少的一景。
文章出處：自己創作
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